{"id":6661,"date":"2019-01-08T17:06:38","date_gmt":"2019-01-08T16:06:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/?p=6661"},"modified":"2020-03-18T12:51:42","modified_gmt":"2020-03-18T11:51:42","slug":"beneficios-salud-azafran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/beneficios-salud-azafran\/","title":{"rendered":"Beneficios para la salud del azafr\u00e1n"},"content":{"rendered":"<h2>Porqu\u00e9 deber\u00edas tomar azafr\u00e1n a diario<\/h2>\n<p>El azafr\u00e1n es la especia m\u00e1s cara del mundo porque su m\u00e9todo de recolecci\u00f3n requiere <strong>mucha mano de obra<\/strong>.<\/p>\n<p>El azafr\u00e1n se obtiene de los estigmas de la flor <em>Crocus sativus<\/em>, y ya desde la antigua Grecia se conoc\u00eda por sus <strong>m\u00faltiples<\/strong>\u00a0<strong>propiedades medicinales<\/strong>.<\/p>\n<p>Entre los principales beneficios que tiene el azafr\u00e1n para la salud, destaca que <strong>mejora la l\u00edbido<\/strong>, el <strong>estado de \u00e1nimo<\/strong> y la <strong>memoria<\/strong>.<\/p>\n<p>\u00bfQuieres conocer m\u00e1s beneficios de esta especia?<a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/beneficios-azafran.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6753 size-full\" src=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/beneficios-azafran.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/beneficios-azafran.jpg 700w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/beneficios-azafran-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/beneficios-azafran-396x297.jpg 396w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Beneficios para la salud de azafr\u00e1n<\/h3>\n<h4><strong>Antioxidante<\/strong><\/h4>\n<p>El azafr\u00e1n es <strong>rico en compuestos vegetales<\/strong> que act\u00faan como antioxidantes.\u00a0Los antioxidantes ayudan a <strong>proteger sus c\u00e9lulas contra los radicales libres y el estr\u00e9s oxidativo<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Crocina y crocetina<\/strong>.\u00a0Responsables del <strong>color rojo<\/strong> del azafr\u00e1n.<\/li>\n<li><strong>Safranal<\/strong>. Le da al azafr\u00e1n su distintivo <strong>sabor y aroma<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Kaempferol.<\/strong> Se encuentra en los p\u00e9talos de las flores de azafr\u00e1n.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Mejora el estado de \u00e1nimo y ayuda a tratar los s\u00edntomas depresivos<\/strong><\/h4>\n<p>Varios estudios demuestran\u00a0que tomar 30 mg de azafr\u00e1n por d\u00eda es <strong>tan eficaz como la fluoxetina, la imipramina y el citalopram<\/strong>, tratamientos convencionales para la depresi\u00f3n. Adem\u00e1s, con el azafr\u00e1n los <strong>efectos secundarios son menores<\/strong>.<\/p>\n<p>Pero <strong>se necesitan m\u00e1s estudios<\/strong> antes de poder hacer recomendaciones definitivas.<\/p>\n<h4><strong>Propiedades contra el c\u00e1ncer<\/strong><\/h4>\n<p>Debido a su alto contenido en antioxidantes, puede ayudar a <strong>matar c\u00e9lulas cancerosas y sin afectar a las c\u00e9lulas sanas<\/strong>.<\/p>\n<p>Este efecto se aplica al c\u00e1ncer de colon, de piel, m\u00e9dula \u00f3sea, pr\u00f3stata, pulm\u00f3n, mama y c\u00e9rvix.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se ha encontrado que la crocina, el principal antioxidante del azafr\u00e1n, puede hacer que las <strong>c\u00e9lulas cancerosas sean m\u00e1s sensibles a los medicamentos de quimioterapia<\/strong>.<\/p>\n<p>Aunque los resultados de laboratorio son prometedores, los efectos anticancer\u00edgenos del azafr\u00e1n son poco estudiados en humanos, y <strong>se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<h4><strong>Reduce los s\u00edntomas del s\u00edndrome premenstrual<\/strong><\/h4>\n<p>En mujeres de 20 a 45 a\u00f1os de edad, tomar <strong>30 mg de azafr\u00e1n por d\u00eda<\/strong> fue <strong>m\u00e1s efectivo<\/strong> que un placebo para tratar algunos de los <strong>s\u00edntomas del s\u00edndrome premenstrual<\/strong>, como la irritabilidad, los dolores de cabeza o la ansiedad.<\/p>\n<h4><strong>Afrodis\u00edaco<\/strong><\/h4>\n<p>Especialmente en <strong>personas que toman antidepresivos<\/strong>.<\/p>\n<p>Tomar <strong>30 mg de azafr\u00e1n al d\u00eda<\/strong> durante cuatro semanas mejor\u00f3 significativamente la funci\u00f3n er\u00e9ctil, la libido y la satisfacci\u00f3n general.<\/p>\n<h4><strong>Reduce el apetito y ayuda a perder peso<\/strong><\/h4>\n<p>El azafr\u00e1n reduce el apetito y la tendencia a picar entre horas, unos comportamientos pueden ayudar a perder peso.<\/p>\n<h4><strong>Otros beneficios para la salud<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Reduce el colesterol en la sangre<\/li>\n<li>Disminuye los niveles de az\u00facar en la sangre y aumentar la sensibilidad a la insulina<\/li>\n<li>Mejora la visi\u00f3n en adultos con degeneraci\u00f3n macular relacionada con la edad<\/li>\n<li>Mejora la memoria en adultos con enfermedad de Alzheimer.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Formas de incorporar el azafr\u00e1n a la dieta<\/h3>\n<p>El azafr\u00e1n se puede encontrar en <strong>hebra<\/strong> o en <strong>polvo<\/strong>, aunque lo mejor es comprarlo en hebra ya que es m\u00e1s vers\u00e1til y es m\u00e1s dif\u00edcil que se pueda adulterar con otras especias para abaratar costes. Tambi\u00e9n lo puedes encontrar en forma de <strong>suplemento<\/strong>.<\/p>\n<p>En peque\u00f1as dosis, combina bien con platos de arroz como la paella o el risotto.<\/p>\n<p>La mejor forma de saborear tomarlo es como infusi\u00f3n, poniendo <strong>varias hebras de azafr\u00e1n en agua caliente<\/strong>, pero no hirviendo. Aunque es una de las especies m\u00e1s caras, con solo una peque\u00f1a cantidad podr\u00e1s disfrutar de todo su sabor y propiedades.<\/p>\n<p>Aunque el azafr\u00e1n es <strong>bastante seguro<\/strong>, debe <strong>evitarse tomar m\u00e1s de 5 gramos al d\u00eda<\/strong> porque puede pueden tener <strong>efectos t\u00f3xicos<\/strong>, sobre todo en <strong>mujeres embarazadas <\/strong>ya que puede causar un <strong>aborto espont\u00e1neo.<\/strong><\/p>\n<p>Como suplemento diet\u00e9tico, se puede tomar de manera segura hasta 1.5 gramos de azafr\u00e1n por d\u00eda. Los estudios han encontrado que <strong>30 mg de azafr\u00e1n al d\u00eda<\/strong> son suficientes para obtener <strong>beneficios para la salud<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Lecturas relacionadas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/hogar\/consejos-trucos-remedios\/las-5-mejores-hierbas-y-especias-para\">Las 5 mejores hierbas y especias para el coraz\u00f3n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/hogar\/consejos-trucos-remedios\/mejorar-sistema-inmunitario\">Vitaminas y alimentos que ayudan a reforzar nuestras defensas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/hogar\/consejos-trucos-remedios\/tag\/propiedades-alimentos\">Propiedades de los alimentos<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/hogar\/consejos-trucos-remedios\/10-beneficios-saludables-de-la-curcuma\">10 beneficios saludables sorprendentes de la c\u00farcuma<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-mujer\/como-aumentar-la-libido\">C\u00f3mo aumentar tu l\u00edbido<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Porqu\u00e9 deber\u00edas tomar azafr\u00e1n a diario El azafr\u00e1n es la especia m\u00e1s cara del mundo porque su m\u00e9todo de recolecci\u00f3n requiere mucha mano de obra. 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