{"id":6644,"date":"2019-01-04T13:25:03","date_gmt":"2019-01-04T12:25:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/?p=6644"},"modified":"2019-01-29T11:14:12","modified_gmt":"2019-01-29T10:14:12","slug":"roscon-reyes-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/roscon-reyes-saludable\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo elegir el Rosc\u00f3n de Reyes \u00abm\u00e1s saludable\u00bb"},"content":{"rendered":"<h2>Claves para comprar el mejor Rosc\u00f3n de Reyes<\/h2>\n<p>Uno de los dulces <strong>m\u00e1s t\u00edpicos<\/strong> en esta \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n<p>En latinoam\u00e9rica se conoce como Rosca de Reyes o Rosca.<\/p>\n<p>Es raro encontrar a alguien que no vaya a comprar uno estos d\u00edas, y por esa raz\u00f3n, vamos a explicarte algunas de las cosas que tienes que tener en cuenta para elegir el \u00ab<strong>m\u00e1s saludable<\/strong>\u00ab.<\/p>\n<div id=\"attachment_6757\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/salud-mejor-roscon.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-6757\" class=\"wp-image-6757 size-full\" src=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/salud-mejor-roscon.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/salud-mejor-roscon.jpg 700w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/salud-mejor-roscon-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/salud-mejor-roscon-396x297.jpg 396w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-6757\" class=\"wp-caption-text\">Spanish Deli<\/p><\/div>\n<h3>La clave es evitar los roscones industriales<\/h3>\n<p>Aunque tienen un aspecto magn\u00edfico, <strong>no son la mejor opci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<h4><strong>\u00bfC\u00f3mo diferenciar un rosc\u00f3n artesano de uno industrial?\u00a0<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Los roscones industriales <strong>pesan mucho menos<\/strong> que los artesanos y est\u00e1n <strong>muy hinchados<\/strong>. Esto es porque para abaratar costes est\u00e1n fabricados con mucha levadura para que tengan mucho volumen y parezcan m\u00e1s grandes.\u00a0<\/li>\n<li>Los roscones artesanales duran entre 1-2 d\u00edas, mientras que los industriales <strong>duran mucho m\u00e1s tiempo<\/strong> porque contienen muchos conservantes, colorantes y estabilizantes. Es importante que revises la etiqueta, si contiene estos componente, ya no hay duda: es un rosc\u00f3n industrial.<\/li>\n<li>Un rosc\u00f3n artesano no suele ir en <strong>bolsa de pl\u00e1stico<\/strong>. Los industriales s\u00ed.<\/li>\n<li><strong>No hay dos roscones artesanos iguales<\/strong>, en cambio los industriales suelen ser bastante sim\u00e9tricos.<\/li>\n<li>Si te gustan rellenos de nata, \u00a1cuidado! Los roscones industriales no suelen ir rellenos de <strong>aut\u00e9ntica nata<\/strong> porque es m\u00e1s cara. Se suele sustituir por crema chantilly o por un preparado vegetal que es bastante similar a la margarina que utilizamos en las tostadas del desayuno.<\/li>\n<li>Los roscones artesanos suelen tener bastante decoraci\u00f3n: mucha almendra, fruta escarchada y az\u00facar. Mientras que en los industriales estos ingredientes son m\u00e1s escasos porque encarecen m\u00e1s el rosc\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>La mejor opci\u00f3n<\/h3>\n<p>Si te atreves a cocinarlo, debes tener en cuenta estos consejos para disfrutar de este rico postre y que sea m\u00e1s sano.<\/p>\n<ul>\n<li>Utiliza <strong>harina de calidad<\/strong>. Mejor si sustituimos la harina de trigo blanca por <strong>harina integra<\/strong>l. Tambi\u00e9n podemos utilizar harina de avena o centeno.<\/li>\n<li>Sustituir la leche entera por <strong>leche desnatada<\/strong><\/li>\n<li><strong>Usar m\u00e1s claras <\/strong>en vez de huevos enteros<\/li>\n<li>Reducir la cantidad de az\u00facar y sustituirlo por edulcorantes como estevia<\/li>\n<li>Sustituir la fruta escarchada por fruta desecada. As\u00ed reduciremos tambi\u00e9n la cantidad de az\u00facar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Lecturas relacionadas:\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/hogar\/consejos-trucos-remedios\/es-seguro-comer-dulces-de-halloween\">\u00bfEs seguro comer dulces en Halloween durante el embarazo?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/sabes-por-que-comemos-dulces-cuando\">\u00bfSabes por qu\u00e9 comemos dulces cuando estamos estresados?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Claves para comprar el mejor Rosc\u00f3n de Reyes Uno de los dulces m\u00e1s t\u00edpicos en esta \u00e9poca del a\u00f1o. En latinoam\u00e9rica se conoce como Rosca de Reyes o Rosca. Es raro encontrar a alguien que no vaya a comprar uno estos d\u00edas, y por esa raz\u00f3n, vamos a explicarte algunas de las cosas que tienes que tener en cuenta para elegir el \u00abm\u00e1s saludable\u00ab. 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