{"id":6460,"date":"2018-11-19T12:49:37","date_gmt":"2018-11-19T11:49:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/?p=6460"},"modified":"2018-11-20T12:09:44","modified_gmt":"2018-11-20T11:09:44","slug":"paleo-keto-diferencias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/paleo-keto-diferencias\/","title":{"rendered":"Paleo o Keto: diferencias entre dos de las dietas m\u00e1s populares"},"content":{"rendered":"<h2>Similitudes y diferencias entre la dieta paleo y cetog\u00e9nica<\/h2>\n<p>Descubre si vale la pena seguir alguna de ellas para <strong>perder peso<\/strong>.<\/p>\n<p>Si est\u00e1s pensando en comenzar una de estas dietas, hay algunas cosas que debes saber.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed, analizamos c\u00f3mo son estas <strong>dos dietas<\/strong>, y te explicamos las <strong>diferencias y similitudes<\/strong>\u00a0m\u00e1s importantes si quieres <strong>mejorar tu salud<\/strong> o <strong>perder peso<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6461 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Untitled-17.jpeg\" alt=\"Dieta ceto o paleo\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Untitled-17.jpeg 700w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Untitled-17-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Untitled-17-396x297.jpeg 396w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 es la dieta paleo?<\/h3>\n<p>La dieta paleol\u00edtica tambi\u00e9n se la conoce como \u00abla dieta del hombre de las cavernas\u00bb.<\/p>\n<p>Se basa en la idea de <strong>comer solo alimentos que estaban disponibles para los humanos primitivos<\/strong>.<\/p>\n<p>Hay que pensar en la idea de cazador-recolector. La dieta paleo promueve el <strong>consumo de alimentos integrales<\/strong> y elimina granos, legumbres, productos l\u00e1cteos y la mayor\u00eda de los alimentos procesados.<\/p>\n<p>Beneficios:<\/p>\n<ul>\n<li>Reduce la inflamaci\u00f3n<\/li>\n<li>Mejora el rendimiento<\/li>\n<li>Aumenta la energ\u00eda<\/li>\n<li>Ayuda a perder peso<\/li>\n<li>Estabiliza el az\u00facar en la sangre<\/li>\n<li>Reduce el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 es la dieta ceto?<\/h3>\n<p>La dieta cetog\u00e9nica es una dieta <strong>alta en grasas<\/strong>, moderada en prote\u00ednas y <strong>baja en carbohidratos<\/strong>.<\/p>\n<p>El cuerpo prefiere usar glucosa como fuente de energ\u00eda, pero cuando la ingesta de <strong>carbohidratos es extremadamente baja<\/strong> y la glucosa no est\u00e1 disponible para obtener energ\u00eda, el cuerpo entra en un estado metab\u00f3lico llamado <strong>cetosis<\/strong>.<\/p>\n<p>En cetosis, las c\u00e9lulas utilizar\u00e1n las cetonas para obtener energ\u00eda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Diferencias entre la dieta paleo y la dieta ceto<\/h3>\n<p>La <strong>dieta paleo<\/strong> consiste en:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Eliminar <\/strong>grupos de<strong> alimentos espec\u00edficos<\/strong> (los que no exist\u00edan en los d\u00edas de cazadores-recolectores)<\/li>\n<li><strong>Fomenta<\/strong> ciertas actividades que no tienen que ver con la alimentaci\u00f3n, como <strong>el ejercicio y la atenci\u00f3n plena<\/strong><\/li>\n<li><strong>No pone l\u00edmites a los macronutrientes<\/strong> (prote\u00ednas, carbohidratos y grasas).<\/li>\n<li><strong>Permite<\/strong> muchas <strong>fuentes de carbohidratos<\/strong> de alimentos integrales, siempre que est\u00e9n dentro de las categor\u00edas de <strong>alimentos permitidos<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La <strong>dieta cetog\u00e9nica<\/strong> consiste en:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Limitar los carbohidratos<\/strong><\/li>\n<li>Requiere mantenerse dentro de un <strong>rango establecido de carbohidratos<\/strong> (menos del 5%), prote\u00ednas (15-20%) y grasas (80%)<\/li>\n<li>Fomenta el <strong>consumo de productos l\u00e1cteos con alto contenido de grasa<\/strong> y algunos alimentos de soja, siempre que se ajusten a los carbohidratos recomendados (la soja y los productos l\u00e1cteos no est\u00e1n permitidos en la paleo)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00a0<\/h3>\n<h3>Similitudes clave entre la paleo y la ceto<\/h3>\n<p>Tanto paleo como ceto fomentan el consumo de <strong>alimentos integrales frente a alimentos procesados<\/strong>, as\u00ed como las <strong>grasas saludables<\/strong>.<\/p>\n<p>La grasa es la piedra angular de la dieta ceto para mantener el cuerpo en cetosis, mientras que la dieta paleo recomienda grasas saludables para apoyar la salud general.<\/p>\n<p>Ambas dietas <strong>eliminan los granos y las legumbres<\/strong>, pero por diferentes motivos.<\/p>\n<p>Para la dieta paleo, esta eliminaci\u00f3n se basa en el hecho de que los granos y las legumbres no fueron parte de las dietas humanas tempranas. Para la dieta ceto, porque los granos y las legumbres son altos en carbohidratos, por lo que su consumo debe ser limitado o eliminados en la dieta.<\/p>\n<p>En la dieta cetog\u00e9nica no se pueden tomar az\u00facares, porque son una fuentes de carbohidratos. En la paleo solo se pueden utilizar las fuentes naturales para endulzar como es la miel o el jarabe de arce, nunca el az\u00facar refinado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Lecturas relacionadas:\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/dieta-baja-en-carbohidratos\/\">Dieta baja en carbohidratos<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/dieta-cetogenica\/\">\u00bfQu\u00e9 es la dieta cetog\u00e9nica?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/mejores-grasa-dieta-ceto\/\">Los mejores tipos de grasa que puedes comer en una dieta keto<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/desayunos-una-dieta-cetogenica\/\">5 ideas de desayunos para una dieta cetog\u00e9nica (que no son solo huevos)<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/dieta-alcalina\/\">Qu\u00e9 es la dieta alcalina y c\u00f3mo te puede ayudar a perder peso<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Similitudes y diferencias entre la dieta paleo y cetog\u00e9nica Descubre si vale la pena seguir alguna de ellas para perder peso. Si est\u00e1s pensando en comenzar una de estas dietas, hay algunas cosas que debes saber. Aqu\u00ed, analizamos c\u00f3mo son estas dos dietas, y te explicamos las diferencias y similitudes\u00a0m\u00e1s importantes si quieres mejorar tu salud o perder peso. \u00bfQu\u00e9 es la dieta paleo? La dieta paleol\u00edtica tambi\u00e9n se la conoce como \u00abla dieta del hombre de las cavernas\u00bb. Se basa en la idea de comer solo alimentos que estaban disponibles para los humanos primitivos. 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