{"id":4779,"date":"2017-03-17T12:09:35","date_gmt":"2017-03-17T11:09:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/?p=4779"},"modified":"2017-03-24T19:25:36","modified_gmt":"2017-03-24T18:25:36","slug":"queso-colesterol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/queso-colesterol\/","title":{"rendered":"Comer mucho queso no aumenta el colesterol"},"content":{"rendered":"<h3>Una gran noticia para los amantes del queso<\/h3>\n<p>Un nuevo estudio ha mostrado que las personas que comen mucho queso son <strong>m\u00e1s delgadas<\/strong> que las que no lo hacen, y que en realidad<strong>\u00a0no aumenta los niveles de colesterol<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2017\/03\/quesos-colesterol.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4780\" src=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2017\/03\/quesos-colesterol.jpg\" alt=\"Comer queso no aumenta el colesterol\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2017\/03\/quesos-colesterol.jpg 700w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2017\/03\/quesos-colesterol-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>\u00a0<\/h3>\n<h3>El estudio<\/h3>\n<p>Los cient\u00edficos examinaron el <strong>impacto de los productos l\u00e1cteos en la salud<\/strong> de 1.500 irlandeses\u00a0de entre 18 y 90 a\u00f1os.<\/p>\n<p>La <strong>principal conclusi\u00f3n<\/strong> a la que llegaron es que los que <strong>comen mucho queso no tienen niveles m\u00e1s altos de colesterol<\/strong> que los que no lo hacen.<\/p>\n<p>Encontraron que aquellos\u00a0que consumieron m\u00e1s cantidad de productos l\u00e1cteos ten\u00eda:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Menor \u00edndice de masa corporal<\/strong> (IMC)<\/li>\n<li><strong>Menor porcentaje de grasa corporal<\/strong><\/li>\n<li><strong>Cintura m\u00e1s peque\u00f1as<\/strong><\/li>\n<li><strong>Presi\u00f3n arterial m\u00e1s baja<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>\u00bfPor qu\u00e9 el queso no aumenta el colesterol?<\/h3>\n<p>Siempre hemos escuchado la<strong> importancia de limitar las grasas saturadas<\/strong>, como las que se encuentran en el queso, para mantener a raya los <strong>niveles de colesterol<\/strong>.<\/p>\n<p>Tener el\u00a0colesterol LDL (\u00abel malo\u00bb) alto es uno de los principales factores de riesgo para la\u00a0enfermedad card\u00edaca y\u00a0para el accidente cerebrovascular.<\/p>\n<p>Los resultados de este <strong>nuevo\u00a0estudio sugieren<\/strong>\u00a0que las<strong> grasas saturadas del queso no aumentan los niveles de colesterol<\/strong>\u00a0en sangre por las caracter\u00edsticas propias de los nutrientes que contiene el queso. Y que adem\u00e1s de las caracter\u00edsticas propias de los nutrientes del queso, es importante el <strong>resto de alimentos<\/strong> que solemos tomar en <strong>nuestra dieta<\/strong>.<\/p>\n<p>Curiosamente, al examinar\u00a0las dietas de los participantes, los investigadores encontraron que las personas que <strong>consum\u00edan regularmente leche y yogur bajo en grasa<\/strong> tend\u00edan a tener una <strong>mayor ingesta de carbohidratos<\/strong>. Y lo m\u00e1s sorprendente,\u00a0tambi\u00e9n ten\u00edan <strong>niveles m\u00e1s altos de colesterol LDL<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2017\/03\/lacteos-colesterol.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4782\" src=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2017\/03\/lacteos-colesterol.jpg\" alt=\"Los quesos no aumentan el colesterol malo\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2017\/03\/lacteos-colesterol.jpg 700w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2017\/03\/lacteos-colesterol-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>\u00a0<\/h3>\n<h3>Queso como parte de una dieta saludable<\/h3>\n<p>El estudio sugiere que los productos l\u00e1cteos, como el queso, se pueden consumir como<strong> parte de una dieta saludable<\/strong>.\u00a0Ayudan a mantener el peso, contribuyen a mantener la presi\u00f3n arterial y los niveles de glucosa en sangre bajo control.<\/p>\n<p>Una gran noticia para los amantes del queso, pero adem\u00e1s hay<strong> otras buenas razones<\/strong> por las que el <strong>queso es bueno para nuestra salud<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Es <strong>rico en prote\u00ednas, calcio y B-12<\/strong>.\u00a0El queso tiene una tonelada de prote\u00ednas y calcio, mientras que tambi\u00e9n tiene el duro para obtener la vitamina B12<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Est\u00e1 <strong>lleno de bacterias \u00abbuenas\u00bb<\/strong>.\u00a0Debido a que el queso se fermenta, contiene bacterias. Esas bacterias podr\u00edan afectar las bacterias en su est\u00f3mago y tal vez mejorar el\u00a0metabolismo<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Feeney EL, O&#8217;Sullivan A, Nugent AP, McNulty B, Walton J, Flynn A y Gibney ER. Nutritiona &amp; Diabetes (2017). <a href=\"http:\/\/www.nature.com\/nutd\/journal\/v7\/n2\/full\/nutd201654a.html\">M\u00e1s informaci\u00f3n<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Seguir leyendo:\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-ninos\/colesterol-alto-en-ninos\">Colesterol alto en ni\u00f1os<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una gran noticia para los amantes del queso Un nuevo estudio ha mostrado que las personas que comen mucho queso son m\u00e1s delgadas que las que no lo hacen, y que en realidad\u00a0no aumenta los niveles de colesterol. \u00a0 El estudio Los cient\u00edficos examinaron el impacto de los productos l\u00e1cteos en la salud de 1.500 irlandeses\u00a0de entre 18 y 90 a\u00f1os. La principal conclusi\u00f3n a la que llegaron es que los que comen mucho queso no tienen niveles m\u00e1s altos de colesterol que los que no lo hacen. 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