{"id":2056,"date":"2012-03-28T08:41:00","date_gmt":"2012-03-28T06:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/consumo-de-grasas-e-irritabilidad"},"modified":"2018-08-14T10:57:38","modified_gmt":"2018-08-14T08:57:38","slug":"consumo-de-grasas-e-irritabilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/consumo-de-grasas-e-irritabilidad\/","title":{"rendered":"La comida grasa puede ponernos de mal humor"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: left;\">El consumo de grasas insaturadas\u00a0se asocia con un aumento de la irritabilidad y de la agresividad<\/h3>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: left;\">Los <strong>\u00e1cidos grasos trans<\/strong> son un tipo de <strong>\u00e1cido graso insaturado<\/strong> que se encuentran en el procesado\u00a0industrial\u00a0de algunos alimentos como la\u00a0hidrogenaci\u00f3n, en el cual cambian su configuraci\u00f3n y pasan de ser grasas insaturadas a grasas saturadas, solidific\u00e1ndose.<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: left;\">Se encuentran en alimentos fritos, snacks, productos horneados (bizcochos, bollos, galletas) y comidas preparadas.<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: left;\">El consumo de <strong>\u00e1cidos grasos trans<\/strong> provoca en el organismo un<strong> efecto m\u00e1s negativo que la grasa saturada<\/strong> ya que aumenta los niveles del colesterol LDL y de triglic\u00e9ridos, reduce el llamado colesterol bueno (HDL), por lo que favorece el riesgo de padecer enfermedades coronarias y del coraz\u00f3n.<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: left;\">Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se ha demostrado que los \u00e1cidos grasos trans inhiben la producci\u00f3n de \u00e1cidos grasos omega-3, que experimentalmente se ha demostrado reducen la agresividad.\u00a0<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2012\/03\/grasas-irritabilidad-euroresidentes.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3508\" src=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2012\/03\/grasas-irritabilidad-euroresidentes.jpg\" alt=\"La comida grasa aumenta la irritabilidad\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2012\/03\/grasas-irritabilidad-euroresidentes.jpg 700w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2012\/03\/grasas-irritabilidad-euroresidentes-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<h3 class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: left;\">Consumo de grasas e irritabilidad<\/h3>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: left;\">Un estudio, realizado en 945 adultos proporciona la primera evidencia que relaciona el<strong> consumo de grasas trans<\/strong> con <strong>comportamientos negativos<\/strong>\u00a0, que van desde\u00a0la impaciencia hasta la agresi\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: left;\">Los investigadores utilizaron informaci\u00f3n referente a la dieta y realizaron evaluaciones de comportamiento para analizar la relaci\u00f3n entre la ingesta diet\u00e9tica de \u00e1cidos grasos trans y la agresi\u00f3n o irritabilidad.<\/p>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: left;\">La media de edad de los participantes fue 57 a\u00f1os, y la media de consumo de grasas trans por d\u00eda fue de 3,49 gramos.<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: left;\">Encontraron que los participantes que comieron <strong>m\u00e1s grasas trans<\/strong> ten\u00edan <strong>mayores puntuaciones<\/strong> en medidas relacionadas con actos de <strong>conducta asociados a la agresi\u00f3n<\/strong> hacia uno mismo, otras personas y objetos.<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Golomb BA, Evans MA, White HL y Dimsdale JE. PLos One (2012). <a href=\"http:\/\/www.plosone.org\/article\/info:doi\/10.1371\/journal.pone.0032175\">M\u00e1s informaci\u00f3n<\/a>.\u00a0<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\"><strong>Seguir leyendo:\u00a0<\/strong><\/div>\n<ul>\n<li class=\"MsoNormal\"><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-ninos\/las-bebidas-gaseosas-aumentan-e\">Las bebidas gaseosas aumentan el comportamiento agresivo en los ni\u00f1os<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/desintoxicar-cuerpo-dia\">11 formas sencillas de desintoxicar tu cuerpo a diario<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/controlar-ira\/controlar-la-ira.html\">C\u00f3mo controlar la ira<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El consumo de grasas insaturadas\u00a0se asocia con un aumento de la irritabilidad y de la agresividad Los \u00e1cidos grasos trans son un tipo de \u00e1cido graso insaturado que se encuentran en el procesado\u00a0industrial\u00a0de algunos alimentos como la\u00a0hidrogenaci\u00f3n, en el cual cambian su configuraci\u00f3n y pasan de ser grasas insaturadas a grasas saturadas, solidific\u00e1ndose. 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