{"id":2020,"date":"2016-09-28T10:36:00","date_gmt":"2016-09-28T08:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/chocolate-negro-y-corazon"},"modified":"2018-06-19T14:44:23","modified_gmt":"2018-06-19T12:44:23","slug":"chocolate-negro-y-corazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/chocolate-negro-y-corazon\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 el chocolate negro es bueno para nuestro coraz\u00f3n"},"content":{"rendered":"

La enfermedad cardiovascular es la principal causa de muerte en el mundo y el chocolate negro puede ayudar prevenir los problemas card\u00edacos en personas con alto riesgo.\u00a0<\/p>\n

El chocolate negro (que contenga al menos un 60% cacao<\/strong>) es rico en flavonoides unos pigmentos naturales que se encuentran en las plantas y que tienen propiedades antioxidantes.<\/div>\n

El consumo diario de chocolate negro<\/strong> puede reducir los eventos cardiovasculares, como ataques card\u00edacos y accidentes cerebrovasculares, en personas con s\u00edndrome metab\u00f3lico.\u00a0<\/p>\n

\"El<\/a><\/div>\n

S\u00edndrome metab\u00f3lico: factores de riesgo para los problemas card\u00edacos<\/h3>\n
El s\u00edndrome metab\u00f3lico<\/strong>, tambi\u00e9n conocido como s\u00edndrome X, s\u00edndrome plurimetab\u00f3lico, s\u00edndrome de insulinorresistencia, s\u00edndrome de Reaven o CHAOS, es un conjunto de varios<\/strong> factores de riesgo<\/strong>, en un mismo individuo, que aumentan su probabilidad d<\/strong>e padecer una enfermedad cardiovascular<\/strong> o diabetes<\/a> mellitus.<\/div>\n

El chocolate es una opci\u00f3n terap\u00e9utica agradable, eficaz, y rentable para prevenir enfermedades cardiovasculares<\/h3>\n
Los estudios que existen demuestran que los flavonoides que contiene el chocolate negro protegen el coraz\u00f3n, pero s\u00f3lo se conoce su efecto a corto plazo.<\/p>\n

Un equipo de investigadores de Melbourne, Australia usando un modelo matem\u00e1tico<\/strong> han intentado predecir los efectos a largo plazo<\/strong> que tiene el consumo diario de chocolate negro\u00a0<\/strong>en personas con un\u00a0alto riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n.\u00a0<\/div>\n

Todos los participantes del estudio ten\u00edan presi\u00f3n arterial alta y cumpl\u00edan con los criterios de s\u00edndrome metab\u00f3lico, pero no ten\u00edan antecedentes de enfermedad cardiaca o diabetes y no estaban en terapia de reducci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial.<\/div>\n

Reduce el riesgo de problemas card\u00edacos.<\/h3>\n

En todos los casos se encontr\u00f3\u00a0que el consumo diario de chocolate negro<\/strong>\u00a0reduce el riesgo de problemas card\u00edacos. Concretamente, podr\u00eda evitar 70 eventos card\u00edacos potencialmente no fatales y 15 eventos cardiovasculares fatales<\/strong> por cada 10.000 personas tratadas durante 10 a\u00f1os, en comparaci\u00f3n con aquello que no consum\u00edan chocolate negro.<\/p>\n

La evidencia indica que el chocolate debe ser puro<\/strong>, y con un porcentaje de cacao de\u00a0al\u00a0menos un 60% a 70%<\/strong>, o enriquecido con polifenoles.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Zomer E, Owen A, Magliano DJ, Liew D y Reid CM. British Medical Journal (2012). M\u00e1s informaci\u00f3n<\/a>.\u00a0<\/div>\n
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