{"id":1979,"date":"2012-10-01T09:26:00","date_gmt":"2012-10-01T07:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/los-ninos-no-deben-comer-atun-todos-los"},"modified":"2018-05-22T11:52:22","modified_gmt":"2018-05-22T09:52:22","slug":"los-ninos-no-deben-comer-atun-todos-los","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/los-ninos-no-deben-comer-atun-todos-los\/","title":{"rendered":"Ni\u00f1os y at\u00fan"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-vwTXdtXNtdw\/UGlf_1-h09I\/AAAAAAAAAs0\/wyO6dBn4Nek\/s1600\/1075362_38164939.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"At\u00fan y mercurio\" border=\"0\" src=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2012\/10\/1075362_381649391.jpg\" height=\"426\" title=\"At\u00fan y mercurio\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b>Los ni\u00f1os no deben consumir mucho at\u00fan en conserva, ya que de lo contrario podr\u00edan correr riesgo de envenenamiento por mercurio.<\/b><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nUn informe de la organizaci\u00f3n <i>Mercury Policy Project<\/i>&nbsp;recomienda que los ni\u00f1os no deben consumir at\u00fan claro m\u00e1s de una vez al mes si pesan menos de 25 Kg, y si pesan m\u00e1s de 25 Kg pueden comerlo hasta dos veces al mes.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nLos resultados tambi\u00e9n sugieren que los ni\u00f1os deben evitar el at\u00fan blanco y el bonito del norte, ya que se detectaron niveles de mercurio tres veces superiores a los niveles del at\u00fan claro.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nEn el estudio se analizaron 59 muestras de at\u00fan en conserva procedentes de 11 estados de EE.UU para analizar su contenido en mercurio. Los resultados muestran que los niveles de mercurio var\u00edan considerablemente, tanto entre los tipos de at\u00fan como dentro de una misma lata, las diferentes partes tienen diferentes concentraciones de mercurio.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nEl envenenamiento por mercurio es una enfermedad causada por la exposici\u00f3n excesiva al mercurio o sus compuestos. El mercurio se puede encontrar en el agua, las rocas, en el suelo y en el aire.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nAlgunos animales acu\u00e1ticos como ciertos tipos de pescados y mariscos muestran acumulaci\u00f3n de metilmercurio, una forma muy t\u00f3xica de mercurio.<br \/>\nPescado como el at\u00fan, el tibur\u00f3n o el pez espada acumulan m\u00e1s metilmercurio que otras. Esto es debido a la edad del animal, a lo alto que est\u00e9n en la cadena alimentaria y de lo que se alimenten. Cuanto m\u00e1s alto est\u00e9 en la cadena alimenticia, mayor es su acumulaci\u00f3n de mercurio.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nEl envenenamiento por mercurio puede causar neuropat\u00eda perif\u00e9rica, reducci\u00f3n de la visi\u00f3n perif\u00e9rica, p\u00e9rdida de la coordinaci\u00f3n, debilidad muscular, alteraciones en el habla y la audici\u00f3n.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nEn el caso de mujeres embarazadas, se recomienda reducir su consumo, ya que los ni\u00f1os cuyas madres ten\u00edan altos niveles de mercurio durante el embarazo pueden tener problemas cognitivos, as\u00ed como deficiencias en su sistema nervioso central.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los ni\u00f1os no deben consumir mucho at\u00fan en conserva, ya que de lo contrario podr\u00edan correr riesgo de envenenamiento por mercurio. 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