{"id":1968,"date":"2012-10-23T09:51:00","date_gmt":"2012-10-23T07:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/dieta-y-demencia"},"modified":"2017-03-24T19:57:25","modified_gmt":"2017-03-24T18:57:25","slug":"dieta-y-demencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/dieta-y-demencia\/","title":{"rendered":"Dieta y demencia"},"content":{"rendered":"
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\n\"Dieta<\/a><\/div>\n
\nRelaci\u00f3n entre el tipo de dieta y la funci\u00f3n cognitiva durante la vejez.<\/b><\/div>\n
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\nEn ancianos, una dieta rica en carbohidratos y az\u00facares pueden aumentar el riesgo de deterioro cognitivo leve (DCL), mientras que una dieta rica en grasas y prote\u00ednas puede reducirlo.<\/div>\n
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\nUna alta ingesta de frutas, verduras, una dieta de estilo mediterr\u00e1neo, y varios micronutrientes como las vitaminas B, C, E tienen efectos beneficiosos sobre la funci\u00f3n cognitiva.<\/div>\n
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\nEstudios previos han relacionado un consumo cal\u00f3rico alto con un mayor riesgo de deterioro cognitivo, y la restricci\u00f3n cal\u00f3rica con una reducci\u00f3n de la carga beta-amiloide, asociada a la enfermedad de Alzheimer, del cerebro.<\/div>\n
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\nLos resultados, publicados en la revista Journal of Alzheimer<\/a><\/i>, muestran que la existencia de un equilibrio adecuado en la proporci\u00f3n de calor\u00edas diarias derivadas de los hidratos de carbono, grasas y prote\u00ednas puede ayudar a mantener la integridad neuronal y una funci\u00f3n cognitiva \u00f3ptima en el anciano.<\/div>\n
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\nEste es el primer estudio que muestra la influencia de los macronutrientes en la dieta. En  \u00e9l se sugiere que un alto consumo de energ\u00eda procedente de los hidratos de carbono, y un consumo relativamente bajo de grasas y prote\u00ednas, puede tener consecuencias adversas en el desarrollo del deterioro cognitivo leve.<\/div>\n
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\nSe investig\u00f3 la asociaci\u00f3n entre el consumo de macronutrientes y la incidencia de DCL en una poblaci\u00f3n de 937 adultos cognitivamente normales, de entre 70 y 89 a\u00f1os. Durante el tiempo que dur\u00f3 el estudio, 200 de ellos desarrollaron demencia o DCL.<\/div>\n
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\nSeg\u00fan los resultados, el riesgo de DCL o demencia fue mayor en los participantes con mayor ingesta de hidratos de carbono y az\u00facares, mientras que el riesgo de DCL se redujo en los participantes con la mayor ingesta de grasa o de prote\u00ednas.<\/div>\n
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\nTambi\u00e9n se observ\u00f3 una tendencias hacia la reducci\u00f3n de DCL con el consumo de \u00e1cidos grasos monoinsaturados y de \u00e1cidos grasos poliinsaturados como los \u00e1cidos omega 3 presentes en el pescado.<\/div>\n
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\nRoberts RO; Roberts LA, Geda YE, Cha RH, Pankratz VS, O’Connor HM, y col. Journal of Alzheimer (2012). Online<\/a>.<\/p>\n

\nTemas relacionados con: Dieta y demencia.<\/b><\/p>\n