{"id":1914,"date":"2017-04-23T09:33:00","date_gmt":"2017-04-23T07:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/el-sabor-de-la-cerveza-aumenta-el-deseo"},"modified":"2018-08-03T14:45:31","modified_gmt":"2018-08-03T12:45:31","slug":"el-sabor-de-la-cerveza-aumenta-el-deseo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/el-sabor-de-la-cerveza-aumenta-el-deseo\/","title":{"rendered":"El sabor de la cerveza aumenta el deseo de beber m\u00e1s"},"content":{"rendered":"<h4 style=\"text-align: left;\">El sabor de un peque\u00f1o sorbo de cerveza desencadena la activaci\u00f3n del sistema de recompensa del cerebro y activa la necesidad de beber m\u00e1s<\/h4>\n<p>Un nuevo estudio, realizado por investigadores americanos, ha encontrado que <strong>el sabor de la cerveza, y no el alcohol, hace que se libere dopamina del cerebro.<\/strong><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">\u00a0<a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/04\/sabor-cerveza.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4950\" src=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/04\/sabor-cerveza.jpg\" alt=\"sabor-cerveza\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/04\/sabor-cerveza.jpg 700w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/04\/sabor-cerveza-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/h3>\n<div style=\"text-align: left;\"><strong>La dopamina es un neurotransmisor<\/strong> que est\u00e1 a<strong>sociado con el sistema de recompensa del cerebro y los centros de placer.<\/strong> La dopamina no s\u00f3lo ayuda al cerebro encontrar las gratificaciones, sino que tambi\u00e9n refuerza la motivaci\u00f3n para realizar ciertas acciones y conseguir la recompensa.<\/div>\n<div style=\"text-align: left;\"><strong>Es la sustancia qu\u00edmica del cerebro que est\u00e1 relacionada con los problemas de adicci\u00f3n<\/strong>, y que provoca las reca\u00eddas en las personas con adicciones.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: left;\"><strong>En el estudio<\/strong>, publicado en la revista\u00a0<i><a href=\"http:\/\/www.nature.com\/npp\/journal\/vaop\/naam\/pdf\/npp201391a.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Neuropsychopharmacology<\/a><\/i>,\u00a0los <strong>participantes recibieron una peque\u00f1a cantidad de cerveza<\/strong>, la suficiente como para notar el gusto de la cerveza, pero no para provocar los efectos t\u00f3xicos del alcohol.\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: left;\">Inmediatamente despu\u00e9s sus cerebros fueron escaneados y los resultados comparados con el de los cerebros de otros participantes que recibieron la misma cantidad de una bebida energ\u00e9tica o de agua.<\/div>\n<div style=\"text-align: left;\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: left;\"><strong>Los resultados de las pruebas mostraron una liberaci\u00f3n significativamente mayor de \u00a0dopamina en el cerebro de los que hab\u00edan bebido cerveza<\/strong> en comparaci\u00f3n con lo que hab\u00edan tomado las otras bebidas. Este efecto fue a\u00fan mayor entre los que ten\u00edan antecedentes familiares de alcoholismo. \u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: left;\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: left;\"><strong>El sabor de la cerveza por s\u00ed solo<\/strong>, sin el efecto del alcohol, <strong>provoca una descarga importante del neurotransmisor dopamina<\/strong> en los centros de recompensa del cerebro.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: left;\">Los sujetos que saborearon la cerveza, y recordaron su sabor, manifestaron tener muchas ganas de tomarse una cerveza. Esto no ocurri\u00f3 en el caso de las otras bebidas.<\/div>\n<div style=\"text-align: left;\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: left;\">Oberlin BG, Dzemidzic M, Tran SM, Soeurt CM, Albrecht DS, Yoder KK y Kareken DA.\u00a0<i>Neuropsychopharmacology <\/i>(2013). <a href=\"http:\/\/www.nature.com\/npp\/journal\/vaop\/naam\/pdf\/npp201391a.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">M\u00e1s informaci\u00f3n<\/a>.<\/p>\n<p><b>Leer m\u00e1s<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/salud-hoy.euroresidentes.com\/2013\/02\/cerveza-y-salud.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cerveza y Salud<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/cerveza-y-salud\">\u00bfCerveza para combatir la diabetes o el c\u00e1ncer?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/estilo-de-vida\/consejos-belleza-bienestar\/dieta-de-la-cerveza\">\u00bfCu\u00e1ntas kcal tiene una cerveza?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sabor de un peque\u00f1o sorbo de cerveza desencadena la activaci\u00f3n del sistema de recompensa del cerebro y activa la necesidad de beber m\u00e1s Un nuevo estudio, realizado por investigadores americanos, ha encontrado que el sabor de la cerveza, y no el alcohol, hace que se libere dopamina del cerebro. \u00a0 La dopamina es un neurotransmisor que est\u00e1 asociado con el sistema de recompensa del cerebro y los centros de placer. 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