{"id":10134,"date":"2018-05-02T14:52:37","date_gmt":"2018-05-02T12:52:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.euroresidentes.com\/hogar\/consejos-trucos-remedios\/?p=10134"},"modified":"2018-05-02T14:53:37","modified_gmt":"2018-05-02T12:53:37","slug":"comer-insectos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/hogar\/consejos-trucos-remedios\/comer-insectos\/","title":{"rendered":"Razones por las que deber\u00edas empezar a comer insectos"},"content":{"rendered":"<h2>\u00bfEs malo comer insectos?<\/h2>\n<p>Las Naciones Unidas ha establecido que <strong>comer insectos<\/strong> (tambi\u00e9n conocido como entomofagia)\u00a0ser\u00eda la <strong>mejor forma\u00a0de alimentar<\/strong> a los aproximadamente <strong>9,000 millones de personas<\/strong> que habitar\u00e1n la tierra para el <strong>2050<\/strong>.<\/p>\n<p>Hay m\u00e1s de <strong>1.900 insectos comestibles<\/strong> en todo el mundo\u00a0que se consumen de forma rutinaria en muchos pa\u00edses.<\/p>\n<p>Son <strong>muy ricos en nutrientes:<\/strong>\u00a0proporcionan prote\u00ednas, grasas saludables, fibra y muchas vitaminas y minerales.\u00a0El contenido de nutrientes de algunos de los insectos es comparable con el de algunas carnes, como pollo, cerdo o ternera.\u00a0<\/p>\n<p>Los m\u00e1s comunes son escarabajos, orugas, abejas, avispas, hormigas, saltamontes, langostas y grillos.<\/p>\n<p>Te contamos <strong>porqu\u00e9\u00a0es bueno comer insectos<\/strong> y los <strong>m\u00faltiples beneficios<\/strong> que tienen.<\/p>\n<div id=\"attachment_10139\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/hogar\/consejos-trucos-remedios\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/beneficios-comer-bichos.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10139\" class=\"wp-image-10139 size-full\" src=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/hogar\/consejos-trucos-remedios\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/beneficios-comer-bichos.jpeg\" alt=\"Beneficios de comer bichos\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/hogar\/consejos-trucos-remedios\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/beneficios-comer-bichos.jpeg 700w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/hogar\/consejos-trucos-remedios\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/beneficios-comer-bichos-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/hogar\/consejos-trucos-remedios\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/beneficios-comer-bichos-396x297.jpeg 396w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10139\" class=\"wp-caption-text\">Richard Allaway<\/p><\/div>\n<h3>Beneficios para la salud<\/h3>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong>Proporcionan prote\u00ednas y nutrientes de alta calidad<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Por ejemplo, los grillos contienen 205 g\/kg de prote\u00edna y la carne de vaca 256 g\/kg<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Los insectos son <strong>ricos en amino\u00e1cidos esenciales<\/strong>\u00a0<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Son <strong>ricos en fibra y micronutrientes<\/strong> como cobre, magnesio, f\u00f3sforo, manganeso, selenio y cinc.\u00a0Algunos tambi\u00e9n son sorprendentemente <strong>altos en hierro.\u00a0<\/strong>Las langostas contienen hasta 20 mg de hierro por cada 100g, mientras que la carne vacuna solo contiene alrededor de 6 mg por cada 100g.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Contienen <strong>niveles elevados de \u00e1cidos grasos<\/strong>\u00a0<strong>omega-3. <\/strong>Los gusanos de la harina contienen tanto \u00e1cidos grasos omega-3 insaturados y seis \u00e1cidos grasos como los pescados y a\u00fan m\u00e1s que la carne vacuna y cerdo.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong>Menos\u00a0riesgo de transmisi\u00f3n de enfermedades zono\u00f3ticas<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Es menos probable que los insectos transmitan infecciones zoon\u00f3ticas a los humanos en comparaci\u00f3n con los mam\u00edferos y las aves, como la gripe aviar\u00a0o la enfermedad de las vacas locas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Beneficios\u00a0ambientales<\/h3>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong>Muy eficientes en la conversi\u00f3n de alimentos\u00a0<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Los insectos son <strong>muy eficientes en la conversi\u00f3n de alimento en masa corporal comestible<\/strong>\u00a0en comparaci\u00f3n con el ganado.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Los grillos requieren alrededor de 2 kg de alimento para producir 1 kg de carne, y alrededor del 80% es comestible. El ganado, por otro lado, requiere 8 kg para producir la misma cantidad de carne, pero solo el 40% de la vaca puede consumirse.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Los grillos necesitan\u00a06 veces menos alimento que el ganado,\u00a04 veces menos que las ovejas y\u00a02 veces menos que los cerdos y los pollos para producir la misma cantidad de prote\u00edna.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong>Reducen la contaminaci\u00f3n ambiental<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Los insectos producen\u00a0<strong>menor cantidad de gases de efecto invernadero<\/strong>, como son el metano y el amoniaco, que el ganado.\u00a0Por ejemplo, los cerdos producen entre 10 y 100 veces m\u00e1s gases de efecto invernadero por kilogramo de peso que los insectos.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Tambi\u00e9n pueden <strong>consumir desechos animales o plantas<\/strong>, por lo\u00a0que no compiten con el suministro de alimentos con los humanos e incluso pueden ayudar a reducir la contaminaci\u00f3n ambiental.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong>Requieren menos cuidados\u00a0<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Necesitan<strong><strong> mucha menos agua<\/strong> <\/strong>y<strong> <strong>menos espacio<\/strong> para vivir <\/strong>que el ganado.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Tambi\u00e9n se<strong> reproducen mucho m\u00e1s r\u00e1pido<\/strong>, tienen<strong> vidas m\u00e1s cortas <\/strong>y, por lo tanto, se pueden<strong> criar r\u00e1pidamente<\/strong>\u00a0en<strong> grandes cantidades <\/strong>en \u00e1reas peque\u00f1as.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Los insectos <strong>pueden alimentarse de residuos biol\u00f3gicos<\/strong>, y transformarlos en prote\u00ednas de alta calidad, que a su vez pueden <strong>utilizarse como piensos<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">\u00a0<\/p>\n<h3>\u00bfA qu\u00e9 saben los insectos?<\/h3>\n<p>Esto va a <strong>depender de cada persona<\/strong>, de los\u00a0<strong>ingredientes utilizados<\/strong> en cada receta,\u00a0ya que pueden\u00a0influir en el sabor del insecto.<\/p>\n<p>Pero se dice que por ejemplo, un grillo tostado en seco sabe a semillas de girasol o que un\u00a0saltamontes sabe como un aguacate tostado.<\/p>\n<h3>Las desventajas de comer insectos<\/h3>\n<p>Los insectos son\u00a0ricos en\u00a0prote\u00ednas y algunos micronutrientes, pero tambi\u00e9n\u00a0tienen <strong>niveles de sodio y grasas saturadas mayores<\/strong> que la carne.<\/p>\n<p>Esto puede\u00a0ser una desventaja, ya que la mayor\u00eda\u00a0de las personas ya consumimos dietas que son demasiado altas en sodio y grasas saturadas.<\/p>\n<p>Tampoco estar\u00eda recomendado su consumo en el caso de<strong> personas\u00a0con alergia<\/strong> a los crust\u00e1ceos o los \u00e1caros del polvo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Lecturas relacionadas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"title single-title entry-title\"><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/viajes\/viajar\/ciudades-deliciosas\">10 ciudades gastron\u00f3micas que no te puedes perder<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfEs malo comer insectos? 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