{"id":674,"date":"2013-07-03T13:28:00","date_gmt":"2013-07-03T13:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/entretenimiento\/horoscopos-de-famosos\/horoscopo-de-ferran-adria"},"modified":"2016-02-23T11:00:26","modified_gmt":"2016-02-23T11:00:26","slug":"horoscopo-de-ferran-adria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/entretenimiento\/horoscopos-de-famosos\/horoscopo-de-ferran-adria\/","title":{"rendered":"Hor\u00f3scopo de Ferr\u00e1n Adri\u00e1: vanguardista e imaginativo"},"content":{"rendered":"
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Ferr\u00e1n Adri\u00e1<\/b>, <\/b>cuyo nombre completo es <\/b>Ferr\u00e1n Adri\u00e1 i Acosta<\/b> <\/b>es el mundialmente reputado y premiado cocinero catal\u00e1n de cocina de autor innovadora y creativa. \u00c9l es Ciencia e innovaci\u00f3n. Es el creador de la cocina de laboratorio, la deconstrucci\u00f3n, la esterificaci\u00f3n, las espumas, los sifones y el nitr\u00f3geno l\u00edquido<\/b><\/i>. Era el propietario del que fuera mejor restaurante del mundo, El Bulli<\/b> en Cala Montjoi en Rosas (Girona).<\/p>\n

Premios<\/b>: El Bulli<\/b> ***<\/b>  Michelin<\/i><\/b> y ha sido galardonado como Mejor Restaurante del Mundo<\/i><\/b> en 2002, 2006, 2007, 2008, 2009 por The Restaurant Magazine<\/i>. En 2006 Madrid Fushion<\/b> le nombra Mejor Chef del Mundo<\/b><\/i>. En 2007 Doctor Honoris Causa<\/i><\/b> por Universidad de Qu\u00edmica de Barcelona. En 1992 Premio Nacional de Gastronom\u00eda al Mejor Jefe de Cocina<\/b><\/i>, en 1994 Grand Prix de l’Art de la Cuisine de la Academie International de Gastronomie<\/b><\/i>, en 2006 Lucky Strike Award de Dise\u00f1o<\/b><\/i>,  en 2010 el de Mejor Chef de la D\u00e9cada<\/b><\/i> por la revista Restaurant<\/i>, Silver Spoon<\/b><\/i> por la revista Arts of Foof <\/i>de New York, etc…
\nGalardones:<\/b> en 2002 le condecoraron con la Cruz de Sant Jordi <\/b><\/i>de la Generalitat de Catalunya. Medalla de Oro al M\u00e9rito de las Bellas Artes<\/b><\/i> por el Ministerio de Cultura de Espa\u00f1a,  Medalla de Oro al M\u00e9rito Europeo<\/b><\/i> por la CEE, Medalla de Oro al M\u00e9rito de Gobierno de Espa\u00f1a, <\/b><\/i>Medalla de Oro al M\u00e9rito Tur\u00edstico por la Generalitat de Catalunya, etc…<\/b><\/i>
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<\/i>Fecha de nacimiento de <\/strong>Ferr\u00e1n Adri\u00e1<\/b>: 14\/05\/1962 en Hospitalet de Llobregat, Barcelona, Espa\u00f1a<\/div>\n

\nSigno zodiaco de<\/strong> Ferr\u00e1n Adri\u00e1<\/b>: Tauro<\/a><\/b><\/div>\n
\nEl hor\u00f3scopo de <\/strong>Ferr\u00e1n Adri\u00e1<\/b>: es Tauro<\/b>. Ferr\u00e1n Adri\u00e1 est\u00e1 considerado el Mejor Chef del Mundo<\/b>. Est\u00e1 valorado y respetado como profesional, es el m\u00e1s galardonado y premiado de todos los Chefs. Es un hombre simp\u00e1tico, sonriente, ameno, adicto al trabajo, s\u00faper creativo y es apreciado por todos sus colaboradores y colegas de profesi\u00f3n. Los Tauro son muy tenaces y tienen las ideas muy claras. Cuando van en pos de algo, dan lo mejor de s\u00ed mismo y luchan por ello hasta el final.<\/p>\n

Ferr\u00e1n Adri\u00e1 naci\u00f3 en una localidad de Barcelona, en el seno de una familia de clase media. Estaba previsto que estudiara Ciencias Empresariales<\/i>, pero cuando acab\u00f3 el bachillerato en 1980, se neg\u00f3 a seguir estudiando y se busc\u00f3 un trabajo de fregaplatos en un hotel de Castelldefels, el Hotel Playafels<\/i>. Quer\u00eda ganar algo de dinero para irse a Ibiza. Lo consigui\u00f3 y estuvo en Ibiza un a\u00f1o trabajando en la restauraci\u00f3n. En 1982 volvi\u00f3 a Barcelona y trabaj\u00f3 en el Restaurante Finisterre<\/i> como pinche de cocina. Poco a poco fue descubriendo, que le gustaba y val\u00eda para ello. Se fue a hacer el servicio militar a Cartagena e hizo la mili en la Marina, y enseguida le pusieron de cocinero del Capit\u00e1n General. En 1984 entr\u00f3 como Jefe de Partida en El Bulli. Este restaurante era de una se\u00f1ora alemana, Marketta Schilling. En 1985 el Chef dejaba el trabajo y Ferr\u00e1n y otro Chef Christian Layout, pasaban a ser jefes de cocina. En 1987 Christian decidi\u00f3 establecerse en solitario y dej\u00f3 El Bulli<\/b> en manos de Ferr\u00e1n exclusivamente. <\/p>\n

En esos momentos, ya ten\u00eda claro que la cocina ser\u00eda su vida. Fue subiendo y aprovechando las oportunidades que se le presentaban. Es una persona inteligente, que ha trabajado duro para llegar donde est\u00e1 y ha sabido planificar perfectamente su carrera y su futuro. Podr\u00edamos decir que son aventureros, pero que van a lo seguro. A partir del a\u00f1o 85, se dedicaron a visitar a Chef franceses para aprender de ellos. Podr\u00edamos decir que su cocina es una fusi\u00f3n entre cocina mediterr\u00e1nea y francesa. De ah\u00ed Ferr\u00e1n Adri\u00e1 innov\u00f3 y utilizando toda su creatividad, surgi\u00f3 una cocina de autor muy especial, mezcla de Ciencia e Innovaci\u00f3n. <\/p>\n

En el Restaurante El Bulli<\/b>, s\u00f3lo trabajaban 6 meses al a\u00f1o, para el resto del tiempo investigar en su laboratorio nuevas texturas, nuevas t\u00e9cnicas culinarias, nuevos sabores, nuevos olores, nuevos colores… Fue el inventor de la deconstrucci\u00f3n<\/b>, la esterificaci\u00f3n<\/b>, las espuma<\/b>s, los sifones<\/b> y el nitr\u00f3geno l\u00edquido<\/b>. Su alta cocina cogi\u00f3 tal renonbre, que hab\u00eda que reservar con uno o dos a\u00f1os antelaci\u00f3n.<\/div>\n

\nDesde 1999 todos los peri\u00f3dicos m\u00e1s importantes del mundo hablaban de Ferr\u00e1n Adri\u00e1 y de El Bulli<\/b>: El Pa\u00eds, Time, New York Times, Le Monde, The Restaurant Magazine… Fue ganando premios y reconocimiento. Muchos entendidos lo consideran un artista y un cient\u00edfico. En su momento revolucion\u00f3 la cocina tradicional. La moderniz\u00f3, innov\u00f3 y cre\u00f3. Nuevas t\u00e9cnicas, nuevos dise\u00f1os, nuevas texturas… Fue un choc para muchos. <\/p>\n
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Ferr\u00e1n Adri\u00e1 est\u00e1 considerado el mejor Chef del Mundo<\/b> y  no por ello ha dejado de ser modesto y amable. No se da ninguna importancia y siempre recibe con su sonrisa y simpat\u00eda. Es muy cari\u00f1oso. Los Tauro son as\u00ed. Los premios figuran en la introducci\u00f3n, pero los logros de este hombre son much\u00edsimos: en 2005 la Universidad Camilo Jos\u00e9 Cela<\/i> crea la C\u00e1tedra Ferr\u00e1n Adri\u00e1n<\/b>, denominada Cultura Gastron\u00f3mica y Ciencia de la Alimentaci\u00f3n<\/i>; 2007 Doctor Honoris Causa<\/b> por Universidad de Qu\u00edmica de Barcelona<\/i>. En 2008 Doctor Honoris Causa en Aberdeen<\/b> promovido por el profesor Christopher Fynsk, del Centro de Pensamiento Moderno<\/b><\/i> (por su poder creativo e innovador lo compara con Picasso<\/b> y con Mir\u00f3)<\/b>. Se publica Un d\u00eda en El Bulli<\/b><\/i> en Phaidon. En 2010 Ferr\u00e1n Adri\u00e1 di\u00f3 un curso de Alimentaci\u00f3n y Ciencia en la Universidad de Harvard. Es asesor <\/b>de La Terraza El Casino de Madrid y del Restaurante La Alquer\u00eda<\/i> en la Hacienda Benazuza<\/i> en Sevilla. <\/b>Ha abierto un catering para banquetes y Fiestas. Es el creador de un nuevo concepto de local entre restaurante-relax-ocio, <\/b>denominado Nhube.<\/b><\/p>\n

El Bulli cerr\u00f3 sus puertas al publico en 2011 y permanecer\u00e1 cerrado durante 2012 y 2013, durante los cuales funcionar\u00e1 su taller de investigaci\u00f3n, elBullitaller<\/b>. Dicho taller estar\u00e1 abierto en el mismo restaurante El Bulli <\/b>y en la calle Portaferrisa en Barcelona. En 2014 se abrir\u00e1 una Fundaci\u00f3n para impulsar la creatividad gastron\u00f3mica. <\/i><\/b>
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\nFerr\u00e1n Adri\u00e1 <\/b>es un adicto al trabajo y disfruta con ello. Tiene tiempo para todo y se ha estrenado tambi\u00e9n como escritor, porque le encanta escribir. Ha escrito ya 11 libros. Esta afici\u00f3n did\u00e1ctica le vine de su padre, que era profesor. De sus cocinas han salido grandes Chefs: Sergi Arola, Paco Roncero, Elena Arzak, Andoni Luis Aduriz, Jos\u00e9 Andr\u00e9s…<\/p>\n

La familia es lo m\u00e1s importante para un Tauro: padres, hijos, pareja, hermanos…Son fieles y dan seguridad a su pareja, porque son cari\u00f1osos, detallistas y caseros. Dan mucha seguridad, porque se responsabilizan de toda la familia y lo tienen todo controlado. \u00c9l est\u00e1 casado con Isabel y no tienen hijos, porque no quiere. Lo considera incompabible con su carrera. Les encanta viajar, tener tiempo libre y cosa curiosa, no les gusta invitar a gente a cenar a casa. Siempre salen a cenar fuera. <\/p>\n

Aparece clasificado en la Gu\u00edas Gastron\u00f3micas<\/b> con las mejores calificaciones: Gu\u00eda Michelin<\/b>: 3 estrellas, Gu\u00eda Campsa<\/b>: 5 gasolineras, Gu\u00eda Repsol<\/b>: 3 soles, Gu\u00eda Lo Mejor de la Gastronom\u00eda<\/b>: 9.75; Gu\u00eda Gourmetour:<\/b> 9.75. <\/p>\n

Un rasgo muy com\u00fan de los Tauro es su car\u00e1cter altru\u00edsta. Les gusta ayudar a los dem\u00e1s. Es algo innato en ellos. Suelen estar involucrados en programas de ayudas humanitarias o en ONG’s. Para saber m\u00e1s sobre Tauro <\/b>ver: Caracter\u00edstica de Tauro<\/b><\/a>.<\/div>\n

\nCompatibilidad de <\/strong>Ferr\u00e1n Adri\u00e1<\/b> con otros signos:<\/b> <\/b>Ferr\u00e1n Adri\u00e1<\/b> como Tauro es compatible<\/b> con: Aries, Tauro, C\u00e1ncer, Leo, Virgo, Escorpio, Sagitario, Capricornio, Piscis y con gente de G\u00e9minis se llevan regular. Por otra parte Ferr\u00e1n Adri\u00e1<\/b> ser\u00eda incompatible<\/b> con parejas cuyo signo es: Libra, Acuario. Para mayor informaci\u00f3n ver: Compatibilidad de los signos Tauro<\/b><\/a><\/b><\/div>\n
\nOtros detalles de inter\u00e9s sobre Ferr\u00e1n Adri\u00e1 <\/b>y su hor\u00f3scopo:<\/div>\n