{"id":1828,"date":"2013-08-08T11:36:00","date_gmt":"2013-08-08T09:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/entretenimiento\/frases-citas-imagenes\/frases-gastronomicas-de-ferran-adria"},"modified":"2018-03-21T11:53:33","modified_gmt":"2018-03-21T10:53:33","slug":"frases-gastronomicas-de-ferran-adria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/entretenimiento\/frases-citas-imagenes\/frases-gastronomicas-de-ferran-adria\/","title":{"rendered":"Frases Gastron\u00f3micas de Ferr\u00e1n Adri\u00e1"},"content":{"rendered":"

Para todos los amantes de la cocina y de la innovaci\u00f3n<\/strong>, no hay otro nombre que diga m\u00e1s de estos temas que Ferr\u00e1n Adri\u00e1<\/strong>, as\u00ed que hoy nos concentraremos en sus palabras<\/strong>, lo que piensa de la cocina, su forma de inventar y crear obras maestras en platos que podemos degustar.<\/p>\n

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\"Ferran

Ferr\u00e1n Adri\u00e1 – Fuente: Seventhinkers.com<\/p><\/div>\n

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<\/i>FRASES GASTRON\u00d3MICAS DE FERR\u00c1N ADRI\u00c1:<\/h3>\n

[bctt tweet=\u00bbTodos los productos tienen el mismo valor gastron\u00f3mico, independientemente de su precio.\u00bb]<\/p>\n

[bctt tweet=\u00bbLa manera m\u00e1s sana de comer, es comer de todo.\u00bb]<\/p>\n

[bctt tweet=\u00bbCuando yo cocino mi mente se bloquea, solo a\u00f1oro ver mi obra acabada, por eso no tengo lugar a ning\u00fan pensamiento.\u00bb]<\/p>\n

[bctt tweet=\u00bbLas t\u00e9cnicas de cocci\u00f3n, tanto cl\u00e1sicas como modernas, son un patrimonio que el cocinero debe saber aprovechar al m\u00e1ximo.\u00bb]<\/p>\n

[bctt tweet=\u00bbSe borran las barreras entre el mundo dulce y el mundo salado. Cobra importancia una nueva cocina fr\u00eda, en la que sobresale la creaci\u00f3n del mundo helado salado.\u00bb]<\/p>\n

[bctt tweet=\u00bbNo busques hacer cocina de vanguardia para salir en una revista. Cocina para ser feliz y ya vendr\u00e1n los cr\u00edticos.\u00a0\u00ab]<\/p>\n

[bctt tweet=\u00bbLa mejor receta que ten\u00e9is es la pasi\u00f3n.\u00bb]<\/p>\n

[bctt tweet=\u00bbUna manera de definir la creatividad es ver lo que nadie ve.\u00bb]<\/p>\n

[bctt tweet=\u00bbLa cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armon\u00eda, creatividad, felicidad, belleza, poes\u00eda, complejidad, magia, humor, provocaci\u00f3n, cultura.\u00bb]<\/p>\n

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[bctt tweet=\u00bbUna buena sardina es mejor que una mala langosta.\u00bb]<\/p>\n

[bctt tweet=\u00bbLa concepci\u00f3n de las recetas est\u00e1 pensada para que la armon\u00eda funcione en raciones peque\u00f1as.\u00bb]<\/p>\n

[bctt tweet=\u00bbNo existe la cocina tradicional, existen las cocinas regionales.\u00bb]<\/p>\n

[bctt tweet=\u00bbEl men\u00fa degustaci\u00f3n es la m\u00e1xima expresi\u00f3n en la cocina de vanguardia. La estructura est\u00e1 viva y sujeta a cambios. Se apuesta por conceptos como snacks, tapas, avant postres, morphings, etc.\u00bb]<\/p>\n

[bctt tweet=\u00bbComer y respirar es lo \u00fanico que hacemos desde que nacemos.\u00bb]<\/p>\n

[bctt tweet=\u00bbNo hay comida rara, hay gente rara. Todo es cultural.\u00bb]<\/p>\n

[bctt tweet=\u00bbLa cocina no es una moda. La cocina es el lenguaje m\u00e1s universal y no tiene l\u00edmites.\u00bb]<\/p>\n

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