{"id":721,"date":"2005-08-27T06:49:00","date_gmt":"2005-08-27T06:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/entretenimiento\/actualidad\/soria-2"},"modified":"2016-03-16T16:11:58","modified_gmt":"2016-03-16T16:11:58","slug":"soria-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/entretenimiento\/actualidad\/soria-2\/","title":{"rendered":"Soria"},"content":{"rendered":"

Hacer turismo en Soria: algo inolvidable<\/strong><\/p>\n

Soria y su provincia constituyen uno de los grandes atractivos tur\u00edsticos de Espa\u00f1a. Sus pueblos, sus paisajes, la permanencia de su identidad, espacios donde se ha detenido el tiempo…<\/p>\n

Soria es bastante desconocida para la mayor\u00eda de los espa\u00f1oles. Sin ning\u00fan tipo de concesi\u00f3n f\u00e1cil, afirmar\u00eda que es una de las provincias m\u00e1s bellas de Espa\u00f1a<\/strong>. Pocas veces el viajero encontrar\u00e1 tan variadas e intensas sensaciones visitando un lugar. Soria deja una profunda sensaci\u00f3n de tranquilidad, misterio y serena belleza en torno a sus pueblos y paisajes. Viajar por Soria es algo inolvidable.<\/p>\n

Soria: pueblos con encanto<\/strong><\/p>\n

Paisajes de contrastes que van desde intensos y bellos pinares a p\u00e1ramos de ensue\u00f1o. Pueblos como Soria capital<\/strong> (apenas 35.000 habitantes), Almaz\u00e1n, El Burgo de Osma, Medinaceli, Vinuesa<\/strong> -cerca de la Laguna Negra<\/strong> y Pinares<\/strong>-. Tierras y gentes que vivieron un esplendor que todav\u00eda hoy reflejan sus monumentos, como la magn\u00edfica catedral g\u00f3tica con resto de rom\u00e1nico, la antigua Universidad de Santa Catalina (en El Burgo de Osma), el casco antiguo y recinto amurallado de Almaz\u00e1n, el conjunto hist\u00f3rico-art\u00edstico de Medinaceli… Por no hablar de Soria capital<\/strong> y su espl\u00e9ndida ruta de la meditaci\u00f3n<\/em>.<\/p>\n

La gastronom\u00eda tradicional de Soria<\/strong><\/p>\n

Recuperar nuestra memoria gastron\u00f3mica con recetas tradicionales y suculentos platos es algo que puede hacerse en cada pueblo de Soria. Excepcionales el cordero y el cerdo, donde en pocos sitios se sigue cultivando la matanza<\/strong> de forma tan rotunda y exquisita. A esto hay que unir una pasteler\u00eda tradicional olvidada…<\/p>\n

Un sitio: Restaurante Virrey Palafox<\/strong> (El Burgo de Osma). Podr\u00e1 disfrutar de la gastronom\u00eda soriana y si tiene suerte de las jornadas de la matanza que se celebran cada a\u00f1o desde hace m\u00e1s de un cuarto de siglo.<\/p>\n

Un lugar especial para el auge de las setas<\/strong>. Los expertos est\u00e1n situando a Soria en la cima de esta especialidad. Setas de cardo, n\u00edscalos, senderillas y nansarones (primavera). Sin faltar la trufa<\/strong> en los encinares.<\/p>\n

Turismo Rural en Soria<\/strong><\/p>\n

Soria es un paraiso de para el turismo rural con una creciente oferta de hoteles rurales<\/strong> de una calidad excepcional y con un encanto incre\u00edble. He aqu\u00ed algunos hoteles rurales excelentes:<\/p>\n