{"id":485,"date":"2010-11-23T09:16:00","date_gmt":"2010-11-23T09:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/lo-mejor-de-la-gastronomia\/lo-mejor-de-la-gastronomia-y-la-alta-2"},"modified":"2016-03-16T07:30:15","modified_gmt":"2016-03-16T07:30:15","slug":"lo-mejor-de-la-gastronomia-y-la-alta-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/lo-mejor-de-la-gastronomia\/lo-mejor-de-la-gastronomia-y-la-alta-2\/","title":{"rendered":"Lo mejor de la gastronom\u00eda y la alta cocina espa\u00f1ola"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: center;\">Lo mejor de la gastronom\u00eda y la alta cocina espa\u00f1ola<\/div>\n<p>La alta cocina espa\u00f1ola ha roto todas las barreras culturales, l\u00f3gicas y creativas de la historia de la Alta Cocina mundial. Magos, genios, anarcas culinarios que han conseguido alcanzar la soberan\u00eda sobre s\u00ed mismos emancip\u00e1ndose del pensamiento masificado de la Nouevelle Cusine. Estos cocineros creadores de nuevos alfabetos gastron\u00f3micos han elevado Espa\u00f1a, Catalu\u00f1a y el Pa\u00eds Vasco a la cima del conocimiento creando un know how imposible de superar.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/_aRPnE4Kp4iI\/TOuQ4KE-uvI\/AAAAAAAAAb0\/g562gCfsb-I\/s1600\/ferranadria.jpg\"><img decoding=\"async\" style=\"display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;\" src=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/11\/ferran-adria.jpg\" alt=\"\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5542683060861844210\" border=\"0\" \/><\/a><br \/>Cinco cocineros espa\u00f1oles aparecen en la lista S. Pellegrino de los 50 mejores restaurantes del mundo. Cuatro de ellos entre los 10 primeros puestos y uno en el puesto 33 despu\u00e9s de haber estado en el puesto 29 en el 2009.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/_aRPnE4Kp4iI\/TOuQZUcDJsI\/AAAAAAAAAbk\/mIQJH9_yZAc\/s1600\/joanroca.jpg\"><img decoding=\"async\" style=\"display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;\" src=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/11\/joan-roca.jpg\" alt=\"\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5542682531067012802\" border=\"0\" \/><\/a>Lo mejor de la gastronom\u00eda 2010 puso a nuestro alcance a tres de ellos a trav\u00e9s de ponencias y talleres. Ferr\u00e1n Adri\u00e0, el Mago; Joan Roca, el Heredero y Mart\u00edn Berasategui la Humanidad Creativa compartieron y transfirieron conocimiento, pues de eso se trata, a las escuelas de hosteler\u00eda, a los amantes de la alta cocina y a todo aquel que quiso despertar al mundo de los sentidos.<\/p>\n<p>Echamos de menos en esta ocasi\u00f3n a Andoni Luis Aduriz y  Mugaritz, el n\u00ba5 y a Juan Mari Arzak, el n\u00ba 9 de la lista S. Pellegrino.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/_aRPnE4Kp4iI\/TOuQpNi1ldI\/AAAAAAAAAbs\/EQg8h1P7Bkw\/s1600\/berasategui.jpg\"><img decoding=\"async\" style=\"display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;\" src=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2010\/11\/berasategui.jpg\" alt=\"\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5542682804094342610\" border=\"0\" \/><\/a><br \/>Cr\u00f3nicas desde lo mejor de la gastronom\u00eda fotografi\u00f3 a Ferr\u00e1n Adri\u00e0, Joan Roca y Mart\u00edn Berasategui y tuvo la oportunidad de sentir a trav\u00e9s de la palabra verdaderas presencias creativas de un mundo infinitamente creativo: La Alta Cocina Espa\u00f1ola.<\/p>\n<p>Temas relacionados con Lo mejor de la gastronom\u00eda y la alta cocina espa\u00f1ola:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/lo-mejor-de-la-gastronomia.euroresidentes.com\/\">Cr\u00f3nicas desde lo mejor de la gastronom\u00eda<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/lo-mejor-de-la-gastronomia.euroresidentes.com\/2010\/11\/congreso-lo-mejor-de-la-gastronomia.html\">Congreso lo mejor de la gastronom\u00eda 2010<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/alimentacion-cocina-gastronomia.euroresidentes.com\/2010\/11\/un-dia-en-lo-mejor-de-la-gastronomia.html\">Un d\u00eda en lo mejor de la gastronom\u00eda<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/blogs.mis-recetas.org\/loli1990\/2010\/11\/09\/comer-bien-en-alicante-en-lo-mejor-de-la-gastronomia\/\">Comer bien en Alicante en lo mejor de la gastronom\u00eda<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/cronicasdesdelomejordelagastronomia\/collections\/72157625253936941\/\">Fotos de alta cocina espa\u00f1ola, retratos de los grandes chefs<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Vicente Crown<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo mejor de la gastronom\u00eda y la alta cocina espa\u00f1ola La alta cocina espa\u00f1ola ha roto todas las barreras culturales, l\u00f3gicas y creativas de la historia de la Alta Cocina mundial. 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Cuatro de ellos entre los <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":553,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[105,90,89,92],"class_list":["post-485","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-alfabeto-gastronomico","tag-alta-cocina-espanola","tag-chefs","tag-lo-mejor-de-la-gastronomia","has_thumb"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Lo mejor de la gastronom\u00eda y la alta cocina espa\u00f1ola - Lo mejor de la gastronom\u00eda<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/lo-mejor-de-la-gastronomia\/lo-mejor-de-la-gastronomia-y-la-alta-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lo mejor de la gastronom\u00eda y la alta cocina espa\u00f1ola - Lo mejor de la gastronom\u00eda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lo mejor de la gastronom\u00eda y la alta cocina espa\u00f1ola La alta cocina espa\u00f1ola ha roto todas las barreras culturales, l\u00f3gicas y creativas de la historia de la Alta Cocina mundial. 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