{"id":282,"date":"2016-07-27T13:50:17","date_gmt":"2016-07-27T13:50:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/?p=282"},"modified":"2018-07-04T10:53:00","modified_gmt":"2018-07-04T10:53:00","slug":"comer-en-alicante-cosas-que-tienes-que-probar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/comer-en-alicante-cosas-que-tienes-que-probar\/","title":{"rendered":"Comer en Alicante: 11 cosas que tienes que probar"},"content":{"rendered":"

Venir a\u00a0Alicante y no probar alguna de estas 11\u00a0cosas es como no venir<\/h3>\n

Ya lo dice Ferran Adri\u00e0,\u00a0si hablamos de comer, como en Alicante en ning\u00fan sitio.<\/p>\n

\u00abAlicante es sin duda la provincia de Espa\u00f1a donde mejor se come. Y no lo digo con el \u00e1nimo de relegar al resto de gastronom\u00edas espa\u00f1olas. En todas, absolutamente en todas, se cocina y se come muy bien. Pero Alacant tiene algo especial. Tiene un duende que se adue\u00f1a de los productos y se cuela en las cocinas para ofrecer al comensal platos \u00fanicos con sabores \u00fanicos. Creo no equivocarme si digo que en las tierras alicantinas se dan todos los sabores del mediterr\u00e1neo en una combinaci\u00f3n dif\u00edcilmente superable por el resto de las cocinas del mundo. En cada casa se esconde un alquimista capaz de elaborar manjares con la sencillez que caracteriza a las gentes de estas tierras. La huerta, el agua, el aceite, el vino, la sal y el alma alicantina se a\u00fanan para ofrecernos una sinfon\u00eda de sabores que s\u00f3lo aqu\u00ed se pueden paladear con el susurro de las olas o el leve aleteo de una rapaz en la sierra de Mariola\u00bb.<\/em><\/p>\n

\"ferran\"<\/a>

fragmento de un art\u00edculo de peri\u00f3dico<\/p><\/div>\n

Si est\u00e1s por la Terreta Alicantina\u00a0<\/em>o piensas estarlo, tienes que probar obligatoriamente estas 11 cosas. Puede que no aparezcan en la gu\u00eda Michel\u00edn ni en los primeros puestos de Tripadvisor, \u00bfpero sabes qu\u00e9? que ellos se lo pierden.<\/p>\n

Porque estos platos, estas cosas ricas que hacemos los alicantinos<\/strong>, son cosas que deber\u00edas conocer t\u00fa, tu madre, \u00a0tu abuelo,\u00a0la vecina del quinto,\u00a0tu mujer\/marido\u00a0y tus futuros hijos si es que no los tienes ya.<\/p>\n

Pi\u00e9nsalo. T\u00fa en una terraza, el solecito dando, y en tu mesa una cerveza -o vinito- bien fr\u00eda y alg\u00fan plato de estos pidi\u00e9ndote que le comas. No s\u00e9 si ser\u00e1 el para\u00edso, pero poco le falta<\/strong> (y sino preg\u00fantaselo al \u00faltimo amigo tuyo que vino a visitarnos).<\/p>\n

Date un favor y no esperes m\u00e1s, que los alicantinos y su comida rica te est\u00e1n esperando con los brazos abiertos<\/p>\n

1. Bandeja de embutido\/salazones del Mercado Central.<\/h3>\n

Si est\u00e1s por el centro de Alicante tienes que ir al Mercado Central<\/a>. P\u00eddete una bandeja de embutidos o salazones y com\u00e9tela en la plaza de atr\u00e1s, junto con unas cervezas bien fr\u00edas. \u00a1Tardeo alicantino de pura cepa!<\/p>\n

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Tardeo en #Alifornia \ud83d\ude42 #mercadocentralalicante<\/a><\/p>\n

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