{"id":1827,"date":"2018-10-04T10:10:05","date_gmt":"2018-10-04T10:10:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/?p=1827"},"modified":"2019-09-10T10:03:19","modified_gmt":"2019-09-10T10:03:19","slug":"sushi-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/sushi-saludable\/","title":{"rendered":"\u00bfEs saludable comer sushi?"},"content":{"rendered":"

El sushi puede ser una comida muy saludable<\/b> o puede no serlo tanto<\/b> si se consume con excesiva frecuencia y no cuidamos los ingredientes y su proceso de elaboraci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Cuando se trata de comida para llevar<\/strong>, el sushi es mejor opci\u00f3n<\/strong> que la pizza, el pollo frito o una hamburguesa, pero \u00bfrealmente es tan saludable?<\/p>\n

Si nos enfocamos en que estamos tomando pescado crudo con muchas verduras, se convierte en una comida muy nutritiva<\/strong> y baja en calor\u00edas.<\/p>\n

Pero si no controlamos la cantidad<\/strong> de sushi que tomamos puede convertirse en una bomba de calor\u00edas<\/strong> por su alto contenido en carbohidratos y grasas si no se come de forma controlada.<\/p>\n

Te explicamos lo bueno y lo malo de comer sushi.<\/p>\n

\"Sushi<\/a><\/p>\n

Lo bueno del sushi<\/strong><\/h3>\n

No se cocina nada<\/h4>\n

Una de las cosas buenas que tiene el sushi es que la mayor\u00eda de los ingredientes<\/strong> que comes est\u00e1n crudos<\/strong>, por lo que no tienes que preocuparte por cu\u00e1nta cantidad de sal o aceite pones, o por cu\u00e1l es la forma m\u00e1s saludable de cocinar.<\/p>\n

Controlas los ingredientes<\/h4>\n

Ves perfectamente qu\u00e9 es lo que contiene el rollo de sushi. As\u00ed que es m\u00e1s f\u00e1cil evitar aquellos que tengan los ingredientes m\u00e1s ricos en calor\u00edas.<\/p>\n

Mejor elegir aquellas piezas con complementos nutritivos: verduras como esp\u00e1rragos o pepino, y grasas saludables como el aguacate.<\/p>\n

Ricos en omega-3<\/h4>\n

Especialmente cuando se pide salm\u00f3n<\/strong> o at\u00fan<\/strong>.<\/p>\n

Esta es la caracter\u00edstica m\u00e1s importante que hace del sushi un plato saludable, especialmente para el coraz\u00f3n.<\/p>\n

Los omega-3 ayudan a disminuir la presi\u00f3n arterial, el colesterol y la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n

Lo malo del sushi<\/strong><\/h3>\n

Las calor\u00edas se acumulan<\/h4>\n

Con las tempuras<\/strong>, incluso aunque sean ingredientes saludables, las calor\u00edas se acumulan.<\/p>\n

Algunos ingredientes<\/strong>, com la anguila o el at\u00fan de cola amarilla son mucho m\u00e1s grasos, por lo que al utilizarlos se a\u00f1adir\u00e1n a cada porci\u00f3n de sushi que si utilizas pescados como el at\u00fan o el salm\u00f3n.<\/p>\n

Un consejo: Cuanto m\u00e1s ingredientes<\/strong> utilices en cada porci\u00f3n, m\u00e1s calor\u00edas<\/strong> contendr\u00e1.<\/p>\n

Los ingredientes extras<\/h4>\n

Algunos complementos como la mayonesa, las salsas picantes o la salsa teriyaki a\u00f1aden calor\u00edas y grasas extra<\/strong>.<\/p>\n

Exceso de sodio<\/h4>\n

Hay que tener cuidado con la salsa de soja<\/strong> ya que es extremadamente salada<\/strong>.<\/p>\n

El consumo excesivo de sodio puede aumentar la presi\u00f3n arterial<\/strong>, lo que aumenta el riesgo de enfermedad card\u00edaca.<\/p>\n

C\u00faal es el consumo de sal diario recomendado <\/a><\/p>\n

Hay una tonelada de arroz en cada rollo<\/h4>\n

El arroz es una de las razones m\u00e1s importantes por las que debe cuidar la cantidad de rollos de sushi que consumes.<\/p>\n

El sushi puede contener el equivalente a una taza entera de arroz en cada rollo<\/strong>, que ser\u00edan unas 200 calor\u00edas y 45 gramos de carbohidratos.<\/p>\n

Lecturas relacionadas: <\/strong><\/p>\n