{"id":161,"date":"2016-06-29T14:03:40","date_gmt":"2016-06-29T14:03:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/?p=161"},"modified":"2018-03-20T10:19:36","modified_gmt":"2018-03-20T10:19:36","slug":"ensaladas-riquisimas-faciles-ayudan-adelgazar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/ensaladas-riquisimas-faciles-ayudan-adelgazar\/","title":{"rendered":"7 Ensaladas riqu\u00edsimas y f\u00e1ciles que, adem\u00e1s, te ayudar\u00e1n a adelgazar"},"content":{"rendered":"

Si te gustan las ensaladas, est\u00e1s te enamorar\u00e1n<\/h3>\n

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Puede que en tu cabeza tengas el concepto de que comer una ensalada es algo tremendamente aburrido y que te va a dejar con hambre.<\/p>\n

Pero te equivocas.<\/p>\n

Es un plato que preparado con esmero y creatividad te dar\u00e1 alegr\u00edas, tanto en tu paladar, como en tu figura. Y aqu\u00ed tengo la muestra:<\/p>\n

Ensalada con br\u00f3coli, quinoa y\u00a0garbanzos crujientes<\/h3>\n
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Visto: www.loveandlemons.com<\/p><\/div>\n

Ingredientes para 4 personas:\u00a0<\/strong><\/p>\n

1 taza de garbanzos cocidos; 1 manojo de br\u00f3coli hervido; 3 hojas de col rizada; 2 tazas de quinoa cocida; r\u00e1banos cortados en l\u00e1minas; 1\/2 aguacate en cuadrados; 1\/2 taza de hierbas frescas al gusto (menta, eneldo, albahaca…); 1\/2 vaso de jugo de lim\u00f3n; aceite de oliva al gusto; sal y pimienta<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:\u00a0<\/strong><\/p>\n

Paso 1:<\/strong><\/em> Colocar los garbanzos escurridos en una bandeja para horno, con un chorrito de aceite, una pizca de sal y de pimienta. Asar a 180\u00ba durante 20 minutos hasta que queden crujientes.
\nPaso 2:<\/strong><\/em> Meter las hojas de col rizada con un chorizo de aceite, unas gotas de lim\u00f3n, sal y pimienta y masajear hasta que queden jugosas.
\nPaso 3:<\/em><\/strong> mete todos los ingredientes junto a la col. Por \u00faltimo incluye los garbanzos tostados y ali\u00f1ar con el aceite y el lim\u00f3n al gusto.<\/p>\n

Ensalada de noodles crujientes<\/h3>\n
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Visto: www.floatingkitchen.net<\/p><\/div>\n

Ingredientes para 4 personas:\u00a0<\/strong><\/p>\n

Para la ensalada:<\/em><\/strong> 200 gramos de fideos finos de arroz; 150 gramos de guisantes; 1\/2 pepino; 2 cebollas tiernas; 1\/2 taza de cacahuetes tostados; 2 cucharadas de albahaca fresca picada; 2 cucharadas de menta fresca picada.
\nPara la salsa:<\/strong><\/em> 2 Cucharadas de vinagre de arroz; 1 cucharada de soja; ralladura y jugo de lima; 2 cucharadas de aceite de sesamo; 1 diente de ajo; 1 cucharada de az\u00facar moreno; pimienta rosa<\/p>\n

Preparaci\u00f3n: <\/strong><\/p>\n

Paso 1:<\/strong><\/em> Mezclar todos los ingredientes para el aderezo en un taz\u00f3n y reservar.
\nPaso 2:<\/strong><\/em> Cocinar los fideos seg\u00fan instrucciones del paquete. Una vez escurridos poner en un bol y mezclar con el aderezo hasta que est\u00e9n bien cubiertos.
\nPaso 3:<\/strong><\/em> Poner en una olla con agua hirviendo los guisantes y cocinar 2 minutos, escurrir y a\u00f1adir al bol con los fideos.
\nPaso 4:<\/strong><\/em> A\u00f1adir el resto de ingredientes. Servir y disfrutar<\/p>\n

Ensalada de uva, r\u00facula y aguacate<\/h3>\n
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Visto: www.gimmesomeoven.com<\/p><\/div>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

Para la ensalada:<\/strong><\/em> 6 tazas de r\u00facula fresca; 2 tazas de uvas sin pepitas; 1 aguacate cortado a cuadrados; 1\/2 taza de queso de cabra desmenuzado; 1\/2 taza de nueces picadas; 1\/2 chalote cortada en finas tiras.
\nPara la vinagreta:<\/strong><\/em> 3 cucharadas de aceite de oliva; 3 cucharadas de vinagre bals\u00e1mico; 2 cucharadas de miel; sal y pimienta.
\n<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:\u00a0<\/strong><\/p>\n

Paso 1:<\/strong><\/em> mezclar los ingredientes de la vinagreta.
\nPaso 2:<\/strong><\/em> mezclar todos los ingredientes y a\u00f1adir la vinagreta. Mezclar y comer.<\/p>\n

Ensalada de Kale, cous-cous y ar\u00e1ndanos rojos<\/h3>\n
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Visto: www.floatingkitchen.net<\/p><\/div>\n

Ingredientes para 4 personas:<\/strong><\/p>\n

1 taza de ar\u00e1ndonos rojos; 1 cucharada de az\u00facar; 1 taza y 1\/2 de agua; 1 taza de cous-cous; 3 zanahorias peladas y en rodajas; 2 cucharadas de jarabe de arce; 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana; 1\/2 cucharadita de sal; 3 tazas de col rizada cortada en finas cintas (kale); 1\/2 cucharada de eneldo picado; aceite de oliva<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Paso 1:<\/strong><\/em> Meter los ar\u00e1ndanos junto al az\u00facar en una batidora hasta que queden bien picados.
\nPaso 2:<\/strong> <\/em>Poner agua a hervir en una cacerola y a\u00f1adir el cous-cous. Cocinar a fuego lento y tapado durante 4 minutos. Agregar la zanahoria, el jarabe de arce, el vinagre y la sal; se tapa y se cocina durante 5 minutos m\u00e1s. Apartar del fuego.
\nPaso 3:<\/strong><\/em> Una vez retirado el cous-cous del fuego y a\u00fan caliente se a\u00f1ade la col rizada, que se cocinar\u00e1 con el calor residual.
\nPaso 4:<\/strong><\/em> se a\u00f1ade el eneldo, el aceite y la mezcla de ar\u00e1ndanos.<\/p>\n

Ensalada de espinacas y\u00a0fresas<\/h3>\n
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Visto: www.grandbaby-cakes.com<\/p><\/div>\n

Ingredientes:\u00a0<\/strong><\/p>\n

2 lonchas de bacon sin curar; 1 chalota grande y picada; 150 gramos de espinacas baby; 1 taza de fresas cortadas en rodajas; 2 cucharadas de aceite bals\u00e1mico; 1 cucharada de miel; 2 cucharadas de aceite de oliva; sal Kosher (opcional)<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Paso 1:<\/strong><\/em> En una sart\u00e9n cocinar el bacon hasta que quede crujiente. Retirar y poner sobre un papel para eliminar exceso de aceite.
\nPaso 2:<\/strong><\/em> En la misma sart\u00e9n, con el aceite sobrante del bacon, cocinar la chalota con una pizca de sal, 5 minutos a fuego lento. En este momento se a\u00f1ade la miel, el aceite y el vinagre, revolver y cocinar 5 minutos m\u00e1s.
\nPaso 3:<\/strong><\/em> Se retira la sart\u00e9n del fuego y se a\u00f1aden las espinacas, las fresas y el bacon. Se mezcla bien y se sirve en los platos.<\/p>\n

Ensalada verde con nueces y vinagreta de queso\u00a0de untar<\/h3>\n
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Visto www.tasty-yummies.com<\/p><\/div>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

Para la ensalada:<\/strong><\/em> 4 remolachas peque\u00f1as; 4 tazas de mezcla de brotes y lechugas; 1\/4 de taza de nueces picadas; ralladura de 1\/2 lim\u00f3n; 1 cebollino en tiras finas; 1 cucharada de aceite de oliva.
\nPara la vinagreta:<\/em> <\/strong>100 gramos de queso de untar; 1 cucharadita de or\u00e9gano; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de agua; sal y pimienta.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:\u00a0<\/strong><\/p>\n

Paso 1:<\/strong> <\/em>Mezclar todos los ingredientes de la vinagreta y meter en una batidora, mezclar hasta que quede\u00a0suave y sedosa. Reservar.
\nPaso 2:<\/strong> <\/em>Envuelve las remolachas en papel de aluminio\u00a0y meter en el horno durante 45-50 minutos. Las remolachas estar\u00e1n listas cuando puedas introducir un tenedor en ellas con facilidad. Dejar enfriar y despu\u00e9s retirar la piel.
\nPaso 3:<\/strong><\/em> Poner los brotes y lechuga en un recipiente y a\u00f1adir la remolacha cortada, cubrir con las nueces picadas, la ralladura del lim\u00f3n y el cebollino.
\nPaso 4:<\/strong><\/em> rociar con la vinagreta y mezclar antes de servir.<\/p>\n

Ensalada de \u00a0higos, mel\u00f3n y vinagreta cremosa de lim\u00f3n<\/h3>\n
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Visto: www.notwithoutsalt.com<\/p><\/div>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

Para la ensalada:<\/strong><\/em> 1\/2 lechuga lavada y cortada en trozos peque\u00f1os; 1\/2 mel\u00f3n cantalupo cortado en cuadrados peque\u00f1os; 1\/2 cebolla peque\u00f1a cortada en rodajas finas; 6-7 higos maduros cortados en cuartos; queso feta al gusto.
\nPara la vinagreta:<\/strong><\/em> 2 cucharadas de jugo de lim\u00f3n; 1 cucharadita de miel; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de vinagre de manzana; 1 cucharada de crema de leche; sal y pimienta.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:\u00a0<\/strong><\/p>\n

Paso 1:<\/strong><\/em> mezclar todos los ingredientes de la vinagreta y batir hasta que quede una salsa homog\u00e9nea. Paso 2:<\/strong> <\/em>mezclar el mel\u00f3n, la lechuga y la cebolla en un bol junto a la vinagreta. Paso 3:<\/strong><\/em> Por \u00faltimo a\u00f1ade los higos frescos y queso feta desmenuzado.<\/p>\n

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Lecturas relacionadas:<\/strong><\/p>\n