{"id":1546,"date":"2018-01-16T12:04:34","date_gmt":"2018-01-16T12:04:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/?p=1546"},"modified":"2018-03-20T10:25:41","modified_gmt":"2018-03-20T10:25:41","slug":"croquetas-deliciosas-faciles-de-hacer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/croquetas-deliciosas-faciles-de-hacer\/","title":{"rendered":"Recetas s\u00faper f\u00e1ciles de croquetas que todo el mundo puede hacer"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Croquetas deliciosas y tremendamente f\u00e1ciles de hacer en casa<\/strong><\/h3>\n<p><strong>\u00bfTe gustan las croquetas?<\/strong> Pues te gustar\u00e1 saber que <strong>cada\u00a016 de enero se celebra el d\u00eda Internacional de la Croqueta<\/strong>, para todos los amantes de esta deliciosidad. Y es que ya hay d\u00edas para todo&#8230; \u00a1Y c\u00f3mo iban a ser menos las croquetas!<!-- inserta publi -->\u00a0<strong>Las croquetas\u00a0son porciones\u00a0de masa hecha con un picadillo de diversos ingredientes<\/strong> que, ligadas con bechamel, se rebozan en huevo y pan rallado y <strong>se fr\u00eden en abundante aceite.<\/strong> Suelen tener <strong>forma redonda u ovalada.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1558\" src=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/croquetas-recetas-facilisimas-euroresidentes.jpg\" alt=\"recetas deliciosas de croquetas muy faciles\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/croquetas-recetas-facilisimas-euroresidentes.jpg 700w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/croquetas-recetas-facilisimas-euroresidentes-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p>Estas\u00a0cositas deliciosas<strong> tienen su origen en Francia<\/strong>, aunque son t\u00edpicas de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola.\u00a0Su nombre <strong>proviene de la onomatopeya <em>croquer<\/em>, que significa \u00abcrujir\u00bb<\/strong> y la primera referencia escrita data de<strong> 1817\u00a0<\/strong>en manos de<strong> <em>Antonin Car\u00eame<\/em>, un cocinero de <em>Luis XIV<\/em><\/strong> que <strong>sirvi\u00f3 sus exquisitas croquettes \u00e0 la royale<\/strong> durante un banquete.<\/p>\n<h3><strong>Trucos y consejos para unas croquetas s\u00faper r\u00e1pidas de hacer<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>No hacemos la bechamel<\/strong>, la compramos hecha si la necesitamos<\/li>\n<li><strong>Podemos hacernos con una croquetera<\/strong>, que hace croquetas perfectas<\/li>\n<li><strong>Podemos usar tambi\u00e9n mangas pasteleras<\/strong> para hacerlas r\u00e1pidamente y sin ensuciar<\/li>\n<li><strong>Usar sobras de comida, un cl\u00e1sico.<\/strong> Como sobras de cocido, pollo asado&#8230; etc.<\/li>\n<li><strong>Preferible\u00a0aceite de oliva para fre\u00edr<\/strong>, pero que sea uno suave de sabor<\/li>\n<li><strong>Si necesitamos patatas, podemos hacerlas en el microondas<\/strong> en vez de hervirlas<\/li>\n<li><strong>Necesitamos un\u00a0perfecto rebozado para sellar<\/strong> y proteger bien el interior de la croqueta<\/li>\n<\/ul>\n<p><!-- inserta publi 2 --><\/p>\n<h3><strong>Croquetas de pollo sin bechamel <\/strong>(para\u00a02 personas)<\/h3>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 grs.de pollo asado o hervido<\/li>\n<li>100 grs. de patatas hervidas<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<li>Para rebozar: Harina, 1 huevo, galletas saladas o pan rallado y aceite para fre\u00edr<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Picar bien el pollo, picar las patatas, mezclamos todo y salpimentamos. Formamos las croquetas y rebozamos en este orden:\u00a0harina\/huevo\/galletas saladas picadas o pan rallado. En una sart\u00e9n se pone aceite a calentar sin que llegue a humear y se fr\u00eden de 6 en 6. Fre\u00edmos hasta que est\u00e9n doraditas y se colocan en un plato con papel de cocina para absorber el aceite. Para acompa\u00f1arlas podemos tener alguna salsa que nos guste: mayonesa, alioli&#8230; \u00a1Ya est\u00e1!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1572\" src=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/croquetas-pollo-faciles-euroresidentes.jpg\" alt=\"croquetas super faciles de pollo\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/croquetas-pollo-faciles-euroresidentes.jpg 700w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/croquetas-pollo-faciles-euroresidentes-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<h3><strong>Croquetas de bacalao con patata<\/strong> (para 4-6 personas)<\/h3>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>600 g de patatas<\/li>\n<li>200 g de migas de bacalao en salaz\u00f3n<\/li>\n<li>1\/2 cebolla mediana<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de piment\u00f3n dulce<\/li>\n<li>1 Huevo<\/li>\n<li>Perejil picado<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen<\/li>\n<li>Sal si fuese necesario (probablemente no)<\/li>\n<li>Para rebozar: Harina, huevo, y pan rallado<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Remojamos el bacalao para desalarlo, 10 min y cambiamos el agua, as\u00ed 3-4 veces. Hervimos y pelamos las patatas o las hacemos al microondas, las pelamos y la hacemos pur\u00e9. Fre\u00edmos cebolla picada muy fina y le a\u00f1adimos el bacalao despu\u00e9s. Dejamos que se temple. A parte, mezclamos la patata con el perejil, piment\u00f3n y huevo. Picamos el bacalao de la sart\u00e9n y lo a\u00f1adimos a la mezcla de la patata. Dejamos esta mezcla en la nevera por 4-5 horas. Despu\u00e9s, rebozamos en este orden: harina\/huevo\/pan rallado y las fre\u00edmos. Les pondremos papel de cocina para que absorba el aceite y acompa\u00f1amos con mayonesa. \u00a1Ya esta!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1580\" src=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/croquetas-bacalao-faciles-euroresidentes.jpg\" alt=\"croquetas de bacalao muy faciles\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/croquetas-bacalao-faciles-euroresidentes.jpg 700w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/croquetas-bacalao-faciles-euroresidentes-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<h3><strong>Croquetas de jam\u00f3n con bechamel <\/strong>(para 2-3 personas)<\/h3>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 botes de \u00bd litro de bechamel<\/li>\n<li>2 brik (180 grs.) de taquitos de jam\u00f3n<\/li>\n<li>1 lata de cebolla frita o 1 cebolla normal<\/li>\n<li>Una pizca de nuez moscada rallada<\/li>\n<li>2 Huevos<\/li>\n<li>Pan rallado de ajo y perejil<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p><!-- inserta publi 3 --><br \/>\n<strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Echamos en una sart\u00e9n la cebolla frita de lata o fre\u00edmos la normal, rehogamos 15 minutos a fuego lento, a\u00f1adimos el jam\u00f3n y\u00a0mezclamos con la cebolla, agregamos la bechamel, la pizca de nuez moscada y\u00a0removemos poco a poco hasta mezclarlo todo bien a fuego m\u00ednimo, hasta que la masa vaya despeg\u00e1ndose de la sart\u00e9n. Cuando se despegue, echamos la masa en un bol,\u00a0lo tapamos y dejamos enfriar 24 h para manejarla mejor.\u00a0Despu\u00e9s haremos las croquetas, batimos los dos huevos y sazonamos,\u00a0pasamos las croquetas por el huevo batido y por el pan rallado. Finalmente las fre\u00edmos en aceite de oliva y colocamos en papel de cocina para que absorba el aceite. \u00a1Ya est\u00e1!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1587\" src=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/croquetas-jamon-faciles-euroresidentes.jpg\" alt=\"croquetas de jamon faciles\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/croquetas-jamon-faciles-euroresidentes.jpg 700w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/croquetas-jamon-faciles-euroresidentes-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<h3><strong>Croquetas de espinacas y pi\u00f1ones <\/strong>(para\u00a02-3 personas)<\/h3>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 gramos de espinacas frescas o congeladas<\/li>\n<li>100 gramos de queso rallado<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>500 ml de leche<\/li>\n<li>3 cucharadas de mantequilla<\/li>\n<li>3 cucharadas colmadas de harina<\/li>\n<li>Bechamel comprada (opcional)<\/li>\n<li>Sal, pimienta, nuez moscada y comino molido<\/li>\n<li>Pi\u00f1ones al gusto<\/li>\n<li>Huevo, harina y pan rallado<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Hervimos las espinacas. Luego las salteamos con ajo picadito y a\u00f1adimos pi\u00f1ones.\u00a0Preparamos la bechamel con la mantequilla al fuego. A\u00f1adimos la harina, doramos y vamos a\u00f1adiendo la leche en un hilo sin dejar de remover hasta terminar con la leche\u00a0(podemos usar bechamel comprada en vez de esto).\u00a0 Salpimentamos y ponemos las especias y las espinacas. Mezclamos todo bien.\u00a0La textura ideal\u00a0es cuando la masa se despega sin esfuerzo de las paredes.\u00a0A\u00f1adimos queso rallado, movemos un par de vueltas y retiramos del fuego. Dejamos reposar la masa un par de horas en un bol. Hacemos las croquetas y las pasamos por harina\/huevo\/pan rallado y las fre\u00edmos. Ponemos papel de cocina para que absorba el aceite. \u00a1Ya est\u00e1!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1590\" src=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/croquetas-espinacas-faciles-euroresidentes.jpg\" alt=\"Croquetas de espinacas faciles\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/croquetas-espinacas-faciles-euroresidentes.jpg 700w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/croquetas-espinacas-faciles-euroresidentes-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p>\u00a1Buen provecho! \ud83d\ude42<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sigue leyendo:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/tapas-originales-faciles-creativas\">Tapas deliciosas, originales y creativas para hacer en casa<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/recetas-de-quesadillas-faciles\">4 recetas de quesadillas f\u00e1ciles, r\u00e1pidas y deliciosas que tienes que probar<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/hummus-casero\">Hummus casero: 5 formas originales y deliciosas de prepararlo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Croquetas deliciosas y tremendamente f\u00e1ciles de hacer en casa \u00bfTe gustan las croquetas? 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