{"id":1338,"date":"2017-03-24T08:44:48","date_gmt":"2017-03-24T08:44:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/?p=1338"},"modified":"2018-03-20T10:26:33","modified_gmt":"2018-03-20T10:26:33","slug":"recetas-de-pesto-casero-perfectas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/recetas-de-pesto-casero-perfectas\/","title":{"rendered":"7 recetas de pesto casero perfectas"},"content":{"rendered":"

C\u00f3mo hacer pesto f\u00e1cil y r\u00e1pido<\/h2>\n

El pesto \u00a0es una salsa italiana muy sencilla de elaborar que se hace tradicionalmente con hojas frescas de albahaca, pi\u00f1ones, queso parmesano rallado, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.<\/p>\n

Lo genial\u00a0de esta receta es lo f\u00e1cil y r\u00e1pido que se prepara y adem\u00e1s admite muchas combinaciones por lo que puedes cambiar alguno de los ingredientes y adaptarlo a tus gustos y preferencias.<\/p>\n

1. Pesto de aguacate<\/h3>\n
\"Recetas<\/a>

Fuente<\/a><\/p><\/div>\n

Ingredientes:<\/strong> 1 aguacate, 2 tazas de albahaca fresca, 1 o 2 dientes de ajo, queso parmesano, 1\/3 de taza de aceite de oliva, 1\/2 taza de pi\u00f1ones, un poquito de jugo de lim\u00f3n y pimienta al gusto.
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2. Pesto de espinacas y nueces<\/h3>\n
\"Recetas<\/a>

Fuente<\/a><\/p><\/div>\n

Ingredientes:\u00a0<\/strong>2 tazas de espinacas fresca, 1\/4 de taza de albahaca fresca, 1\/2 taza de pi\u00f1ones o nueces, 1 o 2 dientes de ajo, 1\/2 taza de queso parmesano, 1\/3 de taza de aceite de oliva, y pimienta al gusto.<\/p>\n

3. Pesto de albahaca remolacha y almendras<\/h3>\n
\"Pesto<\/a>

Fuente<\/a><\/p><\/div>\n

Ingredientes:<\/strong>\u00a01\u00a0taza de pur\u00e9 de remolacha asada, 1 taza de albahaca fresca, 1 taza de almendras crudas,\u00a01 o 2 dientes de ajo, 1\/2 taza de queso parmesano, 1\/3 de taza de aceite de oliva, y pimienta al gusto.<\/p>\n

4. Pesto de r\u00facula y pi\u00f1ones tostados<\/h3>\n
\"Recetas<\/a>

Fuente<\/a><\/p><\/div>\n

Ingredientes:<\/strong>\u00a02 tazas o una bolsa peque\u00f1a de hojas de r\u00facula\u00a0, 1\/2 taza de hojas de albahaca fresca o un pu\u00f1ado de albahaca seca, 1\/2 taza de pi\u00f1ones tostados (o avellanas),\u00a01 o 2 dientes de ajo, 1\/2 taza de queso parmesano, 1\/3 de taza de aceite de oliva, y pimienta al gusto.<\/p>\n

5. Pesto de pimientos rojos asados, albahaca y pi\u00f1ones tostados<\/h3>\n
\"Pesto<\/a>

Fuente<\/a><\/p><\/div>\n

Ingredientes:<\/strong>\u00a01 o 2 pimientos asados, 2 tazas de hojas de albahaca fresca, 1\/2 taza de pi\u00f1ones tostados,\u00a01 o 2 dientes de ajo, 1\/2 taza de queso parmesano, 1\/3 de taza de aceite de oliva, pimienta al gusto.<\/p>\n

6. Pesto de tomates secos y albahaca<\/h3>\n

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\"Recetas<\/a>

Fuente<\/a><\/p><\/div>\n

Ingredientes:<\/strong>\u00a01 taza de tomates secos, 1\u00a0taza de hojas de albahaca fresca, 1\/2 taza de pi\u00f1ones tostados,\u00a01 o 2 dientes de ajo, 1\/2 taza de queso parmesano, 1\/3 de taza de aceite de oliva, pimienta al gusto.
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7. Pesto\u00a0de albahaca, la receta cl\u00e1sica<\/h3>\n
\"Receta<\/a>

Fuente<\/a><\/p><\/div>\n

Ingredientes:<\/strong>\u00a03 tazas de hojas de albahaca fresca, 1\/2 taza de pi\u00f1ones,\u00a01 o 2 dientes de ajo, 1\/2 taza de queso parmesano, 1\/2 de taza de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.<\/p>\n

C\u00f3mo se hace el pesto<\/h3>\n

Puedes hacer pesto con una batidora, un procesador de alimentos (como los de las fotos)\u00a0o un mortero tradicional, metes los ingredientes dentro y mezclar hasta que se haga\u00a0una pasta homog\u00e9nea.<\/p>\n

Pica primero los ingredientes secos como las hierbas, el ajo, los pi\u00f1ones (o el fruto seco que quieras poner), el queso rallado y a\u00f1ade despu\u00e9s el aceite de oliva poco a poco y el queso. As\u00ed puedes ir controlando la textura para que no quede demasiado l\u00edquido<\/p>\n

\"C\u00f3mo<\/a><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo lo conservo?<\/h3>\n

En el frigo<\/strong> te puede durar casi una semana, para conservarlo ponlo en un tupper o bote que cierre herm\u00e9ticamente.<\/p>\n

Tambi\u00e9n lo puede congelar<\/strong> no le pongas queso porque no congela bien, haz el pesto sin el queso y despu\u00e9s cuando lo descongeles y lo vayas a usar le a\u00f1ades el queso. Si has hecho mucha congela en porciones para poder utilizarla m\u00e1s comodamente<\/p>\n

\u00bfA qu\u00e9 se lo puedo poner?<\/h3>\n

El pesto no s\u00f3lo lo puedes comer con pasta, puedes\u00a0untarlo en tostadas, \u00a0bocadillos, sandwiches o quesadillas, una sencilla quesadilla de pesto y queso es un bocado delicioso. Tambi\u00e9n puedes usarlo en carnes y pescados,\u00a0\u00a0a\u00f1adirlo a la ensalada de patatas, poner un poco sobre las verduras cocidas o en las sopas o usarlo como salsa para dipear….<\/p>\n

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