{"id":1236,"date":"2017-03-09T12:33:19","date_gmt":"2017-03-09T12:33:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/?p=1236"},"modified":"2018-10-03T14:06:11","modified_gmt":"2018-10-03T14:06:11","slug":"dulces-y-postres-tipicos-de-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/dulces-y-postres-tipicos-de-argentina\/","title":{"rendered":"10 dulces t\u00edpicos argentinos que tienes que probar"},"content":{"rendered":"

Esta es una peque\u00f1a selecci\u00f3n de\u00a0dulces y postres t\u00edpicos de Argentina. Panqueques, alfajores, dulce de leche, son algunas de las delicias culinarias t\u00edpicas que no te puedes perder.<\/h4>\n

1. La pastafrola<\/h2>\n

\"Postres<\/a><\/p>\n

Este pastel originario de Italia es muy habitual en Argentina, consiste en una masa a base de harina, grasa y huevo. Dicha masa se extiende formando una base redonda recubierta con alg\u00fan dulce, normalmente dulce de membrillo o de batata y adornada con tiras de la misma masa. Las tiras de masa se colocan en forma de cuadr\u00edcula dando un efecto muy elegante.
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Esta tarta se suele comer de postre o a la tarde para merendar, acompa\u00f1ada con mate u otras infusiones calientes.<\/p>\n

2. Tarta Balcarce<\/h2>\n
\"Foto:<\/a>

Foto: Lucila Cummins. Fuente: recetas.lanacion.com.ar<\/p><\/div>\n

Esta tarta es una creaci\u00f3n de\u00a0la pasteler\u00eda Par\u00eds de la ciudad de Balcarce, de donde deriva su nombre.<\/p>\n

Tarta compuesta por una gran variedad de ingredientes, lo que hace una combinaci\u00f3n explosiva de sabores en el paladar. El bizcocho contiene dulce de leche, merengue, crema, coco rallado, vainilla, nueces, crema de leche, almendras y az\u00facar impalpable.<\/p>\n

3. Pastelitos<\/h2>\n

\"Postres<\/a><\/p>\n

Postre\u00a0que consiste en una masa crujiente y hojaldrada, rellena con dulce de membrillo o batata. Se fr\u00eden con aceite de girasol hirviendo. Una vez fr\u00edos se pueden decorar con peque\u00f1as confituras llamadas granas o simplemente espolvoreados con az\u00facar.<\/p>\n

Es tradici\u00f3n comer estos peque\u00f1os bocados el 25 de mayo, d\u00eda en que se conmemora la Revoluci\u00f3n de Mayo un acontecimiento hist\u00f3rico que fue el origen de\u00a0 la independencia argentina, y otras fechas de celebraciones nacionales. Los pastelitos y el locro son dos platos t\u00edpicos en estas fechas.<\/p>\n

4. Pionono<\/h2>\n

\"Postres<\/a><\/p>\n

El pionono argentino es sustancialmente distinto al espa\u00f1ol. El pionono argentino consiste en una larga l\u00e1mina de bizcocho relleno con crema, dulce de leche u otros ingredientes y luego enrollado hasta formar una especie de cilindro.<\/p>\n

En Argentina existen multitud de modalidades para este postre, pueden encontrarse tanto dulces como salados (incluso agridulces) y con multitud de rellenos distintos. Una vez terminado, el pionono se suele decorar con dulce de leche, chocolate o crema.<\/p>\n

5. Torta frita<\/h2>\n

\"Postres<\/a><\/p>\n

Un bocado exquisito y t\u00edpico de Argentina, consiste en una masa a base de harina de trigo, levadura, agua y sal, muy similar a un pan tradicional. Una vez preparada la masa se moldean una l\u00e1minas circulares y luego se fr\u00eden.<\/p>\n

Lo habitual es comer estas tortas untadas con dulce de leche, aunque la variedad de tortas fritas y modos de preparaci\u00f3n son infinitas.<\/p>\n

Se pueden comer como postre normalmente en largas sobremesas, o a la hora de la merienda con mate u otras infusiones al igual que la pastafrola.<\/p>\n

6. Facturas<\/h2>\n

\"Argentina<\/a><\/p>\n

En Argentina se conocen como facturas a aquellos bocados que se realizan con una masa dulce y que pueden encontrarse en multitud de variedades y combinaciones.<\/p>\n

Se pueden comprar facturas en pr\u00e1cticamente cualquier panader\u00eda de Argentina. Destacan las medialunas (similar a los cruas\u00e1n franceses) que pueden ser de mantequilla o grasa, las tortitas negras recubiertas por az\u00facar negro, los ca\u00f1oncitos de dulce de leche y un sin fin de variantes como facturas con dulce de membrillo, vainilla o de batata, entre otros.<\/p>\n

Es com\u00fan acompa\u00f1ar las facturas con mate, mate cocido o caf\u00e9 con leche, se puede comer a cualquier hora del d\u00eda aunque lo m\u00e1s habitual es comerlas en el desayuno (principalmente las medialunas) o en la merienda.
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7. Alfajores<\/h2>\n

\"dulces<\/a><\/p>\n

Ser\u00eda un pecado no incluir en esta lista a los tan conocidos y renombrados alfajores. Estos consisten en dos galletas unidas por alg\u00fan relleno, como chocolate, dulce de leche, dulce de frutas, entre much\u00edsimos otros. A su vez suelen estar recubiertos por chocolate o dulce de leche.<\/p>\n

Los alfajores se comen a todas horas en Argentina<\/strong> y pueden conseguirse en cualquier comercio, desde grandes supermercados hasta en quioscos. Es pr\u00e1cticamente imposible encontrar a una persona que no le gusten los alfajores, ya que estos se encuentran en una infinidad de variantes y gustos.<\/p>\n

Una variante son los alfajores de maicena<\/strong>, en el cual las tapas no son de galleta sino de una masa de almid\u00f3n de ma\u00edz, a su vez suelen contener dulce de leche y coco rallado.<\/p>\n

8. Panqueques con dulce de leche<\/h2>\n

\"Dulces<\/a><\/p>\n

El panqueque es muy similar al crepe, siendo una fina l\u00e1mina de masa a base de harina, cocinados en una sart\u00e9n. Aunque pueden prepararse de muchas maneras, la m\u00e1s extendida en argentina es untando dulce de leche y enrollando la masa hasta formar una especie de canel\u00f3n.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se pueden fre\u00edr en mantequilla, rellenos de frutas o sustituyendo la masa del canel\u00f3n, rellenos de acelga y gratinado con queso, aunque esta variante es menos habitual.<\/p>\n

9. Bud\u00edn de pan<\/strong><\/h2>\n
\"Postre<\/a>

Fuente<\/a><\/p><\/div>\n

Es una masa\u00a0a base de pan duro, mantequilla, huevos y az\u00facar. Tras hornearlo adquiere una forma consistente y un color m\u00e1s oscuro, se debe enfriar durante unas horas antes de servirse.<\/p>\n

Se\u00a0suele acompa\u00f1ar con dulce de leche o crema, es habitual comerlo tras la comida como postre. Es un postre muy atractivo ya que se puede aprovechar el pan viejo que ya no es v\u00e1lido para comer.<\/p>\n

10. Helado<\/h2>\n

\"Postre<\/a><\/p>\n

Este postre es habitual en todo el mundo sin embargo en Argentina se le da mucha importancia, de hecho es normal encontrar helader\u00edas en casi todas las localidades. El reparto a domicilio de helado tambi\u00e9n es otra pr\u00e1ctica habitual.<\/p>\n

En Argentina se demanda mucho el helado artesanal, uno de los m\u00e1s conocidos y populares es el helado de dulce de leche con\u00a0virutas de chocolate.<\/p>\n

Autor: Axel\u00a0Vazquez<\/p>\n

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