Los platos argentinos son una reflejo de\u00a0su historia, \u00a0existen multitud de comidas procedentes de Europa, en menor medida ind\u00edgenas y hasta africanas introducidas por esclavos.<\/p>\n
Argentina es un pa\u00eds en el que puedes disfrutar\u00a0muchas comidas diferentes procedentes de diversas regiones y culturas\u00a0y todas son deliciosas.<\/p>\n
1. El asado<\/h3>\n
Si bien el\u00a0asado no representa la totalidad culinaria argentina si que es uno de los platos m\u00e1s representativos y habituales. Puede estar compuesto por multitud de tipos de carnes y cortes, incluso es muy habitual la parrillada de verduras.<\/p>\n
El asado es casi un ritual en Argentina<\/strong>, suele ser un punto de encuentro entre familiares y amigos en el que el asador se encarga de preparar y servir a sus comensales.<\/p>\n Suele llevar carne vacuna, chorizos, morcillas y achuras (partes de la vaca), se suele cocinar con carb\u00f3n vegetal o madera y dependiendo de la carne, el proceso de cocci\u00f3n suele oscilar entre los 40 minutos y las 2 horas.<\/p>\n Otro plato t\u00edpico en Argentina son las empanadas, con forma semicircular y cerradas de una forma muy caracter\u00edstica denominada \u201crepulgue\u201d que impide que salga el relleno del interior al cocinarlas.<\/p>\n Existen multitud de rellenos para las empanadas, podemos encontrar empanadas de jam\u00f3n y queso, carne, carne cortada a cuchillo, ma\u00edz, at\u00fan y casi cualquier ingrediente que se nos ocurra.<\/p>\n En cuanto a la forma de cocinar las empanadas se suelen emplear dos m\u00e9todos, uno consiste en cocinarlas al horno y el otro fri\u00e9ndolas<\/strong>. Si empleamos uno u otro m\u00e9todo el sabor final de las empanadas cambiar\u00e1 sustancialmente, las empanadas fritas suelen ser m\u00e1s crujientes y las horneadas m\u00e1s sabrosas.<\/p>\n Argentina fue un pa\u00eds receptor de emigrantes, sobre todo de Europa, es por esto que muchas de estas personas introdujeron sus tradiciones culinarias en el pa\u00eds.<\/p>\n Este plato de Mil\u00e1n, de ah\u00ed el nombre, consiste en un filete de carne angosto rebozado con pan rallado y luego frito\u00a0u horneado. Es habitual comerlas en sandwich, acompa\u00f1adas con pur\u00e9 o patatas fritas.<\/p>\n Una de las variante m\u00e1s populares de la milanesa, es la milanesa napolitana<\/strong> inventada en Buenos Aires, consiste en agregarle a las milanesas salsa de tomate y queso mozzarella. Tras hornear las milanesas el queso se derrite y se mezcla con el tomate.<\/p>\n Este plato suele ser una entrada antes de la comida y consiste en una mezcla de fiambres, quesos, aceitunas, huevo, salames, etc.<\/p>\n Suele prepararse una picada en el momento de elaboraci\u00f3n de la comida, todos los ingredientes se suelen poner en una tabla de madera o en platos comunes y cada comensal pica con un palillo los ingredientes que desea.<\/p>\n En la picada se suelen incorporar tantos ingredientes como nos permita nuestra imaginaci\u00f3n, pero siempre sobre la premisa de sencillez y rapidez. La idea que subyace es la de preparar algo f\u00e1cil que no requiera mucho tiempo.<\/p>\n Esta es una comida t\u00edpica de los pueblos andinos, extendida hoy por todo el pa\u00eds.<\/strong> Consiste en un guiso que incorpora ma\u00edz, zapallo, patatas, jud\u00edas, entre otros. En la actualidad es habitual ver esta comida con distintos ingredientes y variantes.<\/p>\n Adem\u00e1s de ser una exquisita comida, es uno de los pocos platos t\u00edpicos en Argentina de origen ind\u00edgena, por esto es doblemente interesante.<\/p>\n Suele ser un plato habitual en invierno y en los d\u00edas de fiestas nacionales, como el d\u00eda de la independencia. Este plato procede de Italia y consiste en filetes de carne muy delgados empapados de una salsa a base de anchoas, huevo y at\u00fan<\/strong>. Se puede comer como una entrada o como acompa\u00f1ante de la comida principal.<\/p>\n Esta comida se debe servir fr\u00eda, siendo habitual para navidad y a\u00f1o nuevo<\/strong>. Hay que tener en cuenta que en diciembre es verano en Argentina y este plato fr\u00edo es ideal.<\/p>\n Esta comida no es ni m\u00e1s ni menos que un chorizo con pan, aunque parece muy simple es una de las comidas m\u00e1s habituales que todo argentino ha probado alguna vez.<\/p>\n Muchas veces el choripan se suele comer antes del asado como un entrante, se le suele agregar chimichurri que es una salsa a base de aceite, vinagre y hierbas arom\u00e1ticas. Tambi\u00e9n es t\u00edpico hacer choripanes con el asado.<\/p>\n Argentina cuenta con una gran presencia italiana en sus platos. Las pastas como espaguetis, raviolis, tallarines o sorrentinos son t\u00edpicas en Argentina.<\/p>\n Dichas pastas se suelen preparar con infinidad de salsas, como la salsa de tomate o salsa a la bolo\u00f1esa (con salsa de tomate y carne picada), con mantequilla y queso, con pesto, con alb\u00f3ndigas, y una infinidad de recetas extra\u00eddas principalmente de la cuna de la pasta, Italia.<\/p>\n Una curiosa costumbre heredada de Italia se practica en Argentina y otras regiones del sur de Am\u00e9rica, consiste en comer \u00f1oquis el d\u00eda 29 de cada mes<\/strong>, tambi\u00e9n se suele poner un billete debajo del plato para obtener buena suerte.<\/p>\n Continuando con la herencia italiana las pizzas son una comida m\u00e1s que habitual en Argentina, de hecho en Buenos Aires muchos restaurantes se especializan \u00fanicamente en este tipo de comidas<\/strong>.<\/p>\n La variedad y tipos de pizzas son ilimitadas, al igual que ocurre con las empanadas. Las m\u00e1s conocidas son la pizza de muzzarella, con cebolla y queso, la cuatro quesos y la de tomate y anchoas<\/strong>.<\/p>\n La pizza se suele acompa\u00f1ar con fain\u00e1<\/strong><\/em>, que es una masa de harina y aceite, esta se suele poner encima de la pizza y se comen conjuntamente.<\/p>\n Estos s\u00e1ndwiches son muy conocidos en Argentina, estos emparedados poseen un pan de molde sin corteza, que a su vez suele estar impregnada de mantequilla y en ocasiones mayonesa.<\/p>\n Dispone de multitud de variantes entre los que destacan los s\u00e1ndwiches de jam\u00f3n, at\u00fan, ma\u00edz, huevo, bondiolita, de lomito, entre muchos otros. No suelen ser emparedados muy grandes ni con mucho relleno, por lo que para una comida hay que preparar muchos de estos deliciosos manjares.<\/p>\n Suelen comerse en fiestas donde concurra mucha gente, como cumplea\u00f1os o reuniones familiares, por su comodidad para comerlos y variedad de gustos.<\/p>\n Autor: Axel\u00a0Vazquez<\/p>\n <\/p>\n Lecturas relacionadas:<\/strong><\/p>\n Comidas t\u00edpicas argentinas Argentina destaca por sus extensas tierras, majestuosos paisajes y agradables ciudades y su gran cultura culinaria. Los platos argentinos son una reflejo de\u00a0su historia, \u00a0existen multitud de comidas procedentes de Europa, en menor medida ind\u00edgenas y hasta africanas introducidas por esclavos. Argentina es un pa\u00eds en el que puedes disfrutar\u00a0muchas comidas diferentes procedentes de diversas regiones y culturas\u00a0y todas son deliciosas. 1. El asado Si bien el\u00a0asado no representa la totalidad culinaria argentina si que es uno de los platos m\u00e1s representativos y habituales. Puede estar compuesto por multitud de tipos de carnes y cortes, incluso es <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1210,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[19,1],"tags":[],"class_list":["post-1209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos","category-general","has_thumb"],"yoast_head":"\n![\"Comidas](\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/02\/comidas-tipicas-argentina-asado.jpg\")
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2. Las empanadas<\/h3>\n
<\/a><\/p>\n3. Las milanesas<\/h3>\n
<\/a><\/p>\n4. La picada<\/h3>\n
<\/a><\/p>\n5. El locro<\/h3>\n
<\/a><\/p>\n
\n<\/p>\n6. Vitel ton\u00e9<\/h3>\n
<\/a><\/p>\n7. Chorip\u00e1n<\/h3>\n
<\/a><\/p>\n8. Pastas<\/h3>\n
<\/a><\/p>\n9. Pizzas<\/h3>\n
<\/a><\/p>\n10. S\u00e1ndwiches de miga<\/h3>\n
<\/a><\/p>\n\n