No tiene un aspecto nada apetecible.<\/strong> Por fuera es verde, rugosa\u00a0y llena de protuberancias, adem\u00e1s de su\u00a0tama\u00f1o monstruoso.<\/p>\n <\/p>\n Su interior est\u00e1\u00a0compuesto por\u00a0gajos amarillos, con su propio hueso y semilla, y al sacarlos uno por uno, te quedas pegajoso por todo el l\u00e1tex que tiene. Su olor tambi\u00e9n es especial<\/strong>, un poco raro, algo picante y un toque casi putrefacto… Vamos, que a simple vista, no es la fruta con la que sue\u00f1as.\u00a0Hasta que la pruebas<\/strong>.<\/p>\n Los frutos del interior son de\u00a0color amarillo brillante, suaves y redondos, y el sabor… es dif\u00edcil de definir, pero ser\u00eda una mezcla entre la pi\u00f1a, el pl\u00e1tano y el mango. Est\u00e1 delicioso.<\/strong><\/p>\n Jam\u00e1s hab\u00eda o\u00eddo hablar en absoluto de esta fruta, hasta que hace poco tuve la gran suerte de visitar Sri Lanka y pude degustar numerosos platos cuyo ingrediente estrella es el Jackfruit<\/strong> o nangka (como lo llaman ellos)<\/p>\n Para los asi\u00e1ticos<\/strong> es como el cerdo para nosotros. Con esto me refiero, a que aprovechan absolutamente todo de esta fruta<\/strong>: se puede tomar como postre; aunque ellos tambi\u00e9n suelen fre\u00edrlo cuando est\u00e1 verde; le a\u00f1aden\u00a0curry y lo acompa\u00f1an con arroz; o hacen una especie de galleta machac\u00e1ndolo, a\u00f1adi\u00e9ndole az\u00facar y harina y luego dej\u00e1ndolo secar.\u00a0Sus semilla se secan y\u00a0fr\u00eden y\u00a0se comen como pipas, y tambi\u00e9n se pueden hervir… Las opciones son infinitas y muy ricas todas ellas.<\/strong><\/p>\n Pero no solo es un fruto perfecto\u00a0por su versatilidad<\/strong>. En estudios recientes, han\u00a0llegado a considerar el Jackfruit como un alimento milagroso<\/strong>, ya que debido a su aporte nutricional y cal\u00f3rico<\/strong>\u00a0(es un fuente natural de vitamina C y B6, y sus\u00a0semillas son ricas en prote\u00ednas, potasio, calcio y hierro, adem\u00e1s por cada 500 gramos de fruta son 95 Kcal), y a su producci\u00f3n<\/strong> (por cada \u00e1rbol, nacen una media de 150 piezas de fruta, 2 veces al a\u00f1o), es\u00a0considerado el alimento capaz de acabar con el hambre en el mundo.<\/strong><\/p>\n Gracias a su textura<\/strong> cuando se cocina, muy similar a la del cerdo<\/strong>, hemos decidido adaptar este fruto a nuestras recetas tradicionales y de esta fusi\u00f3n nacen platos tan fascinantes como estos…\u00a0<\/strong>(NO te podr\u00e1s creer que estas comidas se han creado con una fruta)<\/p>\n Ver receta<\/a><\/p><\/div>\n Ver receta<\/a><\/p><\/div>\n Ver recetas<\/a><\/p><\/div>\n Ver receta<\/a><\/p><\/div>\n Ver receta<\/a><\/p><\/div>\n Ver receta<\/a><\/p><\/div>\n <\/p>\n Ver receta<\/a><\/p><\/div>\n Ver receta<\/a><\/p><\/div>\n Ver receta<\/a><\/p><\/div>\n![\"Curiosidades](\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/recetas-curiosidades-jackfruit-jaca-euroresidentes.jpg\" "\\"recetas-curiosidades-jackfruit-jaca-euroresidentes\\"")
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nHamburguesas de pulled \u00abpork\u00bb Jackfruit bbq<\/h3>\n
<\/a>Teriyaki Jackfruit<\/h3>\n
<\/a>Tacos\u00a0de Jackfruit<\/h3>\n
<\/a>Macarrones de patata\u00a0y Jackfruit a la barbacoa<\/h3>\n
<\/a>Kebab de Jackfruit estilo gyros con Tzatziki<\/h3>\n
<\/a>Rollitos vietnamitas de jackfruit con salsa de cacahuete<\/h3>\n
<\/a>Jackfruit NACHOS<\/h3>\n
<\/a>Curry de Jackfruit<\/h3>\n
<\/a>Patata dulce rellena de Jackfuit a la barbacoa<\/h3>\n
<\/a>Jamaican burritos con Jackfruit, frijoles y mango<\/h3>\n