{"id":1098,"date":"2017-01-10T11:55:42","date_gmt":"2017-01-10T11:55:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/?p=1098"},"modified":"2018-03-20T10:26:52","modified_gmt":"2018-03-20T10:26:52","slug":"hummus-casero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/hummus-casero\/","title":{"rendered":"Hummus casero: 5 formas originales y deliciosas de prepararlo"},"content":{"rendered":"<h3>Recetas de hummus casero que le dar\u00e1n color y sabor a tu mesa<\/h3>\n<p>El hummus es\u00a0un plato cl\u00e1sico de la cocina \u00e1rabe que se elabora con <strong>garbanzos<\/strong> cocidos<b>,\u00a0<\/b>tahini, ajo y zumo de lim\u00f3n. Es un plato muy saludable y sabroso\u00a0al que se le\u00a0pueden hacer muchas variaciones.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/recetas-hummus-originales.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-1107 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/recetas-hummus-originales.jpg\" alt=\"Recetas de hummus originales\" width=\"631\" height=\"459\" \/><\/a><\/p>\n<p>Si nunca lo has probado o buscas una <strong>forma original y diferente de prepararlo<\/strong> prueba con estas deliciosas y originales recetas de hummus que te proponemos.<br \/>\n<!-- inserta publi --><\/p>\n<h3>1. Hummus de\u00a0calabaza asada<\/h3>\n<p>La calabaza asada le aportan un sabor dulz\u00f3n que contrasta perfectamente con el ajo y los garbanzos. Si no te gusta o no tienes calabaza puedes probar con zanahorias asadas.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/recetas-hummus.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1104 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/recetas-hummus.jpg\" alt=\"Recetas de hummus originales: hummus de calabaza asada\" width=\"600\" height=\"709\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/recetas-hummus.jpg 600w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/recetas-hummus-254x300.jpg 254w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>2. Hummus\u00a0de coliflor<\/h3>\n<p>En este caso se sustituyen los garbanzos por la coliflor que puede ser asada, cocida o pasada por la plancha. Si te gusta le puedes a\u00f1adir un toque de comino en polvo. Tambi\u00e9n puedes poner parte de\u00a0garbanzos y parte\u00a0de coliflor. Si te gusta el curry puedes a\u00f1adirle una cucharadita.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/recetas-humus-coliflor.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1101 size-full\" src=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/recetas-humus-coliflor.jpg\" alt=\"Recetas de hummus: hummus de coliflor\" width=\"600\" height=\"843\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/recetas-humus-coliflor.jpg 600w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/recetas-humus-coliflor-214x300.jpg 214w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>3. Humus de remolacha<\/h3>\n<p>Este humus de remolacha no dejar\u00e1 a nadie indiferente.\u00a0A\u00f1ade un poco de remolacha cocida o asada y rebaja la cantidad de garbanzos para hacer este delicioso y colorido humus.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/recetas-humus-originales-remolacha.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1102\" src=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/recetas-humus-originales-remolacha.jpg\" alt=\"Recetas de hummus: hummus de remolacha \" width=\"607\" height=\"462\" \/><\/a><\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>4. Hummus de aguacate<\/h3>\n<p>Garbanzos, <a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/salud\/salud-hoy\/que-pasa-cuando-comes-aguacate-diario\">aguacate<\/a>, chile en polvo, zumo de lim\u00f3n, 1 ajo, sal, pimienta y aceite de oliva. Mezclar y disfrutar.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/hummus-aguacate.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1105 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/hummus-aguacate.jpg\" alt=\"Recetas de hummus: hummus de aguacate\" width=\"600\" height=\"906\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/hummus-aguacate.jpg 600w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/hummus-aguacate-199x300.jpg 199w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p><!-- inserta publi 2 --><\/p>\n<h3>5. Hummus de alubias\u00a0blancas (o pintas)<\/h3>\n<p>En este caso se sustituyen los garbanzos por jud\u00edas blancas o pintas o cualquier variedad que te guste. Tambi\u00e9n le puedes a\u00f1adir unos cacahuetes tostados, le dar\u00e1n un toque muy sabroso.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/hummus-judias-blancas.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1106 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/hummus-judias-blancas.jpg\" alt=\"Recetas de Hummus: hummus de jud\u00edas blancas\" width=\"600\" height=\"906\" srcset=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/hummus-judias-blancas.jpg 600w, https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/hummus-judias-blancas-199x300.jpg 199w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>La receta cl\u00e1sica\u00a0de\u00a0hummus<\/h3>\n<p>Los ingredientes cl\u00e1sicos de la receta de hummus son los siguientes:<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Garbanzos cocidos (400 gm)<\/li>\n<li>Ajo (1 o 2 dientes, depende de lo grandes que sean y de si te gusta m\u00e1s o menos fuerte)<\/li>\n<li>Tahini o pasta de sesamo (2 o 3 cucharadas)<\/li>\n<li>Comino en polvo (1\/2 cucharadita o una pizca)<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta<\/li>\n<li>Aceite de oliva (3 cucharadas)<\/li>\n<li>Lim\u00f3n (el zumo de medio lim\u00f3n)<\/li>\n<li>Piment\u00f3n dulce<\/li>\n<li>Agua (medio vaso aprox.)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Escurrir el agua de los garbanzos y enjugarlos.\u00a0Mezclar los garbanzos con el tahini, el comino, el <a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/hogar\/consejos-trucos-remedios\/propiedades-saludables-del-ajo\">ajo<\/a>, la sal, la pimienta, el aceite de oliva\u00a0y el zumo de lim\u00f3n. Ir agregando el agua poco a poco para conseguir una textura cremosa. Cuando la mezcla est\u00e9 lista a\u00f1adimos por encima un poco de aceite de oliva y piment\u00f3n para decorar.<\/p>\n<h3>Opciones y alternativas para hacer hummus<\/h3>\n<p>Las opciones y alternativas son todas las que quieras, si algo bueno tiene la cocina es que puedes a\u00f1adir y quitar al gusto.<\/p>\n<ul>\n<li>Puedes <strong>combinar los garbanzos con otras verduras u hortalizas<\/strong> como la coliflor,\u00a0el br\u00f3coli, las alcachofas, pimiento asado o pimientos del piquillo, aceitunas, boniato, habas, tomates secos, guisantes, cebolla caramelizada&#8230;.<\/li>\n<li>Le puedes <strong>a\u00f1adir frutos secos<\/strong> tostados, cacahuetes, nueces, <a href=\"https:\/\/salud-1.com\/alimentacion\/saludables-las-almendras\/\">almendras<\/a><\/li>\n<li>Si no te gusta el tahini o el comino no se lo pongas<\/li>\n<li>Puedes <strong>hacerlo con\u00a0otras legumbres como <a href=\"https:\/\/salud-1.com\/alimentacion\/6-cosas-debes-saber-las-lentejas\/\">lentejas<\/a> o\u00a0jud\u00edas,<\/strong> combin\u00e1ndolas con los garbanzos o como sustituci\u00f3n de los garbanzos<\/li>\n<li>Puedes usarlo como salsa cremosa para\u00a0untar en el pan o como<strong>\u00a0sustitutivo de la mahonesa<\/strong> en algunas ensaladas o bocadillos<\/li>\n<li>Puedes acompa\u00f1arlo\u00a0con pan de pita, tri\u00e1ngulos de ma\u00edz, pan tostado, untarlo en vegetales crudos, patatas asadas&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Conservaci\u00f3n del hummus casero<\/h3>\n<ul>\n<li>Lo mejor es guardarlo en un tupper en la nevera\u00a0y suele durar un par de d\u00edas.<\/li>\n<li>El hummus se puede congelar s\u00f3lo tienes que poner un poco de aceite de oliva en la parte superior para conservar la humedad.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>\u00bfLas has probado? \u00bfCu\u00e1l es tu forma favorita de hacer hummus? \u00a1Nos lo puedes contar!<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Lecturas relacionadas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/comidas-para-llevar-al-trabajo-faciles\">10\u00a0recetas de tupper para comer bien en el\u00a0trabajo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/recetas-veganas-faciles\">20 deliciosas recetas veganas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/hogar\/consejos-trucos-remedios\/remedios-naturales-para-los-gases\">5 remedios naturales para los gases o flatulencias<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/alimentacion\/comida\/10-deliciosas-tostadas-aguacate-puedes-5-minutos\">10 deliciosas tostadas con aguacate que tienes que probar<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recetas de hummus casero que le dar\u00e1n color y sabor a tu mesa El hummus es\u00a0un plato cl\u00e1sico de la cocina \u00e1rabe que se elabora con garbanzos cocidos,\u00a0tahini, ajo y zumo de lim\u00f3n. Es un plato muy saludable y sabroso\u00a0al que se le\u00a0pueden hacer muchas variaciones. Si nunca lo has probado o buscas una forma original y diferente de prepararlo prueba con estas deliciosas y originales recetas de hummus que te proponemos. 1. Hummus de\u00a0calabaza asada La calabaza asada le aportan un sabor dulz\u00f3n que contrasta perfectamente con el ajo y los garbanzos. 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