| El
Restaurante Mesón Astorga se ubica en la capital malagueña, en un
situación céntrica, cercana a la Avenida de los Tilos.
Decoración
sencilla y clásicamente mesonera para un restaurante que ya lleva en la
escena gastronómica malagueña desde 1990 y que se ha convertido
en uno de los más populares mesones de la ciudad. Los hermanos Miguel
y José Calvo ofrecen una cocina tradicional malagueña, aunque abierta
a la modernización en algunos de sus platos. Una extensa carta ajustada
a cada época del año y a las ofertas típicas de los más
codiciados mesones. Buen jamón, quesos, magnífico asados. Pero en
esa extensa carta pueden encontrarse notables muestras del buen tratamiento de
la materia y de la cocina tradicional, con tintes caseros. Entradas calientes
y frías, un buen capítulo de ensaladas, para dar entrada a una extensa
oferta tanto de pescados como de carnes. Los incondicionales no perdonan
sus croquetas o la cazuelita de habitas con jamón ibérico, el jamón
ibérico joselito... Por no hablar de cosas mayores: el rabo de toro,
el cochinillo asado, o la patita asada de cabrito lechal. Una opción aconsejable
es un menú degustación hecho al gusto del cliente o su inteligente
recomendación de optar por medias raciones para degustar más platos. La
apuesta del restaurante por la cocina tradicional no les priva de inquietudes
por algunas propuestas, como hemos dicho, más modernas, donde hacen gala
del buen dominio del oficio. Amplia bodega con 300 referencias que incluyen
todas las denominaciones de origen españolas. Servicio mesonero diligente
y atento. |