| Restaurante Grill Marbella Club pertenece
al Hotel Marbella Club
y está situado en la denominada popularmente "milla de oro" mabellí.
Elegante restaurante y encantadora, sofisticada y bella terreza para el verano,
que uno de los focos de atracción del ambiente de Marbella, con una muy
selecta clientela veraniega. Juan Gálvez fue el fichaje del Hotel
Marbella Club, tras obtener su primera estrella Michelín en el Restaurante
El Patio (Tenerife). Una cocina de innovación y de vanguardia pero comedida
y ajustada. La carta cambia tres veces al año, estacionalizando la temporada.
En temporada de caza se diseña un menú especial. En primavera los
amantes de los espárragos tienen un lugar importante en la propuestas de
Gálvez. Él es el diseñador de las cartas de todos los restaurantes
del hotel. Elaboraciones sofisticadas donde entran a formar parte el caviar,
el salmón (por ejemplo el Dúo de salmón marinado y ahumado
con caviar), la langosta (como los Raviolis de langosta en su jugo),
o la trufa (Asado de solomillo de buey con salsa de trufa negra). Amplia
y seleccionada bodega. Servicio muy profesional a la altura de su categoría,
pero con amabilidad, más allá del rígido protocolo. Precios
altos, acordes con el marco marbellí y hotelero. | 
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