| El Restaurante Frutos está ubicado
entre Málaga y Torremolinos, en la Urb. Los Álamos, a 12 km de Málaga,
cercano al Aeropuerto de Málaga y al Real Club Campo de Málaga.
La madera decora en interior del local y un atractiva terraza lo complementa.
Cuenta con dos comedores privados. La cocina tradicional del Restaurante
Frutos es de raíces castellanas y andaluzas, sin excluir algunas influencias
gallegas- está marcada por la calidad de la materia prima (por ejemplo
su Jamón y lomo de Guijuelo y la Gamba blanca caen por quintales en este
restaurante). Carlos Herranz es uno de los impulsores de "Málaga Cocina",
una sociación de profesionales para potenciar la gastronomía malagueña. El
marisco (gambas, cigalas..) es de los mejores de Málaga (con incursiones
de mariscos procedentes de las rías gallegas). Junto a estos manjares marinos
el gazpachuelo o el caldo blanco de merluza complementan a la perfección
la tradicional cocina malagueña. Las carnes no se quedan atrás;
desde un magnífico ‘steak tartar’ hasta sus afamados asados de cochinillo
al horno. Un suculento plato de cuchara diferente para cada día, completan
la oferta. Aceptable y mejorada carta de vinos (con unas 200 referencias)y
espumosos que ha mejorado gracias a la llegada de Carlos Herranz, hijo del que
fuera fundador venerado de esta casa. Servicio atento y diligente. |