Restaurantes
Euroresidentes
 
   
 
 
Restaurante Adolfo

Málaga

El Restaurante Adolfo está ubicado desde 1993 en pleno paseo marítimo, frente al Palacio de Justicia, en un elegante local mirando al mar. Un clásico de la capital.

Su cocina de autor y mercado está basada en la calidad de la materia prima y un buen hacer en los fogones con técnicas modernas de texturas y sabores equilibrados y con raíces malagueñas. La Carta se renueva cada tres meses y se centra en los fuerte de cada estación (por ejemplo platos de caza en otoño, o en verano durante la feria). Allí es posible encontrar desde el éxito internacional "la porra de bogavante" o creaciones de base andaluza y malagueña.

Postres excelentes y muy imaginativos como la sopa de frutas con sorbete de albahaca y la pirámide de naranja y helado de plátano. Amplia y selecta bodega con casi 250 refrencias.

El servicio diligente a cargo de Luis Morilla.

 

Restaurante Adolfo (Málaga): Información y datos útiles
Dirección Google maps y TeléfonoPº Marítimo Pablo Ruíz Picasso, 12. (Málaga). Tel: 952 601 914
ChefAdolfo Jaime Canseco (propietario y jefe de cocina). Luis Morilla (sala). Juan Roldan (sumiller)
Carta/ Platos recomendadosPorra de bogavante con crujiente de ibérico. Ajo Blanco. Colas de langostinos al jerez con arroz meloso en su tinta y requesón. Medallones de rape al orégano. Carrilladas en salsa de morillas. Cabrito lechal a la miel de romero. Presa ibérica en salsa agridulce. Helado de aceite de oliva con teja de pimientos asados. Menú degustación.
Otros datos de interésCierra domingo y del 1 al 21 de junio. Dispones de Barra y dos salones
Dirección web www.restauranteadolfo.com

Calificación Restaurante Adolfo (málaga) en las Guías de gastronomía
Guía Michelín
Guía Gourmetour
Guía Campsa
-estrellas
8.50
- soles
Información relacionada con Málaga y Costa del Sol

Fotos de Málaga, Costa del Sol y provincia:

 
 
Google
 
Web www.euroresidentes.com

 

 



 

Restaurantes de Málaga: Adolfo
© 2000 Euroresidentes. ItyIs Siglo XXI, España, Spain