El restaurante Nicolás está muy céntricamente situado, en las cercanías de Alcalá y el Paseo Recoletos. Un ambiente rodeado de grabados de Chillida, Miquel Barceló, Teixidor.. En este entorno se borda una cocina casera tradicional que cosecha éxitos en pleno Barrio de Salamanca.

Juan Antonio Méndez hace diariamente guisos y pescados que son una delicia.

Dos cartas de vinos: la 'normal' y la de vinos extranjeros. La primera contiene una gran selección de vinos españoles, diversidad y bien seleccionados vinos. La segunda con vinos franceses muy acertados, entre otros.

Magnífico el comedor privado. Imprescindible reservar.