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Restaurantes | Calificación
Euroresidentes | |
1 | El
Bulli (Roses, Girona).
Ver Ferrán
Adriá | 10 |
| 2 |
Arzak
(San Sebastián) | 9,75 |
| 3 | Can
Fabes (Sant Celoni, Barcelona) | 9,5 |
| 4 | Akelarre
(San Sebastián) | 9,25 |
| 5 | Atrio
(Cáceres) | 9,25 |
| Los cinco son
los grandes santuarios de la cocina española en estos momentos. Cataluña
y el País Vasco confirman en todas las guía su hegemonía
gastronómica desplazando a Madrid y sus fogones (Zalacain, El Bodegón...)
a un segundo plano. Arzak o Akelarre ya llevan décadas liderando la cocina
española. Su escuela se ha extendido a muchos restaurantes de toda España.
El prestigio y proyección del Bulli ha trascendido fronteras y hoy está
considerado como uno de los mejores restaurantes del mundo... | |
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