Ya en las fiestas paganas romanas de exaltación del Sol (25 de diciembre)
el arte de cocinar adquiría un gran protagonismo. A lo largo de la historia
esta cocina se va haciendo muy rica con el concurso de muchísimas culturas
gastronómicas, países, etc.
La cena de nochebuena es uno
de los ritos familiares más especiales. Se trata de una gran cena donde
los mejores manjares se ponen en la mesa. Entradas, primeros, segundos, terceros
platos, postres. Todo un festín en una noche cuya tradición es reunir
a toda o la mayor parte de la familia.
En España, Europa, América...
hay coincidencia en algunos platos o productos típicamente navideños
que salen a la mesa en la Cena de Nochebuena. He aqui una lista de algunos de
ellos:
Pescados o mariscos:
La cena de nochebuena