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El restaurante La Paloma
se encuentra en el Barrio
de Salamanca. Un ambiente
coqueto con mesas a
diferentes alturas y
con diversos estilos
decorativos dan entrada
a la cocina tradicional
e imaginativa de Segundo
Alonso, copropietario
y jefe de cocina.
Segundo Alonso pone
énfasis en la
selección de
la materia prima con
ingredientes de la máxima
calidad para esbozar
una suerte de cocina
vasco francesa actualizada
que va desde unos rollitos
de langostinos con salsa
de soja hasta un bacalao
al pil-pil. Destacan
también sus platos
de casquería.
Bodega cuidada y correcto
servicio. Se sirven,
a petición, medias
raciones.
Otro establecimiento
de Segundo Alonso en
solitario es La Torcaz
en la Calle
Lagasca, 81 también
en la Zona Salamanca.
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