Baeza,
c'est un village historique situé
dans la province de Jaén en l'Andalousie.
Il est entouré d'énormes
extentions de champs d'oliviers et près
d'un de plus grands et impressionnants
Parcs Naturels, le Parc National de
Cazorla.
Baeza a été sur
la liste de l'UNESCO des Patrimoines
de l'Humanité l'année
dermière.Ce village existait
déjà avant la période
d'occupation musulmane au IX ème.
siècle et pendant la Reconquista
au XIII ème. siècle. Au
XVI ème. siècle la ville
a suivie une reforme à cause
de le style renaissance qui a marqué
énormement en Espagne. Les architectes
ont commencé à bâtir
de nouveaux bâtiment 
style
renaissance italien dans la ville, pareil
que dans les endroits conquit en Amérique
du Sud, le style colonial. On peut encore
voir tout cela à Baeza.
Qu'est-ce
qu'on peut Visiter: Baeza,
pareil que beaucoup de villes du Moyen
Age espagnoles, est une ville muraillée
et ses Portails (énormes portes)
de Jaén, Ubeda et de la
Torre de los Aliatares sont encore en
pied. Le Palais de Jabalquinto, c'est
un palais du XVI ème. siècle
avec une très belle façade
et un patio intérieur charmant.
L'ancienne Université et la Mairie
ont peut aussi les visiter. Ainsi, que
la Cathédrale et plusieures églises
datant entre les siècles XIII
au XVI.
Où
manger et qu'est-ce qu'il faut achéter?.
La cuisine régional est toute
basée dans l'huile d'olive. Les
plats typiques sont: las migas (miettes
de pain frites à l'huile d'olive,
avec de lardons, oeuf, poivrons...),
du mouton rôti, de perdrix et
de gibiers étouffées.
A Baeza est placé un des meilleurs
restaurants de l'Espagne: Restaurante
Casa Juanito placé aux
alentours de la ville.
Où loger?: Il y a plusieurs
et confortable hôtels: Confortel
Baeza placé dans un couvent du
XVI ème. siècle et le
Hospedería Fuente Nueva placé
dans une ancienne prison de femmes.
si vous aimez les Paradores,
il en y a un de spectaculaire dans une
ville à côté Ubeda
(celle-ci considerée aussi Patrimoine
de l'Humanité par l'UNESCO).
Les
alentours de Baeza: Le Parc National
de Cazorla se trouve juste à
une heure en voiture de Baeza et il
offre aux visitants l'opportunité
de se regaler avec ce cadre merveilleux:
montaignes, de vertes vallées,
de cerfs sauvages, de sangliers, de
chèvres de montagne, des aigles,
de vautours, de lapins, de renards,
des écureils,...Le
Parador de Cazorla situé
à 1400 mts.tout en haut d'une
montagne, avec des vues merveilleuses.
Il assure à ses clients une paix
et une tranquillité incroyable
et il organise d'excursions et de marche
à pied.
Les
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