Le restaurant Urepel sous la nouvelle direction de Peru Almandoz, il continue à être un des restaurants avec plus de succès à San Sebastián.

Il a tous les ingrédiants pour faire partie d'un bonne cuisine traditionnelle basque: bonne qualité dans les produits saisonniers et des plats bien elaborés avec une touche de modernité. Peru Almandoz a reinterpreté quelques plats de la cuisine traditionnelle basque.

Il a crée sa version de plats comme: Fruits de mer en Tempura, Maki de thon fumé avec de fruits de mer et de légumes, Filet de merlan à la papillotte aux sauce verte, Ossobuco de biche aux risotto en croûte de fromage, Filet de daim maceré aux fines herbes et Olives aux herbes.

Ils ont de très bons desserts comme: la Tarte Sacher en verre, Torrija de brioche.

Nous recommandons le Menu de Dégustation.

Le service est très bon et aimable et ils ont une très bon qualité/prix. Il faut réserver à l'avance.

Renseignements Utiles
Adresse et Téléphone	Pº Salamanca, 3. (Donostia-San Sebastián) Tel: 943424040.
Chef	Peru Almandoz
D'autres renseignements	Jours de fermeture: les Dimanches, Mardis, à Pâques, les 3 premieres semaines de Juillet et la quinzaine de Nöel.
Website/Email
Plats recommandés	Ravioli de clams et lasagne de calmar avec de tomates au sauce des orties, Ravioli farcis de crevettes et de la lasagne de avec de tomates et cocquilles Saint Jaques avec la sauce d'ortie. Petit calmar grillé, Pâtisseries farcies au foie...Menu de dégustation.

 

 

Poste occupé par Urepel dans le ranking gastronomique
Michelin	Gourmetour	Campsa
	8	1 soleil