Martín Berasategui est un des meilleurs chef en Espagne. Il fait une cuisine créative et il utilise les nouvelles techniques et des excellents produits pour préparer ses nouveaux plats. Dans son restaurant, vous trouverez toujours de bizarres combinaisons et d' étranges mélanges, afin de lui donner une dimension nouvelle à la Cuisine Basque.

Les Chefs français plus importants comme: Michel Bras, Alain Ducasse, Marc Veyrat, Michel Lorrain, Pierre Garnaire, Thierry Marx…parlent de lui avec respect. Le restaurant de Martín Berasategui a les ***Michelin.

Le service de ce restaurant est très professionnel mais à la fois il est très aimable et amicale. Il est placé dans une élegante maison dans la campagne à 6 Km. de San Sebastián. Ce restaurants a reçu aussi une mention spéciale du guide de la chaîne Relais & Chateaux.

Il a une carte de vins très moderne et bien assortie.

Renseignements Utiles
Adresse et Téléphone	Loidi Kalea, 4. (Lasarte) à 6 Kms de Donostia-San Sebastián. Tel: 943 366 471
Chef	Martín Berasategui
D'autres renseignements	Jours de fermeture: les Dimanches soir, les Mardis et la dernière quinzaine de Décembre, jusqu'au millieu du mois de Janvier.
Website/Email	www.martinberasategui.com --
Plats recommandés	Coquille San Jaques aux fins herbes, sandwich aux fins herbes, with herbs, sole au four avec de moules, du citron, de la menthe et de la manadarine amères, Txakoli (du vin blanc Basque très typique) avec de fraises, glace au citron fait à la maison , sorbet au miel...

 

 

Poste occupé par Martín Berasategui dans le ranking gastronomique
Michelin	Gourmetour	Campsa
3 étoiles	9'5	3 soleils