| Vizcaya
o Bizcaia (en Basque), c’est une province espagnole et un Territoire Foral
ou Historique de la Communauté Autonomique du Pays Basque ou de Euskadi
(en basque). Il est composé par les provinces de : Alava,
Guipúzcoa et Vizcaya. Les Territoires Historiques ou Forals
coincident dans ses limites territorials avec les provinces du même nom.
Vizcaya a une population de 1.136.000 habitants. Vizcaya est situé
au nord de la Péninsule Ibérique et ses côtes sont baignés
par la Mer Cantabrique. La province a une étendue de 2.217 Km2. et 80 Km.
de côte. Son climat est typiquement océanique. Vizcaya jouie des
températures douces, quoiqu’il y a beaucoup de nuages et de pluies pendant
tout l’année, surtout en automne et en hiver. Sa température moyenne
annuelle est de 14º-15º.
Les principales accès dans
la province sont les autoroutes : l’A-8 du Cantabrique et l’A-68 de Bilbao
à Zaragoza. Les Plages à Vizcaya: Getxo, Goritz,
Lemoiz, Bermeo, Laga, Ea, Lekeitio, Aizkorri, Barinatxe (ces deux là elles
sont placées à Getxo, elles ont drapeau bleu), Mundaka, Laidatxu
(ces deux là elles sont placées à Mundaka, elles ont drapeau
bleu) Histoire de Vizcaya Il y a de traces de l’occupation
des tribus préromaines au nord du Pays Basque-Euskadi comme par exemple:
les Caristies et les Autígonios. Par contre, dans la partie occidentale
du territoire basque, ils ont trouvé de vestiges des Várdules.
Si nous cherchons dans une partie de l’histoire plus récente, nous
trouvons qu’en 1040 Vizcaya était le Señorío de Vizcaya.
Le premier Señor de Vizcaya a été le cavalier navarre
Don Iñigo López Ezquerra, qui pour défendre le Roi de Castille
dans les batailles entre le royaume de Castille et celui de Navarre, celui-ci
lui a accordé le Royaume et le titre de Señor de Vizcaya, pour lui
et pour ses déscendants. A partir de 1370 ce titre et le royaume retournent
par héritage au Roi Juan de Castilla et à partir du Roi Carlos I
de España il devient un des titres du Roi d’Espagne. Les langues
parlées au Pays Basque-Euskadi sont l’Euskera et l’Espagnol. Ils ont un
dialecte appelé bizkaiera et un autre unifié appelé
batua. Bilbao
Bilbao:
est la capitale de la province. Il est le centre économique et social du
Golfo de Vizcaya. Il a 1 million d’habitants à peut près. Il s’agît
d’une grande ville industrielle, avec une infrastructure culturelle énorme,
qu’il a utilisé pour s’étendre urbanistique et économiquement.
Nous sommes en train de parler des bâtiments d’une architecture moderne
et actuelles comme : le Musé Guggenheim, le Palais Euskalduna, le
Métro de Norman Foster, l’Aéroport de Santiago Calatrava, le nouveau
tranway, le projet architectonique d’Arata Isozaki et César Pelli…Bilbao
est une ville très vive ! La ville possède :
6 musés, de salles d’expositions, de saisons de spéctacles, plusieurs
pendant toute l’année : d'opéra, de théâtre, de
danse, de musique dans le Téâtre Arriaga, l’Orchestre Symphonique
de Bilbao, la Bande Municipale, de cinéma… Mise à part
la vie culturelle, Bilbao est par tradition une ville financière de congres
et d’affaires. Depuis 1999 il a un spectaculaire Palais de Congres et de la Musique
nommé Palais
Euskalduna. Il possède aussi une Bourse de Valeurs très
importante en Espagne. Bilbao
a aussi 2 universités: la publique et la de Deusto de reconnu niveau académique.
Deusto a été fondée par les Jésuites en 1864.
Le centre névralgique de la ville se trouve à la Place del
Arenal et dans le Parc del Arenal. C’et le point de rencontre de tous,
autant pendant les fêtes de la Semana Grande (fête de la ville) comme
pendant toute l’année. Les gens de Bilbao aiment beaucoup cette place.
Bilbao est une ville entourée de montagnes et elle est croisée
par la rivière Nervión. Bilbao est située dans la contrée
du Gran Bilbao. C’est une contrée fertile, pleine de bois, de forêts
et de montagnes. En dehors de la ville on trouve la Montagne Artxanda offrant
des vues spléndides de Bilbao. Choses à visiter
à Bilbao: Promener:
il est agréable de se promener dans ses rues et ses parcs. Il existe presque
30 Km. de voie vélo, afin de pourvoir se déplacer sans créer
de pollution, puisque Bilbao en a déjà assez. Bilbao possède
un réseau de métro et d’autobus. C’est une ville très bien
communiquée et on peut se déplacer sans problème.
Bilbao est une ville de grandes contrastes, d’un côté dans
la rive droite il est situé le Casco Viejo (cartier historique)
ou Siete Calles, qu’il a été déclaré Patrimoine Historique
et Artistique ; et de l’autre, dans la rive gauche, zone d’Abando, c’est
le centre commercial et financier, où ils se trouvent les bâtiments
plus importants de la ville. Dans le cartier d’Abando et l’Ensanche,
il y a une représentation des plus importantes tendances architectoniques
urbaines du XX ème. siècle réalisés par les architectes
de Bilbao plus importants. Dans le Casco Viejo nous pouvons
visiter: la Cathédrale, la Mairie, La Bourse, le Marché de la Ribera,
l’Eglise de Saint Antón, l’Eglise de Saint Nicolás, l’Eglise des
Saint Juanes, le Musé Archéologique, le Parc del Arenal, le Théâtre
Arriaga…Rues comme: Belosticalle, Somera, La Cruz, Sombrerería, Plaza del
Arenal, Plaza Nueva (neoclásica s. XIX), Correos...c’est là où
ils sont concentrés la plus part des commerces et les bars et restaurants,
avec plus d’ambiance de la ville.
Dans
la rive gauche se trouve le cartier de l’Ensanche et d’Abando, avec
son axe plus important, la Gran Vía et des rues comme : Buenos Aires,
Pl. de España, Pl. de Federico Moyua, Pl. Sagrado Corazón, Navarra
(et dans ses alentours les Cafés plus typiques où il a lieu les
arrières salles des intellectuels, parmi ceux là le plus connu le
Café Iruña). Là-bas ils sont situés de monuments comme :
Palais de la Diputación, Champ de Futbol de San Mamés, Foeria de
Muestras, Musés de Beaux Arts, Jardins de Albia, Eglise de San Vicente,
Parc de Doña Casilda Iturrizar (ils sont les plus grands de Bilbao et ils
sont de style anglais).
- Parc del Arenal:
Il est situé dans la rive droite. Il s’agît d’un parc de chênes
rouvre, de chataigniers, d'acacias et un tilleul, qu’il est le symbol de la ville.
- Parc de Doña Casilda Iturrizar: Il a été
bâti entre 1912-1929. Son style est français. Il y a une grande variété
d’arbres, un bassin avec de canard, une pergola, dans laquelleil ya de concerts
en été.
- Jardines de Albia: Ils sont situés
dans le cartier del Ensanche. Ils sont très tranquilles et ils sont entourés
de bâtiments modernes et élégants. Ils sont le poumon de la
ville.
- Fêtes et festivals:
La
Semaine Grande de Bilbao (Aste Nagusia): elle commence toujours 8 jours
après le 15 Août. fête de la Vierge de la Assomption.
Il y a de passacailles, de bandes musicales, de corridas de taureaux, concerts
de musique moderne… - Santo Tomás: le 21 de Décembre,
dans la Place Nueva, il a lieu un marché agricole où on peut déguster
les produits fait par les paysans et typiques de la région.
-
San Ignacio de Loyola: le 31 de Juillet; los Carnavales;
la Semana Santa Bilbaína (Pâques)...
- Zones
de Bars, Pubs, Restaurants: Casco viejo: Plaza del Arenal; Zona de Indautxu:
Plaza de Indautxu (rue Licenciado Poza), Zona de Abando: au long de la Gran Vía
il en y a beaucoup; Zona de Deusto.
- Casino: Gran
Casino Nervión: c/ Navarra, 1 . (Tel.: 94 424 00 07). Il est placé
dans le Rez-de-chaussée du bâtiment de la Sociedad Bilbaína.
Cuisine: Bilbao se nomme à elle même la
capitale de la morue, parce qu’habituellement à Bilbao on apprécie
beaucoup la morue et les grands chefs basque ont toujours préparé
des plats magnifiques avec elle. La Cuisine Basque est une des meilleures du monde.
La réputation de ses chefs est reconnue mondialement et quelques un ils
ont reçu de prix internationales de cuisine (Guide Michelin). Dans le
Pays Basque il y a des produits magnifiques : ils ont une très bonne
viande, de magnifiques poissons et fruits de mer, des bons potagers où
on ramasser de légumes fraîches superbes…En faite, quelques chefs
ont ses propres potagers : où ils font pousser les légumes
et les fines herbes. Il sont très typiques de Vizcaya : les poivrons
verts, les haricots de Gernica, les poissons du Cantabrique (les petits calmars,
les merlans de Bermeo, les daurade, la morue, les clames, le cabrage, les sardines,
les anchois), les viandes de veau, de porc et de bœuf. Les
plats plus remarquables de la cuisine de Vizcaya sont: Morue à
la Vizcaína, Merlan à la sauce verte avec de clams et kokotxas,
Morue al pil-pil, Petits calmars en son encre, Morue à la sauce verte,
Merlan à la Bilbaína, Daurade grillée aux aïls, Marmitako,
Cabrage à la bilbaína, Merlan pannée avec de poivrons rouges,
Porrusalda de morue, Filet de porc à la sauce de fromage Idiazábal,
Haricots rouges avec de boudin noir , Haricots blancs avec de piments choriceros,
Riz avec avec de mojones et de petits calmars, Chous avec de pomme de terre, Pommes
de terre noires, Filets-Entrecots-Villagodios de Veau grillés ou en sauce,
…Comme dessert: los Canutillos de Bilbao, Arroz con leche (riz au lait).
Pour
photos et notices, regarder notre Guide de Restaurants
de Bilbao Pintxos (Tapas): on peut trouver des pintxos merveilleux
presque dans tous les bars de la ville. Les gens de Bilbao, pareil que les gens
de San Sebastián, ils ont l’habitude de prendre un apéritif à
midi. Cela consiste en manger un pintxo (c’est comme une tapa, mais il en y a
quelques une très élaborés et sophistiques) avec un zurito
(un verre typique du Pays Basque avec de la bièrre) ou un bon vin. A cela
on appele « el chiqueteo ». Les prix des pintxos vont entre
1 à 2 Euros. Il y a beaucoup de bars de pintxos dans le Casco Viejo. Sociétés
Gastronomiques: Elles sont très typiques du Pays Basque. Ce sont des
sociétés où il faut être un membre associé pour
pouvoir entrer et où ils vont là-bas pour manger et bavarder. Ce
qui est le plus bizarre, c’est que ce sont les membres qui font la cuisine et
jusqu’à il y a peu de temps il était interdit l’entrée aux
femmes. Actuellement, les sociétés plus traditionnelles continuent
à interdire l’entrée aux femmes , mais il en y a d’autres qu’elles
sont mixtes. Pour rentrer à manger dans une de ces sociétés
il faut q’un membre associé vous envite.
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Villes de Bilbao: - Gernika
- Ermua
- Portugalete
- Getxo
- Amorebieta
- Bermeo
- Mundaka
- Ondárroa
- Lekeitio
- Villa
de Durango
- Zalla
Province de Vizcaya:
Mis à part, les caractéristiques générales
et géographiques signalés dans le premier paragraphe et étant
donné sa richeses de paysages, nous devrions parler de ses Parcs
Naturels où les touristes y vont pour pratiquer les sports d’aventures
et de montagne. Le Parc Naturel de las Sierra de Gorbeia y Urkiola,
il a un paysages très riche, ainsi que la faune et la flore. On peut pratiquer
de différents sports comme: la équitation, le montainbike, marche
de montagne, la pêche, les sports d'aventure (rafting, puenting, montagnisme..)
l'aviron.. La Réserve
de la Biosfera de Urdaibai, près de Bilbao, c'est une contrée
très riche en ce qui concerne la flore, la faune. Il y a toute sorte d'animaux:
d'oiseaux, de poissons, d'insectes, de réptiles, d'amphibies, de mamiphéres,...Dans
la réserve on peut pratiquer aussi de sports comme: la plonge soumarine,
la voile, la pêche, le surf, le canoe-kayak,...Il comprend de villages comme:
Gernika, Bustuna, Sukarrieta, Mundaka, Bermeo, Kanala, Burritxana y Elautxobe.
En 1993 l'UNESCO l'a declaré Réserve de la Biosfere. A Vizcaya
existe une grande tradition aux sports, autant les pratiquer comme spéctacle.
Ils ont de competition de: surf, régates, aviron, amateurs de la voile,
trainières ou chaloutiers, rugby, atlétisme, futbol, basket, ciclisme,
motociclisme,...Mais une singularité du Pays Basque, ce sont des sports
traditionnels qu'ils se pratiquent toujours et ils sont des sport exclusifs à
eux comme: le concours de couper les bouches d'arbre, soulever les pierres très
lourdes, couper de gazon, remer plus rapide, concours de chien bergers, le jeu
du frontón ou balle basque (avec la main, avec une pèle, avec une
chistera)... Endroits d'intérêt dans la province
de Vizcaya par contrées: - Gran Bilbao: contrée
au tour de la capitale, comprenant la Vallée del Nervión et celle
d' Asúa. C'est une contrée avec une grande concentration de population.
- Portugalete: Puente de Vizcaya: c'est un
pont suspendu entre les deux rives de la rivière Nervión. D'un côté
se trouve Portugalete et de l'autre Getxo (Cartier de las Arenas). Il a été
bâti par Alberto de Palacio au XIX ème siècle. L'UNESCO l'a
declaré Patrimonio de la Humanidad le 13/07/06. Actuellement, il est un
transbordateur.
- Getxo: Situé dans la rive droite
de la rivière de l'autre côté de Portugalete et à travers
le Puente de Vizcaya. C'est un village résidentiel où
ils habitent beaucoup de bourgois. A remarquer: Eglise d'Andra Mari (s.XII), Moulin
d'Aixerrota (1727), Palais Lezama-Leguizamón(1901). Ses plages sont bonnes:
Aizkorri, Barinatxe (au drapeau bleul).
- Duranguesado:
vallée de la ribière Ibaizabal.
- Villa de Durango:
ville aux origines médievals, avec beaucoup de tradition et trascendence
histórique, il appartenait au Royaume de Navarre en 1187, Royaume Casteillane
1297. A remarquer: Arco de Santa Ana (s.XV), Iglesia de Santa Ana (s.XV, style
herrerariano et baroque).
- Amorebieta-Etxano: Paroise
de Santa María (s.X), Tour de Zornotza (s.XII)
- Ermua:
A remarquer: Iglesia de Santiago Apostol (renaissance de 1600), Palais Lobiano
(renaissance s.XVI) et Palais Valdespina (baroque s.XVIII).
·
- Lea-Artibai ou Contrée de la Marquina: vallée
des rivières Lea et Artibai dans la côte:
- Marquina
- Ondárroa: A remarquer: Casco Antiguo-Cartier
Ancien (médieval), Iglesia Santa María (borgoñón s.
XV), Tour Likona s.XV (la mère de Saint Ignacio de Loyola est née
là-bas).
- Leikeitio: village de la côte et de
vacances. Il a des bonnes plages: Ea, Lekeitio. Son entourage est merveilleux
et le village a les maison suspendues sur la rivière. A remarquer: Iglesia
de Santa María de la Asunción, style gothique du XV ème.
siècle.
- Bustuialdea-Urdaibai o Comarca de
Gernika: vallée de la rivière Oca et son estuaire, la rivière
Mundaka, elle est la plus importante:
- Gernika: Ville très
riche en agriculture, bétails et industrie. Importante dans l'histoire
parce que les Rois Castillanes devaient aller prêter serment aux lois basques
sous l'Arbre de Gernika.
- Arbol de Gernika: Il s'agît
d'un chêne rouvre, qu'il est placé à Gernika, devant la Casa
de Juntas. Sous cet arbre le Señor de Vizcaya (auparavant) et le
Lehendakari à présent prêtent serment avant de prendre possession
de son poste étant donné que l'Arbre de Gernika symolise les libertés
traditionnelles de Vizcaya et de son peuple.
- Casa de Juntas de Gernika:
Elles ont lieu les Assamblées Générales de Vizcaya. Dans
le patio il est placé le chêne rouvre, un musé, l'archive,
la Salle de Réunions, et l'Eglise de Santa María de la Antigua.
- Cruz Barroca: Croix du XVI ème siècle
et elle est située dans le cartier de Rentería.
- Grottes
de Santimamiñe: grottes préhistoriques du paléolithique.
Elles sont situées sur l'Ermitage de Santimamiñe.
- La
Casa de Nuestro Padre: Monument à la Paix realisé par Eduardo
Chillida en 1968.
- Varias iglesias: Santa María (s.XV), Santo
Tomás (s.XIII)
- Palacio de la Alegría:
Musé Euskal-Herría: baroque du XVIIème. siècle.
- La
Reserva de la Biosfera de Urdaibai
(cliquez sur le lien pour avoir plus de renseignements).
- Bermeo:
C'est un village de pêcheurs et de vacances avec des paysages fantastiques.
A remarquer: San Juan de Gaztelugatxe, c'est un îlote devant la côte,
avec un passage en pierre pour y arriver et tout en haut il y a un ermitage. Il
est spéctaculaire.
- Mundaka: Village de la côte
et de vacances très joli, avec des paysages extraordinaires. A remarquer:
Iglesia de Santa María du XI ème. siècle et ses plages: Mundaka
(on fait du surf), Laidatxu. Elle est toute près à la Plage de Bakio.
· - Uribe ou Contrée de Munguía:
Vallée de Butrón.
· - Las Encartaciones:
il est la contrée plus occidentale: Riche en arbres fruitiers, vignobles
(vin blanc chacoli), maíz, potagers et zones de montagnes et du bétail.
Depuis toujours, elles est la contrée ou on parle plus le castillane de
toute la province.
- Valle de Carranza: Grottes de Pozalagua:
grottes préhistoriques.
- Zalla: A remarquer: Il s'agît
d'une petite ville, mais elle a un grand patrimoine monumental: 4 églises,
10 ermitages, 7 palais, La Casa de Juntas de Avellaneda. Celle-ci,
elle est aussi représentée par un arbre. Sous cet arbre ils se donnaient
rendez-vous les gens de la contrée de Las Encartaciones, pour decider ce
qu'il fallait faire dans la contrée et en suite, au moment des réunions
sous l'Arbre de Gernika, la decission prise représentait la volonté
de la contrée de Las Encartaciones devant le reste de la region.
- Arratia-Nervión: vallée d'Arratia, vallée moyenne
des rivières Nervión et Ortuña.
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