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 L’archipel
des Canaries est composé
par deux provinces: les 4 îles
occidentales, Santa Cruz de Tenerife,
La Palma, El Hierro et La Gomera
et les îles orientales composées
par la province de Las Palmas de
Gran Canaria, qu’à son tour
elles sont composées par
Las Palmas, Lanzarote et Fuerteventura.
Tenerife est la capitale
de l’archipel. Les capitales politiques
sont Santa Cruz de Tenerife et las
Palmas de Gran Canaria. A part cela,
chaque unedes îles a sont
propre gouvernement interne appelé
cabildo insular.
 Tenerife
est l’île plus grande et avec
plus d’attrait touristiques et elle
est placée au centre de toutes
les autres. Elle est située à
1.300 Km. de la Péninsule
Ibérique et à 300
Km. de l’Afrique. L’île a
2.034 Km2 et elle ressemble un triangle.
Le pic du Teide est situé
à Tenerife, dans la vallée
de l'Orotava, il est le pic plus
grand de toute l’Espagne avec 3.718
mt. d’haut. Il est situé
dans le Parc National de las Cañadas
del Teide. Entre Tenerife, La Palma
et La Gomera ils sont situés
les 4 parcs naturels de l’archipel.
Etant donné son emplacement,
Tenerife a une grande diversité
climatique et orographique. Elle
a des zones tropicales et humides
au nord et de zones sèches
presque désertiques et ensoleillées
au sud. Ce fait, lui donne une richesse
en écosystèmes et
en flore et en faune. Les plages
du sud attirent toute l’ambiance
et l’amusement de l’île. Ses
plages son de sable noir, mais avec
beaucoup d’animation.
 Les
Iles Canaries sont très
bien communiquées avec la
Péninsule par bateau et par
avion. A Tenerife il y a 2
aéroports et il faut se déplacer
à un des deux aéroports
pour pouvoir voyager à la
Péninsule. Le Tenerife sud
ou Reina Sofía situé
à Granadillaa de Abona à
64 Km. de Santa Cruz de T. ;
et l’autre est le Tenerife nord
ou Los Rodeos situé à
La Laguna, à 13 Km. de Santa
Cruz. Aux l’îles de La Palma
et El Hierro ils ont deux petits
aéroports seulement avec
de vols vers Santa Cruz de T. Depuis
l’île de La Gomera on peut
arriver en transbordeur à
Santa Cruz en 90 min. ou en 40 min.
en aéroglisseur. Les îles
ont des bonnes routes et c'est facile
de se déplacer en voiture
ou en autobús.
Le symbole des Iles Canaries est
le Drago, c’est un arbre
endémique pareil qu’un cactus
géant. Il est très
bizarre et il en y a beaucoup dans
l’île. On croit qu’il s’agît
d’un arbre primitif, mais on ne
sait pas exactement de quelle période
étant donné qu’il
n’a pas d’anneaux et on ne peut
pas calculer son âge. Ce qu’ils
savent ce qu’il s’agît d’un
arbre primitif.
Son Histoire
 Tenerife
est une île aux origines volcaniques,
elle a été formée
dans l’ère Tertiaire et dès
l’époque du Néolithique
elle était habitée
par les guanches, du royaume des
Anaga et son roi était le
Mencey Beneharo. La période
préhispanique arriva jusque
1494, moment où les castillanes
sont arrivés à l’île
pour la conquérir. Ils ont
réussi à la conquérir
qu’en 1496 et Tenerife est passée
à faire partie du Royaume
de Castille. La société
de l’île à partir du
XVème siècle était
formée par de soldats castillanes,
de marins, de commerçants
et les guanches qu'ils se sont très
bien intégrés. Ils
ont commencé à construire
de châteaux et de forteresses
tout au long de la côte pour
se protéger des possibles
attaques ennemies.
La ville de Santa Cruz a commencé
à grandir autour du Château
de Saint Cristobal. Santa Cruz de
Tenerife a eu titre de ville en
1803 grâce au décret
royal du Roi Carlos IV. A partir
de ce moment là, Santa Cruz
de Tenerife est devenue autonome
et elle est devenue la capitale
se séparant de La Laguna,
jusqu’à ce moment là
capitale de île.
Santa Cruz de Tenerife sa Capitale
Santa Cruz est située
dans la partie orientale de Tenerife.
Elle a 58 Km. de côte. Grâce
à la proximité du
Tropique de Cancer et à l’action
des vents alizés, ils ont
un climat doux, sans trop de changements
entre la nuit et le jour et ils
ont une température moyenne
annuelle de 22º.
Endroits à visiter au
centre ville de Santa Cruz de Tenerife:
Promener: Le centre névralgique
de la ville est la Place d’Espagne,
près du port. Dès
cette place sorte la rue del Castillo,
c’est la rue plus importante de
la ville. La rue del Castillo, c’est
le trait d’union entre la Place
Wheiler et la Place de la Candelaria.
Les rue del Pilar et San José
sont les rues plus commerciales.
Tout le cartier du port a beaucoup
du charme avec ses plages. La ville
a beaucoup de petits parcs pour
se promener, presque tous les cartiers
ont le sien. Encore un  coin
important, c’est la Place del Principe
de Asturias, la Place de los Patos
et la rue de la Noria, l’église
de la Concepción est située
au but de cette rue.
Palais et Châteaux:
- Palais de Carta (Pl.
de la Candelaria, s/n): Il est
du XVIIème. siècle,
son style est néoclassique
et baroque. A remarquer :
le patio et les balcons typiquement
des Canaries. Il a été
déclaré Monument
Historique Artistique.
- Palais Martí Dehesa
(Place de los Patos): Son
style est moderniste. Il est l’ancien
siège du Gouvernement des
Canaries.
Cathédrales et Eglises:
 Eglise
de la Conception (Pl. de la
Iglesia, s/n): Elle est une église
de 1502 et son style est baroque,
elle a été réformée
au XVII et XVIII. A remarquer :
Virgen de la Consolación
de style gothique, le Cristo del
Buen Viaje du XVIIème siècle
et les piles de bénitier
de style génois.
- Eglise de San Francisco
(Pl. de San Francisco, 1):
Elle fut bâtie aux XVII
et XVIII ème siècle.
Son style est baroque. A remarquer :
son retable baroque, les colonnes
et son portail.
- Eglise del Pilar: du
XVIII ème siècle.
A remarquer: Son retable baroque
et la Virgen de las Angustias.
- Ermitage de San Telmo:
du XV ème siècle.
Elle est soutenue par la Corporation
de Marins. A remarquer: les lambrissés
mudéjar, le retable style
renaissance, le portail taille
en pierre noir.
- Ermitage de la Virgen de
Regla: du XVIII ème
siècle. Dédié
à la Virgen de Guadalupe
et après à la Viergen
de Regla.
Musés:
- Musé de la Nature
et de l'Homme (c/ Fuente Morales,
s/n, à Santa Cruz de Tenerife,
Tel.: 922 535 816): Il est situé
dans l'ancien Hôpital Civile,
son style est néoclassique
et il fut bâti par l'architecte
Oráa. Ce musé est
présente l'Archipel depuis
des origines et toute sa nature.
On peut observer: l'origine géologique,
les phénomènes volcaniques
et météorologiques,
ses écosystèmes
et sa diversité, l'archéologie,
la botanique, les animaux, la
biologie marine, de collections
et une classe études.
- Musé Municipal de
Beaux Arts (c/José
Murphy, 12, en Santa Cruz de T.,
Tel.: 922 24 43 58): Il héberge
surtout de tableaux des XVII-XVIII-XIX
èmes. siècles de
peintres des îles et de
la Péninsule. Mais on peut
trouver aussi quelques sculptures
et des objets.
- Musé Militaiare Regional
des Canarias (c/ San Isidro,
1, en Castillo de Almeida, Tel.:
922 843 500): Il est le meilleur
centre de recherches sur la cartographie
historique des Canaries. Depuis
1988 il est situé dans
le fabuleux Châteaux de
Almeida. Il héberge une
collection de: de cartes, de vêtements,
d'armes anciennes des gauchos
et des castillanes, d'objets,
de peintures et d'aquarelles sur
la vie militaire et les guerres
réalisés par quelques
peintres des îles. Peut-être
le plus remarquable c'est le canon
tigre c'est le canon de la bataille
avec l'Amiral Nelson en 1797 et
le drapeau de la même bataille.
- El Tanque: c'est un ancien
réservoir de pétrole,
que depuis 1997 il est utilisé
comme salle d'expositions, de
conférences, de concert
et d'autres actes culturelles
Bâtiments remarquables:
- La Mairie (c/ Vieira
y Clavija): Palais de style moderniste
appelé aussi le Palais
des Dragos à cause des
deux arbres dragos situés
à chaque côté
de l'entrée. La Mairie
a déménagé
là-bas en 1916.
- Marché de Nuestra
Señora de Africa: Il
est un marché très
bien assorti.
- L'Auditorium: Il est
situé dans le Cabo de Llanos
et il a été dessiné
par Santiago Calatrava en 2003.
Il a la salle d'auditorium (1.600
personnes), la salle de conférences
(428 personnes) et une autre d’arts
scéniques. A remarquer:
la Salle de la Cámara (utilisé
par l’Orchestre Symphonique des
Canaries.
- Le modernisme à Santa
Cruz de T.: Ils existent quelques
bâtiments de style moderniste
dans la ville et ils sont situés
autour de la Plaza de los Patos.
Il s'agît de La Mairie,
le Banco de España et le
Palais Martí Dehesa, ancien
siège du Gouvernement Civile
des Canaries.
- Círculo de la Amistad
XII de Enero: C'est une société
culturelle bâtie en 1903
en style II ème. Empire
et il représente le bâtiment
éclectique plus joli de
la ville.
- Théâtre Guimerá:
Il a été bâti
par Manuel Oráa en 1848
et il a été inauguré
le 25 Juillet de 1851. Il est
le théâtre plus important
de la ville.
 Parcs
et Jardins
- Parc Municipal García
Sanabria: Il est jardin botanique
bâti en 1926. Il est situé
sur 55.000 m2. Il est un échantillon
de toute la végétation
des Canaries y il est très
exotique et joli. Il y a plein
de sculptures modernes éparpillées
par le parc. Elles avaient fait
partie de l'Exposition International
de Sculptures en 1974 et quelques
une ont été déposées
dans ce jardin.
- Parc de la Granja (l'entrée
par Av. Madrid ou par Av. Benito
Pérez Galdós): Bâti
en 1969. Il est encore plus grand
que le parc municipal. Il y a
habituellement beaucoup de gens
faisant de sport et beaucoup de
mères promenant ses enfants
ou dans la zone des jeux.
- Parc Secundino Delgado:
Il est situé dans le cartier
de Barrio de Salamanca.
- Pac de Ofra.
Places:
 Place
de España: Il est le
centre névralgique de la
ville.
- Place de la Candelaria:
Elle la place plus ancienne de
la ville. Chez elle se trouve
le monument à la Vierge
de la Candelaria appelé
aussi "Triunfo de la Candelaria"(le
triomphe) de style néoclassique,
qu'il représente l'apparition
de la vierge aux guanches.
- Place de los Patos: C'est
un hommage au jour où la
ville a gagné la bataille
au Amiral Nelson dans son idée
d'occuper l'île, le 25 Juillet
de 1797.
Monuments:
Monument a la Candelaría
(Pl. del Pilar): La Vierge de la
Candelaria est la patronne de l'archipel
des Canaries et on lui a dédié
ce monument. Il symbolise l'apparition
de la Vierge aux guanches qui l'entourent.
Le monument il est toujours entouré
de fleurs.
Achats à Tenerife: La
zone plus commerciale se trouve
autour de la Plaza de España,
les rues del Pilar et de San José,
la Plaza del Castillo. Elles sont
toutes remplies de boutiques et
magasins.
A Tenerife on peut acheter de
produits typiques comme les cigares
de La Palma et de l'Habanos, de
vins et de liqueurs des îles
(très bons).
A La Palma: de cigares et
de tissus.
A La Gomera: de cigares,
de tissus, du miel de palmier, de
rhum, de vin, de fromages, de tailles
en bois et d'objets typiques de
l'île comme la cháraca,
les morteras (mortier pour préparer
le mojo)
A El Hierro: Tailles en bois
de toute sorte; charcuterie, spécialement
le chorizo fumé de jeunisse
et de porc, pour faire la cuisine;
las Quesadillas (tarte au fromage)
faite d'artisanat; des confitures.
Les Fêtes à Tenerife:
- Le Carnaval: la fête
plus importante et connue internationalement
ce sont les carnavals de Santa
Cruz de Tenerife et ceux de Las
Palmas. Ils font la compétence
à ceux de Río de
Janeiro au Brezil. Ils vivent
tout l'année pour le carnaval
et préparant les robes
et ils rêvent aux fêtes.
Ils défilent dans les rues
avec ses robes si spectaculaires
et pleines de couleurs en dansant
au ritme de samba. Ils choisissent
la Reine de la Fête et ils
suivent toute une série
de rituels pendant cette semaine
là. Le Carnaval a lieu
fin Février ou Mars.
- Virgen de la Candelaria:
elle est la patronne des Iles
Canaries, sa fête est le
2 Février. Chaque année
dans cette date là les
gens vont en pèlerinage
à sa Basilique située
dans la ville du même nom.
- Virgen de los Remedios:
elle est la patronne de Santa
Cruz de T. et chaque année
le 15 Août ils fêtent
sa patronne.
.JPG) Fête
du 3 Mai ou Fundacionales:
ils fêtent la date de la
fondation de Santa Cruz de T.
en 1494. Toute la ville se remplie
de fleurs, de danses folkloriques,
de vin, de musique. Et à
Puerto de la Cruz une procession
de la Virgen de Nuestra Señora
de la Peña de Francia et
la Croix de Plata.
- Fête del Cristo del
Gran Poder et de la Virgen del
Carmen: le 16 Juillet à
Santa Cruz de T.. Ce jour là
la Vierge del Carmen et Saint
Telmo sortent en procession à
travers le cartier des pêcheurs.
Au même temps, le Christe
del Gran Poder sorte en procession
par les rues plus distinguées
du cartier du port. Ils se trouvent
au port et ils montent en bâteaux,
ensuite ils retournent dans ses
églises. En 2007 ils vont
le faire le 17 Juillet
- Fête du Soleil ou Saint
Jean: le 24 Juin au Puerto
de la Cruz. Dans les Plages Charcón
et Plage del Muelle, les chevriers
attendent la sortie du soleil
et ils fêtent l'arrivée
de l'été, ils distribuent
du fromage, du lait et du vin.
Il y a toute une fête autour
de ce rite et ils s'amusent beaucoup.
- Fête de San Andrés
ou des cacharros (ustensiles)
ou de la Castaña (chataigne):
le 29 Novembre au Puerto de la
Cruz. Dans la place del Charcó
se trouvent les gens pour se jeter
les ustensiles à la tête
et manger de châtaignes,
gofio, pommes de terre et du vin.
- Décente de la Virgen
de las Nieves: en Juillet
chaque 5 ans, la prochaine sera
en 2010, ils descendront la Vierge
à Santa Cruz.
- Fêtes de Corpus Christie:
en mai ou juin à La Orotava,
la ville est décorée
de tapis de fleurs et dans la
place de La Mairie font de sculptures
de sable.
Endroits et villes
à visiter dans l'Île
de Tenerife:
La Laguna:
Elle est la deuxième ville
en importance suite à Santa
Cruz. Elle avait été
la capitale de Tenerife avant Santa
Cruz. La ville a été
crée en 1500 et tracé
de la ville n'a pas changé.
Elle a 1.600 bâtiments de
style mudéjar. C'est une
ville coloniale pas fortifiée
d'influence américaine. La
ville est un mélange de styles
et d'habitudes européennes
et américaines. A La Laguna
est située l'Université
de l'île. A cause de cela
l'UNESCO l'a déclarée
Patrimoine de l'Humanité
en 1999. A remarquer: la Cathédrale
de Nuestra Señora de los
Remedios (Plaza de Fray Albino);
Eglise du XVI ème. siècle
déclarée cathédrale
en 1919. En 1983 a été
déclarée Bien d'Intérêt
Culturelle. A remarquer: le retable
de Mazuelos, le chaire en marbre
et les peintures de Luján
Pérez, Cristóbal Hernández
de Quintana y Fernando Estévez.
- La Mairie: Située
dans un bâtiment de 1546
et bâtie par Juan Nepomuceno.
La Salle de Fêtes a été
reformée en 1888 par Rafael
de Oráa.
- Casa del Corregidor:
il est le bâtiment plus
ancien de la ville, du XVI ème.
siècle. Il a été
le siège du Cabildo de
l'île (gouvernement) et
la Maison du Corrégidor.
- Ermitage de San Miguel:
Situé dans la Place del
Adelantado et construite en 1506
par Fernandez de Lugo. Déclaré
Bien d’Intérêt Culturelle
en 1986.
- Monastère de Santa
Catalina de Siena: Situé
dans la Place del Adelantado et
bâti au XVII ème.
siècle. Elle a été
la maison de Fernando del Lugo.
A remarquer les meubles de su
intérieur, qu'ils ont une
grande valeur. Declaré
Bien d’Intérêt Culturelle
en 1986.
- Palais de Nava:
Situé dans la Place del
Adelantado. Il fut bâti
en 1776 par Tomás de Nava
Grimón y Porlier, V marquis
de Villanueva del Prado, propulseur
de l’arrière-salle de Nava
et créateur du Jardin Botanique
de la Vallée de La Orotava.
Il a plusieurs styles : manieriste,
baroque et néoclassique.
Déclaré Bien d’Intérêt
Culturelle en 1976.
La Laguna a des paisajes magnifiques
surtout dans le Montes de Anaga
et il offre des vues spectaculaires
depuis le Pic del Inglés
et La Cruz del Carmen.
- Parc Rurale d’Anaga :
Ce sont des montagnes avec beaucoup
de végétation et
très verte, dans lesquelles
il existe de pistes forestières
par lesquelles on peut très
bien se promener et jouir du paysage,
de ses vues et de sa fraîcheur.
Il est situé entre La Laguna
et Santa Cruz. Dans le parc il
est situé la montagne de
las Mercedes et les miradors de
Pic del Inglés et la Croix
del Carmen. Il est très
joli aussi Tejina, la Vallée
Guerra et Tacoronte.
Puerto de la Cruz: Il
est situé dans la Vallée
de La Orotava, ao nord des îles
de Tenerife. Elle est une très
jolies ville cosmopolite et un centre
touristique de l’île. Le port
est devenu important quand le port
de Garachico a été
détruit en 1706. Ensuite,
à la fin du XIX ème.
siècle il a commencé
à héberger aux touristes
anglais. Le coin plus joli de la
ville c’est la Place del Charco
(centre névralgique) et ses
alentours, le port de pécheurs.
Elle est située à
37 Km. de  Santa
Cruz de Tenerife. Endroits d’intérêt
dans la ville :
- Château de San Felipe
du XVII ème siècle.
- L’Eglise de Notre Dame
de la Peña de Francia,
bâtie en 1697.
- L’Ermitage de San Telmo
bâti en 1870.
- La Place de San Telmo.
- Les cartiers de La Ranilla,
de la Paz et de San Telmo.
Visites à faire depuis Puerto
de la Cruz: Garachico
situé à 10 Km., village
de la côte; le Jardín
Botánique; Plage Jardín,
zone de plaisir dessinée
par Cesár Manrique; Complejo
Lago Martianez, centre de loisirs
avec de piscines, de jardins, de
restaurants, le Casino de
Puerto de la Cruz et ses
plages Plage del Charcón,
Plage del Castillo et la Plage de
Punta Brava; Loro Parque, zoo spécialisé
surtout en perroquets.
.JPG) Los
Cristianos: Ville touristique
au sud de l’île de Tenerife
avec son port de pêcheurs
et ses plages de sable doré,
qu’il attire aux touristes, avec
son climat et ses plages. Ses plages
sont très connues :
Las Caletillas, El Camisón
et la hiper connue la Playa de las
Américas, une des destinations
les plus demandés, surtout
par ses resorts hôteliers.
De son port ils partent les transbordeurs
ou aéroglisseurs pour se
déplacer aux îles de
La Gomera et El Hierro.
Costa Adeje:
Suite à la Plage
de las Américas il
commence Costa Adeje, avec des urbanisations
si connue comme : Playa
del Duque, Fañabé,
Torviscas, San Eugenio très
 bien
équipées et ses hôtels
sont très bien équipés
aussi et ils ont très bonnes
installations. Dans le port sportif
de Colón ils organisent d’excursions
de pêche et promenade maritimes.
On peut aussi visiter le Jardin
Tropical de las Rocas.
- L’Eglise de Santa Ursula
est très jolie, elle est
de début du XVI ème
siècle, elle héberge
l’image de la patronne de Adeje,
Notre Dame de la Encarnación
du XVI ème siècle
de style baroque, ainsi que le
retable. A remarquer : le
plafond mudéjar de la chapelle
principale, le tapisseries français
du XVII ème siècle
achetés aux Atéliers
Royales des Gobelins de Paris.
L’image de la vierge est de l’école
allemande du XVII ème siècle.
- Casa Fuerte: Elle
fut bâtie en 1556 par Pedro
de Ponte pour defender ses propriétés.
Il était Marquis de ADeje
et Compte de La Gomera.
Candelaria:
Il est un village de la còte
qu’il est situé à
15 Km. de Santa Cruz de T.. La Basilique
de Notre Dame de la Candelaria (patronne
de l’Archipel des Canaries) est
située là-bas. Elle
est située dans la place
du village et le 2 Février
les gens de l'île vont en
pèlerinage à la Basilique
et ils font la fête.
- Basilique de la Candelaria:
son style est néoclassique
du XV ème. siècle.
Il s'agît d'une vierge noire
que les guanches ont trouvé
dans une grotte, Le Mencey Acayno,
et dès là ils l'ont
installée dans une autre
grotte au bord de la mer appelée
Mencey Achbinico. Le 2 Février
de 1526 ils l'ont installée
dans la nouvelle Basilique. En
1826 une vague l'a ramener dans
la mer et les Dominiciens l'ont
fait taillér une copie.
La Orotava:
La Vallée de la Orotava est
situé dans la province de
Tenerife. Elle est composée
de plusieurs villes, parmi elles
La Villa de la Orotava.
Celle-ci a été déclarée
Ensemble Monumental Historique et
ertistique en 1976. Elle est la
ville plus riche de toutes. Elle
est tout près de Puerto de
la Cruz, sur la côte. La vallée
a une impressionnante végétation.
Elle est très fertile et
elle a une grande diversité
orographique: de montagne, de gorges,
zones de loisir, un parc à
truites, un camping et le Parc National
de las Cañadas del Teide.
Du côté du Rincón
il faut remarquer sa richesses agricole
et de paysages et ses trois jolies
plages: El Bollullo, Los Patos et
El Ancón.
Dans La Villa à
remarquer plusieurs bâtiments
d'intérêt:
- Le Cemitière
de style roman bâti par
Fernando Estevez en 1823.
- L'Eglise de la Concepción:
bâtie sur un ancien ermitage
du XV ème. siècle.Son
style est baroque de 1788. A remarquer:
la Coupole sur le tambour, qu'il
est le centre de l'église.
- La Villa de los Molina:
manoir de 1590, elle est la maison
le plus ancienne de la ville.
- La Casa de los Balcones:
de 1672
- Plusieurs palais ou manoirs
des XVII et XVIII ème.
siècle.
.JPG) Parc
Nacional de las Cañadas del
Teide: Il est situé
dans la Vallée de la Orotava,
justement à Las Cañadas,
une zone volcanique avec un cratère
de 16 Km.de large.Il existe une
seule route le traversant et arrivant
jusqu'au Teide. La route passe par
el Parador National de Tourisme
de Las Cañadas, par la Gare
du Téléphérique
et par le Centre des Visiteurs.
Le pic du Teide est le plus haut
de l'Espagne (3.718 mts). Il s'agît
d'un volvan encore active, mais
il est endormi depuis beaucoup d'années.
Le téléphérique
vous laisse à 100 mt. du
pic et il faut monter à pied
le reste.
Li pic viejo de las Cañadas
est 3.414 mts. de haut. et il est
aussi en actif.
Le Centre de Visiteurs del Portillo
renseigne sur les origines du parc,
la végétation, le
genre de roches, de lave...
Ils existent 2 miradors.
.JPG) A
Las Cañadas il y a une formation
de roches faites avec le lave de
formes très bizarres et originales,
de couleurs rouges ou bleus (à
cause du cuivre). A cette sorte
de roches on les appele Roques
de García. La plus
connue s'appele le Roque de los
Azulejos (la roche des carrelages,
à cause de sus reflets bleus).
La flore de Las Cañadas est
endemique et très original
étant donné qu'elle
pusse dans de conditions très
spéciales, le sol est composé
de cendre, de lave, de roches. Là-bas
ils pusssent: les Violetes del Teide,
le Tajinaste rouge, la Retama blanca,
la Magarza...
Dès Tenerife
on peut visiter les autres îles
de sa province:
 La
Gomera: C'est l'île
avec plus de montagnes de toutes,
avec beaucoup de végétation
et beaucoup de dénivellation
dans le terrain, entre les vallée
et les montagne. Si vous avez le
temps vous pouvez la visiter à
pied autrement on peut le faire
en bús ou en voiture. La
Gomera est à 40 min. en aéroglisseur
depuis Los Cristianos et à
90 min. en trasnbordeur depuis Santa
Cruz. La Gomera est connue aussi
à cause de la façon
de se communiquer de montagne à
montage ou de la montagne à
la vallée. Surtou avant,
ils utilisaient un langage de siflets,
qu'ils appelent el Silbo. A présent,
il n'y a pas beacuoup de monde qui
le connaisse. A remarquer:
- Le Parc National de Garajonay
(Déclarée Patrimoine
de l'HUmanité par l'UNESCO.
- San Sebastián:
c'est la ville plus importante.
Colón y a fait scale avant
de traverser l'Atlantique. Il
s'est ravitaillé d'eau
et de vivres, il a prier dans
l'Eglise de la Asunción
et il a dormi dans une de ses
maisons.
- A remarquer les plages
comme celles de: Santiago, Las
Rosas et Valle Gran Rey.
 El
Hierro: C'est l'île
plus petite de l'Archipel. Elle
a peu de plages et elle attire très
peu aux touristes, seulement le
naturistes intéresés
à sa flore et faune y vont.
Sa capitale est Valverde. Elle située
à l'intérieure et
elle est entourée de bois
de pins et une intéressante
végétation. Valverde
est située dans la pente
d'une colline, ses rues sont en
pente et charmantes. A remarquer:
- L'Ermitage de los Reyes,
qu'il est situé à
l'ouest de l'Ile.
- Le Port de Pêche de La
Restinga: Centre de plongée
sous-marine.
 La
Palma: Elle est située
dans le côté nordoccidental
de l'archipel. Elle est une île
très vierge, avec une végétation
très exuberante étant
donné son climat humide et
frais. Ses montagnes sont pleines
de fôrts de pins, de lauriers
et de fougères géantes.
Elle est l'île avec plus de
dénivellations du monde.
A remarquer:
- Parc National de la Caldera
de Taburiente, avec un
cratère de 8 Km. de large.
Il a une richesse de paysages
et botanique spectaculaire. On
peut visiter aussi deux autres
cratères endormis: La Cumbrecita
et Los Muchachos.
 Santa
Cruz de la Palma: Elle
est sa capitale. Elle est une
ville de pêcheurs avec des
maisons très jolies et
très typiques, quelques
unes sont du XVI ème. siècle.
A Remarquer: l'Eglise del Salvador,
elle a les lambrisées mudéjar
très joli; la Mairie de
style plateresque; la Place de
la Alameda où il y a une
copie de la Carabelle Santa María
(une de celles de Colón).- Los Llanos d'Aridane:
Elle est une ville moderne
et très riche en agriculture.
Grâce à ses plage
elle reçois plus en plus
de touristes chaqu'année.
A remarquer quelques unes de ses
 plages
comme: Charco verde, Las Monjas,
Puerto Naos. A remarquer: Eglise
de Notre Dame de los Remedios,
du XVI ème siècle,
ainsi que la taille flamande de
la vierge; et le Sanctuaire de
la Vierge de las Angustias située
dans un ravin, elles est du XVI
ème. siècle ainsi
que la taille flamande de la vierge.
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Tenerife: Regardez notre Hôtels
à Tenerife
La
Gastronomie des Canaries:
Cliquez sur ce line pour lire tout
sur la gastronomie des Iles Canaries.
Mise à part tous de qu'on
vient d'expliquer sur la cuisine
des Iles, la Cuisine de Tenerife
a quelques diferences. Ils pêchent
beaucoup de chicharros (c'est pour
cela qu'on les appelle chicharreros),
cherne (mérou), bocineros,
mourennes, la mouru, sardines...
Les plats plus connus de Tenerife:
du Thôn mariné ou frite
à la sauce du mojo picón,
de la Mourenne frite avec de pomme
de terre, Carrés de porc
mariné, du Lapin à
la sauce Salmorejo, du Mouton de
lait au Salmorejo, de la Soupe verte
avec de légumes, Potage de
chous, Pucheros canarios (pot au
feu avec de carrottes, de pommes
de terres, du maíz, d'haricots
blanc, de pois chiches, de la viande
porc et de geunisse), Etouffé
de Poissons de roche avec de pomme
de terre, du Pulpe étouffé,...
Comme desserts à Tenerife:
mis à part les fruits qu'ils
sont très importants, il
y a : du Lait grillée avec
du miel, los Bienmesabe, les Oeufs
moles, les frangollos (jeunes d'oeuf
au caramel), les Rosquetas de La
Laguna. Ils baignent ses desserts
et fruits avec du miel de palmier
élaborée dans l'île
de La Gomera. Le fromage de chèvre
ou/et brevis avec du miel. A l'Ile
de La Palma ils font d'artisant
une A.O. au Fromage Palmero. A La
Palma il preparent un dessert nommé
Rapadura et à l'Ile del Hierro
sont typiques las quesadillas
(gateaux fait avec du fromage).
Il faut remarquer spécialement
ses vins et ses liqueurs:
ses Rhums ont une très bonne
qualité, spécialement
le Rhum avec du miel; auparavant
il était fameux le vin doux
Malvasia, mais actuellement ils
sont plus connus le liqueurs de
banane; les vins blancs et les vins
rouge A.O.Tacorente-Acentejo en
Tenerife: les Caves A.O.Valle de
Guimar, A.O.Valle de la Or |
Les
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