NAVARRE
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Pamplona
est la capitale de la Communauté
Foral de Navarre. Communauté
située dans la franche écologique
des Pyrènes. Elle a une richesse
naturelle impressionnante. Elle est
profondément marquée par
le Chemin de Santiago,
lequel la croise et lui laisse une trace
historique et monumental très
importante à travers des siècles.
Navarre est située au nord de
la Péninsule Ibérique,
elle est limitrophe avec: les Pyrènes
Orientales au nord et ils sont limitrophes
avec la France : haute montagne,
sports de la neige, troupeaux et bergers….;
les Pyrènes Atlantiques au nord-est :
climat doux, beaux villages…; Sierra
d’Aralar et Urbaiz : Parcs Naturels
et nature; au sud-ouest Tierra Estella:
Camino de Santiago, de monastères,
d’ermitages, de l’art ; La Ribera
au sud : traces préhistoriques,
romanes, musulmanes et médiévales ;
Navarre Media : les Templiers,
de vallées, de vignobles, d’oliviers,
de l’histoires
Sa nature donne à ses habitants
et aux touristes l'opportunié
de faire du tourisme, des excursions,
de sports comme: la chasse ( il n'y
a pas mal de réserves de chasse),
la pêche, le golf, faire du cheval,
les sports de montagne, du ski,...
Les Golf de Navarre: Golf
Castillo de Gorráiz:
Urbanization Gorráiz, 31620 Gorráiz,
Tel.: 948 33 70 73, situé à
4 Km. de Pamplona par la route N-135,
18 trous; Golf Ulzama:
Situé à 22 km. au nord
de Pamplona par la route N-121 Pamplona-Irún,
sorite Ostiz direction Lizaso, Route
Ostiz-Lizano Km. 6’8, Guerendiain, Tel.:
948 30 51 62, 18 trous; Club de
Golf Señorío de Zuasti:
Autoroute A-15 de Pamplona à
San Sebastián. Zone de service
de Zuasti. A 10 minutes de Pamplona,
c/ San Andrés, 31892 Zuasti de
Iza, Tel.: 948, 30 29 40, 18 trous.
Dans toute la Communauté de
Navarre existe une grande richesse monumental,
qu'on peut visiter et être témoins
du grand patrimoine laissez par la trace
que l'histoire a laissé dans
ces terres.
Tudela
Elle est située dans la contrée
de La Ribera, riche et fértile
contrée située dans la
Vallée del Ebro. Tudela est la
deuxième ville en importance
dans Navarre. Chez elle il y a un grand
patriomoine laissé par les musulmanes
et par les juifs lorsqu'ils occuperent
la ville. Actuellement, ce ancien patrimoine
cohabite tranquillement avec la modernité,
car une partie de la ville est remplie
de bâtiments très modernes.
A remarquer: son cartier mudéjar
et juif; le pont du XIIIème.
siècle; la Place de los Fueros
située dans le cartier ancien,
elle est la place principale de ce cartier,
à remarquer les peintures murales
et la forge des fenêtres étant
donné qu'auparavant elle faisait
les fois d'arènes; la Cathédrale
bâtie suite à la Reconquista
en 1194, son style est protogothique,
et le cloître est roman. Juste
à côté on peut voir
les ruines d'un mosquée du IXème.
siècle et une chapelle mudéjar.
Aux alentours: Monasterio de Santa
María du XIIème.
siècle, actuellement ils ont
construit le Balnéaire de Fitero
dedans; et las Baardenas Reales, des
paysages de rocher escarpés.
Olite
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Ville
aux origines romans et très important
dans l'hisotire étant donné
que les Rois de Navarre y avaient habité.
A remarquer: ses muraille romanes qu'elles
entourent l'actuelle cartier ancien,
où il est situé le Monastère
des Clarisas du XIII ème. siècle;
le Château ouvert aux visiteurs,
sa chapelle royale, Chapelle de Santa
María la Real du XIII ème.
siècle est très jolies,
surtout son portail gothique et son
retable du XVIème siècle;
le Palais Royal d'Olite
bâti par le roi Carlos III en
1406, il s'agît d'un palais forteresse,
mais richessement décoré
à l'intérieure et entouré
de vignobles et d'orangers. Pendant
la Guerre Carlista il a souffert beaucoup
de dégâts et il a été
reconstruit. Actuellement, dans une
aile du palais il est situé le
Parador National d'Olite; dans la rue
Mayor et la rue Cerco ils sont situés
plusieurs manoirs des siècles
XVI au XVIII.
Puente la Reina
Il fait partie des villages qu'ils
sont sur le Chemin de Santiago. Son
nom vient du pont surhaussser, que le
Roi fit construire dans le XIème.
siècle, afin que les pélerins
puissent traverser la rivière
Arga et continuer son chemin vers Santiago
de Compostela.
A remarquer: l'Eglise de Santiago dans
la rue Mayor, sur son portail ouest
est sculpée une image du Apôtres;
l'Eglise del Crucifijo
du XIIème. siècle, elle
fut bâtie par les Templiers et
aussi dédiée aux pélerins.
Dans cette église il y a un crucifix
très bizarre, il a les bras en
V, ils croient qu'il est du XVIème.
siècle allemand.
Aux alentours: Eglise de Santa María
de Eunate située à 5 Km.
de Puente la Reina, il était
le cemitière des pélerins;
Zirauqui est un village charmant avec
une jolie église du XIII ème.
siècle, lEglise de San Román,
de style romane.
Estella
Il est un des villages et arrêt
obligé dans le Chemin de Santiago.
Dans le Moyen Age fut le centre de la
Cour de Navarre et les pélerins
allaient là-bas.
A remarquer: Eglise de San Martín
de la Rúa bâtie sur une
falaise au XIIème. siècle,
de style roman. Il a été
démoli en 1592, seulement les
chapiteaux ont restés débuts.
Son portail mudéjar est remarquable
aussi; le Palais de los Reyes de Navarra,
de style roman, actuellementc'est une
Musé d'Art de Navarre; Eglisde
de San Juan Bautista, de style orman;
Eglise de San Miguel, de style romane.
Aux alentours: Monastère
de Nuestra Señora de Irache,
située à 3 Km., il fut
bâti
par l'Ordre du Cister et il hébergait
aux pélerins du Chemin de Santiago,
son style est gothique, mais mélangé
avec d'autres styles comme le roman
et le plateresque; Monastère
de Iranzu, il est situé
à quelques kilométres
par la route NA-120, il est du XIIème.
siècle et son style est cistercien.
Carcastillo
Ce village est connu par son Monasterio
de La Oliva bâti au XIIème.
siècle par l'Odre du Císter.
A remarquer son cloître du XVème.
siècle et sa Tour du XVIIème.
siècle. Le Monastère est
toujours habité et ses moines
gagnent sa vie avec la vente des produits
d'artisanat qu'ils préparent
comme: de fromages, du vin, du miel...En
plus, ils ont préparer une partie
des chambres pour les louer comme Chambres
d'Hôtes.
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Ujué
Joli village et avec ses maisons et
ses rues très pittoresques. A
remarquer son Eglise de Santa María
à laquelle chaque année
le 25 Avril, les gens vont en pélerinages
pour prier à sa vierge. L'église
est gothique.
Roncesvalles
Ce village est très connu parce
que là-bas a eu lieu la Bataille
de Roncesvalles, entre Charlemagne et
les basques de Navarre dans l'année
778. Mais, il est connu aussi parce
qu'il était un des arrêts
importants dans le Chemin de Santiago.
A remarquer: La Collegiate Real,
qu'elle fut bâtie dans le XIIIème
siècle et que les pélerins
y allaient en pélerinage; le
jeux d'échecs de Charlemagne
gardé dans le musé; le
sarcophage d'albâtre du Roi Sancho
IV el Fort; et une vierge avec son enfant
sculptés en argent et situés
sous un baldaquin...
Valle del Bidasoa
Dans cette vallée ils sont situés
5 jolis villages basque-navarres, avec
ses maisons et ses balcons typiques
de cette région là, il
vaut bien la visite et au même
temps vous pourrez vous régaler
avec sa gastronomie. C'est une bonne
option pour faire une excursion. Ces
villages sont: Etxalar ou Echalar,
Arantza, Igantzi ou Yanci, Lesaka et
Bera ou Vera.
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Valle
del Roncal
Cette vallée est hiper connue
à cause de ses fromages (Roncal,
Idiazabal, Latxa-gazta, Zumit...). Etant
donné son emplacement, ce sont
des villages assez vierges.On peut visiter
le Musé Julián Gayarre
teneur fameux internationnellement.
Limitrophe avec la France, les pistes
de ski d'Isaba. Son entourage
est plein de fôrets et de paysages
surprenants. Il mérite bien une
visite.
Valle del Baztán
Il est composé par plusieurs
jolis et typiques villages, très
riches en monuments, que il vaut la
peine de visiter. Ces villages sont:
Elizondo, Arizkun, Cuevas de
Zugarramundi (pendant l'Inquisition
il a été témoins
de scènes très pénibles
et très dures).
Yesa
Dans ce village est situé le
Monastère de San Salvador
de Leyre du XIème. siècle.
Au Mayen Age il était très
important et il attirait à beaucoup
de paroissiens et de pélerins.
Le Roi Sancho III l'a converti en panthéon
des Rois de Navarre. Son style est cistercien.
Il fut abandoné au XIXème
siècle et en 1954 l'Ordre des
Benedictains l'a pris en charche, ils
l'ont réstauré et dans
une des ailes ils ont bâti un
hôtel. Les moines bénedictains
qui habitent là-bas chantent
de chants grégoriens dans ses
messes, qu'on peut aller les écoutez
si on veut.
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Sangüesa
Village situé très près
d'Aragon. En fait, ils partagent un
pont (rivière Aragon), lequel
separe la Communauté d'Aragon
avec celle de Navarre.
A remarquer: l'Eglise de Santiago du
XIVème. siècle, elle est
gothique; l'Eglise de San Francisco
du XIVème siècle, son
style est gothique aussi; l'Eglise
de Santa María la Real,
elle est magnifique, elle est de style
romane du XIIIème. siècle;
la Mairie est située dans le
Palais del Principe de Viana,
ancienne résidence des Rois de
Navarre, il est de style gothique et
baroque.
Javier
Il est le lieu de naissance de San
Francisco Javier, en 1506, fondateur
de l'Ordre de la Compagnie de Jesús
et patron de Navarre. IL est née
dans le Château de Javier
du XIIIème. siècle et
qu'il est situé dans ce village.Actuellement,
il appartient à l'Ordre des Jesuites
et ils l'utilisent comme une de ses
écoles. On peut le visiter, ils
ont conservé sa chambre et dans
la Tour des Homages ils ont construit
un Musé sur le Saint.
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Gastronomie de Navarre: Elle
est basée dans les produits frais
de la région. Il s'agît
d'une matière premier extraordinaire,
surtout toutes les légumes de
son potager. Son très fameux
les: Coeurs des salades et les artichauds
de Tudela; la viande de jeunisse de
Navarre; les poissons du Cantabrique;
les poivrons del piquillo; les saumons
del Bidasoa; les fromages del Roncal
A.O.et Idiazabal A.O.; en chasse il
existe une grande variétée
preparée en étouffés
seule ou avec haricots blancs; les champignons
de la région ont un goût
spécial et ils sont très
appréciés, les vins ont
son A.O. de Navarre, ils sont très
bons spécialement les rouges
et les rosés; les truites de
rivière; quant aux charcuteries
ils existent une grande variété
(chorizos de Pamplona, chistorra (spéces
de chorizo très mince), birika,
relleno (spéce de boudin), zuri-beltza,
foi-gras de canard,...Pour vous poser
un exemple.
Restaurants à
Navarre: Restaurant Mesón
del Peregrino (Route Pamplona-Logroño,
à Puente La Reina, Tel.: 948
34 00 75): bonne cuisine de la région;
Restaurant Maher (rue
Ribera , 19, à Cintruénigo,
Tel.: 948 81 11 50): très bonne
cuisine innovatrice; Restaurant
Beti Jai (Rue Santa Agueda,
2, à Aoiz, Tel.: 948 33 60 52):
excellente cuisine de la région;
Restaurant Mesón Egües
(Route d'Aoiz, Tel.: 948 33 00 31):
excellente cuisine de la région;
Restaurant Navarra (Rue
Gustavo de Maeztu, 16, à Los
LLanos à Estella, Tel.: 948 55
10 69): situé dans un manoir
typique qu'autrefois avait été
la maison des Rois de Navarre. Une très
bonne cuisine régional; Restaurant
Túbal (Pl.de Navarra,
6, à Tafalla, Tel.: 948 70 08
52). Bonne cuisine de la région;
Restaurant Basa Kabi (Route
Alto de Leiza s/n, à 4 Km., Tel.:
948 519 125): bonne cuisine de la région;
Restaurant Casa Zanito
(Rue Mayor, 10, à Olite, Tel.:
948 740 002): Excellente cuisine de
la région; Restaurant-Hotel
Arostegui (Rue Txikirrin, s/n,
à Garaioa-Roncesvalles): Bonne
cuisine de la région; Restaurante
33 (Rue Capuchinos, 7, à
Tudela, Tel.: 948 827 606). Excellente
cuisine de la région et moderne;
Restaurante Beethoven (Av.
Tudela, 30, à Fontellas à
3 Km. de Tudela, Tel.: 948 825 269).
Excellente cuisine de la région;
Restaurant Borgia (Rue
Serapio Urra, s/n, Viana, Tel.: 948
645 781): cuisine de la région
innovatrice.
Liens utiles:
Les
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