Granada est située dans
la partie orientale de l’Andalousie dans
le Système Bétique, aux
pieds de Sierra Nevada. C’est une ville
au climat très extrême. Il
fait très chaud en été
et très froid en hiver, parce qu’elle
est située très près
de la neige du système Bétique.
Il neige beaucoup en hiver, grâce
à ce là, ils ont de très
bonnes pistes de ski. Et grâce à
son emplacement ne pas trop loin de la
côte il ne fait trop froid et les
skieurs apprécient et aiment beaucoup
aller faire du ski là-bas.
Granada a une étendue de
88 Km2 et elle a une population de 241.471
habitants. C’est une ville très
bien communiquée par route, par
train et par l’air. Elle a un aéroport
international où ils arrivent de
Compagnies aériennes comme :
Ibéria-Mare Nostrum, Raynair, Vueiling
et Monarch Airlines.
Grâce à son orographie, Granada
a des contrées très différentes
entre elles. Nous parlons des pistes de
ski de Sierra Nevada avec les villages
de montagne de la Alpujarra; de son littoral
avec ses villages de pêcheurs et
touristiques comme Almuñécar,
Motril et Salobreña; en passant
par les vallées fertiles de la
contrée du Marquesado et Guadix,
avec ses vestiges arabes, phéniciens ;
des ses zones séchés des
contrées del Altiplano avec ses
restes archéologiques. Mais, mis
à part toute
cette richesse naturelle, le plus important
de Granada c’est sa richesse culturelle
et monumentale. Granada a un Patrimoine
Monumental et Artistique de premier ordre
mondial, qu’il attire chaque année
à de millions de touristes.
Il faut parler des bâtiments typiquement
de Granada nommés los Carmenes.
Il s’agît de maisons des familles
nobles arabes ou nazarís. Ce sont
de maisons-palais murées, avec
de jardins énormes et romantiques,
avec de fontaines ou de bassins. Les palais
sont de style morisque. Actuellement,
los Carmenes ont été reformés
et ils sont le siège d’hôtels,
d’exposition, de musés,…néanmoins
il en restent encore de propriété
privée.
Histoire de Granada
Granada
a vécu son maximum de splendeur
pendant la période d’occupation
musulmane, qu'elle commença dans
le VIII ème siècle. Avec
la dynastie nazarí entre les années
1238 et 1492, Granada est devenue le centre
culturel et artistique d’Europe. Elle
était une ville qui était
en pleine effervescence et elle était
une vrai agglomération de commerçants,
artisans, scientifiques, artistes, qui
ont fait progresser la ville dans tous
les sens. La culture de l’Al-Andalus s’est
implantée dans toute son splendeur
et ils se sont construits de bâtiments
de style islamique et mudéjar.
En 1492 les Rois Cathóliques ont
reconquît la ville pour les chrétiens
et à
partir de ce moment là, la ville
a pris d’autres chemins. Les monuments
bâtis suite à la Reconquista
sont de style renaissance ou gothique,
baroque. Dans le XVIII ème siècle
Granada est passé par une période
de décadence se récupérant
que dans le XIX ème siècle.
A ce moment là elle a su récupérer
l’admiration des musiciens, des artistes
et des poètes, qui ont trouvé
à nouveau son inspiration dans
ses rue et le charme que la ville réveille
chez les gens.
La ville de Granada
On pourrait parler d’une ville devisée
en deux grandes collines et que ses cartiers
sont disposés sur elles bâtis
sur les pentes des collines. Il y a surtout
deux cartier très importants et
chaqu’un situé sur une colline
différente s’affrontant, nous sommes
en train de parler du Cartier de
Albayzín et du Cartier
de Ciudad Vieja.
Ciudad Vieja: il est situé
sur une colline et c’est le cartier de
la Cathédrale. Il s’agît
d’un cartier de rues étroites et
en pente. L’Alcaicería (elle est
placée sur les ciments d’une ancienne
cité more disparue en 1843). Il
y a deux places très importantes :
Plaza Bib-Rambla et Plaza Nueva. Depuis
de Place Nueva et suivant par la Cuesta
de Gomérez on arrive aux Jardins
del Generalife et à l’Alhambra.
- Cartier Arabe de Albayzín:
ils est situé sur la colline
en face, s’affrontant l’une à
l’autre.
Chez
lui on y respire l’ambiance arabe de
Granada. Dans le XIII ème. siècle
les musulmans ont fait bâtir une
forteresse et une trentaine de mosquées,
lesquelles suite à la Reconquista
ont toutes devenues des églises
chrétiennes. Dans cette cartier
ils sont très typiques les
Carmenes. Il s’agît de
maisons nobles entourées de jardins
avec de hauts mûrs, afin de ne
pas être remarquées de
l’extérieur et garder son intimité.
Elles étaient de bâtiments
typiquement arabes. Ses rues étroites
et en pente, le sol fait de gros caillus
et un fort odeur à jasmin rempli
l’ambience. Le Mirador de San Nicolás
situé tout au top du cartier
offre des vues spectaculaires sur la
ville et sur l’Alhambra. Dans ce cartier,
il est situé aussi El Sacromonte,
il s’agît d’un petit faubourg
dans ce cartier, ces sont un ensemble
de grottes où ils habitaient
les gitanes il n’y a pas trop longtemps.
Les gens s’approchaient pour les voir
dancer. Actuellement, la plupart des
gitanes n’habitent plus lá-bas,
mais pendant la soirée il y a
beaucoup d’ambience pour pendre de verres
et faire la fête, avec de petits
bars ou bistrots, tablaos de flamenco
pour les touristes,…
- Cartier del Realejo: c’est
le faubourg juif situé dans un
ancien cartier musulman, dans
lequel
il ne restent ni les murailles ni les
portes aussi fameuses comme elles
étaient: Fajjarín, Neched,
Alfareros et de los Molinos ; dû
à une réforme et à
l’ampliation que petit à petit
a souffert le cartier. Seulement la
partie plus haute rappelle les cartier
arabes de petites ruelles en pente.
Si vous voulez le visiter, le mieux
c’est de commencer par le top et de
descendre à fur et à mesure
que vous le visitez. Le centre névralgique
du cartier, c’est le Campo del
Príncipe (regarder à
Bâtiments et Monuments Remarquables),
c’est une place avec beaucoup d’ambiance,
bars, bistrots, restaurants, terraces…Dans
ce cartier il y a d’autres bâtiments
intéressant comme : Carmen
de los Mártires, el Auditorio
y el Museo de Manuel de Falla, Hôtel
Alhambra Palace, Fondation Rodríguez
Acosta, les Tours Bermejas,
Eglise de San Cecilio et Eglise de Santo
Domingo…
- Cartier d'Antequeruela: il
s’appelle comme cela parce qu’en 1410
il a abrité aux habitants d’Antequera,
ville de Málaga, qui fuyaient
de ses terres et qu’ils ont choisi de
s’installé lá-bas. Il
est juste à côté
du cartier del Realejo.
Choses à faire et visiter chez
Granada
Le mieux qu’ont peut faire à Granada,
c’est de se promener et visiter les merveilles
de la ville. C’est une ville où
il ne faut pas manquer quoi que c’est
soit. Ne pas seulement par ses monuments,
mais pour le charme de sus rues, ses odeurs,
son histoire et les sentiments émanant
de ses étroites ruelles qu’elles
ont autant vecue et elles se sont tellement
imprégné de l'histoire…
Monuments Historiques de Granada
- Parcs et Jardins:
- Dehesa de los Jardines de
la Alambra et le Generalife:
Voir l’ Alhambra chez Châteaux..
- Jardin Botanique: il a
été bâti en
1783. Il est composé par
70 espèces d’arbres.
Jardin del Carmen de los Mártires:
il s’agît de 7 jardins en
un, chaqu’un dans un style différent.
Il est placé dans le Corral
de los Cautivos. .jpg)
Fêtes Populaire à Granada:
Les fêtes plus importantes de Granada
sont les suivantes :
- le 1/02, Saint Cecilio le patron
de la ville, ils font un pèlerinage
jusqu'à l’Abbaye del Sacromonte.
- le 23/02 au 5/03, les carnavals.
- le 28/02 c’est la fête de
l’Andalousie.
- la Semaine de Pâques de
Granada a été déclarée
d’Intérêt Touristique National,
du Dimanche de Rameaux au Dimanche de
Résurrection, les 32 cofradies
font ses processions.
- 3/05 Les Croix de Mai, ils
bâtent des autel et ils font des
croix de fleurs et ils les installent
sur les autel qu’ils les placent dans
les rues, dans les places…
- le 15/06 la Fête de Corpus
Christi.
- le dernier Dimanche de septembre ce
sont les Fêtes Locales, le jour
de la Vierge des Angustías,
patronne de la ville.
Choses
à acheter à Granada: de
marqueteries, de guitares faites d’artinats,
de la céramique, de jambons de
Trevelez (dans la contrée de l’Alpujarra
il y a de bons jambons) et de charcuteries.
Qu’est-ce qu’il faut manger à
Granada: la cuisine de Granada est
un mélange des cultures musulmanes,
juives et chrétiennes.
Les plats plus typiques sont:
habas con jamón (fèves avec
du jambon), olla de San Antón (potage),
Saladillas con habas (fèves avec
de salades), l’apéritif de la tournée
de la Saint Cecilio, tortilla del Sacromonte
(Omelette), remojón de bacalao
con naranja granadino (salade de la morue
aux oranges), papas a lo pobre (pommes
de terre frites avec de l’aïl), migas.(miettes
du pain frite avec des lardons, chorizo,
ouf..)
Les desserts et patîsseries:
cuajada de carnaval (du latí caillée),
soplillas de la Alpujarra, torta real
de Motril (tarte), une grande variétés
de patîsseries et biscuit faits
dans les couvents par les moines ou
sœurs comme : les ouefs moles de
Saint Antón, de baignets frits
avec du sucre de l’Encarnation, gâteau
de Zafra, pâte feuilletée
de Saint Jerónimo.
Les fruits sont très
importants dans la cuisine de Granada:
les fruits emblématiques est la
grenade, elle pusse dans les Carmenes
et dans les jardins de la ville; le kakis;
les azeroles ; les cognassiers ;
figue de barbarie ; micocoulier ;
des avocats ; de kiwis ; de
mangues…
Où manger à Granada:
Ruta del Veleta à
Route de Sierra Nevada, 136 (Km.5’300)
à 5 Km. de Granada. (Tel.: 958
496 134). Bon restaurant de cuisine classique
et andalouse; Velázquez
à c/ Emilio Orozco, 1 (Tel.: 958
28 01 09) cuisine andalouse et arabe,
avec une petite touche de modernité;
Chikito à Plaza
del Campillo, 9 (tel.: 958 223 364) cuisine
typique de Granada et andalouse;
El Carmen de San Miguel à
Plazas Torres Bermejas, 23 dans le Cartier
del Realejo (Tel.: 958 226 723) cuisine
de Granada et andalouse; Los Santanderinos
à c/ Albahaca, 1 (Tel.: 958 128
335) bons poissons et fruits de mer et
cuisine typique de Granada; La Gaviota
à Avda. de Andalucía,
2 (Tel.: 958 292 572) cuisine régional
andalouse.
Tapear au centre de Granada:
il existe plusieurs cartiers où
manger de bonnes tapas. Dans le Cartier
del Realejo est placée la Place
del Campo del Príncipe y ses alentours,
tous pleins de bars, petits restaurants
et terrasses: La Esquinita, el Braserito
I yII, El Corral del Príncipe,...
Dans le Cartier del Albayzín,
tout le cartier est plein de zones, chaque
place et ses alentours il est plein de
bars de cuisine arabe, typique de Granada,
italienne, françaises: El Tragaluz,
La Peña Platería, El Aliatar,
El Yunque,...; par la zone du Centre:
par la Place Nueva, la calle Navas...;
du côté de la zone de Las
Cuevas del Sacromonte: dans la Cuesta
del Chapiz vers la Abadía del Sacromonte
il y a plein de petits bistrots aussi.
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de Granada
Où manger dans la Province
de Granada:
La Ruta del Veleta à
Sierra Nevada, Edificio Bulgaria, dans
le piste de ski de Solynieve (Tel.: 958
481 201) typique cuisine andalouse dans
les pistes de ski de Solynieve;
La Fromagerie sux pistes de ski
de Solynieve à Pradollano, Edificio
Bulgaria (Tel.: 958 480 120); La
Lonja, Edificio Sapporo à
Pradollano (Tel.: 958 480 115);
La Piscina à El Varadero
à 3 Km. de Mótril, c/ Nuestra
Sra. Del Mar, s/n (Tel.: 958 601 012)
poisssons et fruits de mer, avec terrasse
et vue sur la mer ; El Paquillo
à El Varadero à 3 Km. de
Mótril, c/ Julio Moreno, 88 (Tel.:
958 821 611);
Province de Granada et ses contrées:
12.531 Km2.
- La Côte: climat subtropical,
avec une bonne offre touristique et
hôtelière.
- Almuñécar:
important village du littoral et
touristique. Restes d'un aqueducte
roman; Château aux origines
musulmans placé au top du
cartier ancien et il fut réformé
au XVI ème. siècle;
Parc Ornitologique, qu'il a aussi
un jardin botanique; Musé
Archéologique exposant d'
objets phéniciens étant
donné qu'Almuñecar
avait été un emplacement
phénicien très important
nommé Sexi.
Salobreña:
il est situé près
d'Almuñecar. Village aux
origines phéniciens étant
donné qu'il avait été
un emplacement phénicien,
plus tard il fut occupé par
les musulmans et ils leurs ont laissé
le château. Actuellement,
il est connu par ses plages et son
ambiance touristiques.
- Mótril: village
de pêcheurs, touristique,
avec un port nautique et une bonne
infrastructure hôtelière.
Il est aux origines arabes. Ses
plages: Playa Granada, à
côté du Champ de Golf;
Playa de Poniente, bonne infrastructure
hôtelière et bon ambiance;
Playa de las Azucenas. Il faut remarquer:
Santuario de la Virgen de la Cabeza
situé à côté
de l'Alcazaba, elle fut la maison
de la mère de Boabdil (dernier
roi arabe); Eglise Majeur de la
Encarnación, de style mudéjar,
elle était une église
forteresse du XVI ème siècle.
Dans le XVII ème. siècle
on lui a ajouté quelque éléments
style renaissance.
- La Rábita:village
de pêcheurs et touristique,
avec de bonnes plages.
- El Altiplano: elle est riche
en vestiges archéologiques. Zones
de végetation sèche, semi
désertique, qu'elle se contreposent
à de zones de pleines fertiles
arosées par les afluents de la
rivière Guadalquivir.
- Baza: Gisiments archéologiques,
restes ibériques, trouvaille
de la Dama de Baza (de
la période de la Prehistoire).
Sierra
de Baza: randonnée et sports
de montagne et d'aventure.
- Sierra de Castril: spéleologige
et décente des ravins, sports
de montagne et d'aventure.
- la Sagra: montagne de 2.323
mts. d'hauteur.
- Sierra de Cazorla: randonnées,
montagnisme, scalade, spéleologie,
parapente, vols libres, tourisme rurale.
- Zújar: Bains Thermales.
- Huéscar: Bains de
Fuencaliente
- Orce: Bains de Fuencaliente.
Gisements archéologique (prehistoire).
- L'Alpujarra Granadina: comme
chez l'Alpujarra d'Almería, c'est
typique pour ses villages blancs placés
dans les montagnes et ils sont bâtis
sur les pentes des montagnes, regardant
la mer et les montagnes.Tourisme rurale.
- Lanjarón: il est
connu par ses eaux thérmales
et médicinales, par ses balnéaires.
Ces eaux proviennent du dégel
des montagnes de Sierra Nevada.
- Fuente Agria: il est connu
par ses eaux carbonnades et riche
en fer.
- Orgiva: il est le village
plus grand de la Contrée.
Il a une église baroque.
- Trevelez: il est situé
aux pieds de la montagne Mulhacén.
Il est connu par ses jambons.
Parc
Naturel de Sierra Nevada: il
est situé dans le systhème
Bétique. Il a 14 pics de
plus de 3.000 mts. d'hauteur, parmi
eux se trouvent: le Mulhacén
de 3.482 mts. et le Veleta de 3.398
mts. d'hauteur. Les pistes de ski
de Soynieve sont situé dan
ce sythème de montagnes au
village de Pradollano. Dans la saison
d'été on peut faire:
de randonnées, d'alpinisme,
de la scalade, vol libre, du parapente,
ciclysme de montagne...Il ont plusieurs
réfuges de montagne préparés.
Il y a une grande diversité
de flore et de faune.
- Cádiar: en octubre,
pendant les fêtes du village
ils font jaillir du vin des fontaines.
- Válor: lieu de
naissance de Abén Humeya,
chef de la revelion des moriscos
dans le XVI ème siècle.
- El Valle del Lecrín:
zones de pleines et vallées,
de champs, d'agriculture et d'orangers.
-
Le
Temple: pleine située à
côté de la côte et
de la Alpujarra.
- Agrón: restes d'emplacements
prehistóriques, phéniciens
et cartaginois.
- Le Marquesado et Guadix: beaucoup
de contrastes: de hautes montagnes et
de vallées.
- Guadix: Il faut remarquer:
le Grottes de la période
trogloditique, au moins 2.000 sont
encore habitées, elles dantent
de l'époque morisque; La
Grotte Musé: montre une grotte
conditionnée pour y habiter;
Alcazaba arabe du X-XI ème.
siècle; Eglise de Santiago
de style mudéjar; la Cathédrale
du XVI ème siècle
bâtie par Diego de Siloé
et finie dans le XVIII ème.
siècle; Palais de Peñador
du XVI ème. siècle.
- Lacalahorra: Château
de Calahorra de 1509, de style renaissance,
il était à Rodrigo
de Mendoza.
- La Vega de Granada: elle est
la vallée fertile au bord de
la rivière Genil, plus importante
de Granada. Elle est placée dans
la Sierra de Alfagara.
- Chauchina: Aéroport
de Granada
- Fuente Vaqueros: lieu de
naissance de Federico Gracia Lorca.
Sa maison de vacances est placée
là-bas.
- El poniente Granadino: zone
agricole, de la côte et touristique.
- Loja: village andaluosie
située au bord de la rivière
Genil. Restes d'une Alcazaba d'origine
arabe du X ème. siècle;
Eglise de Saint Gabriel de style
renaissance du XVI ème. siècle;
aux zones de montagne: tourisme
rural, rondonnées, parapente,
scalade, vol libre, pêches,
spéleologie...
- Montefrío: village
andalusí. Restes de murailles
arabes, l'Eglise de la Villa du
XVI ème siècle, gothique
et réalisé par Diego
de Siloé; Eglise de la Encarnación
de style neoclassique, réalisé
par Ventura Rodríguez en
1717; Santa Fe du XVème.
siècle l'ont fait bâtir
les Rois Catholiques, là-bas
il a eu lieu la rendition de Boabdil.
- Alhama: à 4 Km.
de Loja. Restes d'une cité
romane et un pont; des thérmes
arabes; un Balnéaire des
eaux Thérmales.
- Los Montes: située dans
la sub-bétique de Granada, entre
Córdoba et Jaén. Il s'agît
des villages situ
|