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.jpg) L'Ile
de Formentera est située à 1 h. en bateau d'Ibiza, c'est-à-dire
à 4 milles nautiques et à l'est de la Péninsule Ibérique.
C'est une île complètement plate, sauf le plateau de La Mola (192
mts) situé dans la partie oriental de l'île. Ils restent encore de
plages vierges dans l'Ile.
Formentera a une étendue de 85 Km2.
plus deux petites îles situées très près de sa côte
: l'île d'Es Espalmador et l'île d'Es Espardell.
Elle a 5.300
habitants et 5 villages: Sant Francesc Xavier, Sant Ferrán de Ses Roques,
El Pilar de la Mola, Sa Savina et Es Pujols.
La capitale est Sant Francesc
Xavier. Le port plus important est Sa Savina et il est placé à 3
Km. de la capitale. A la capitale, on peut louer de voitures, motos ou bicyclettes,
mais le mieux est de faire la visite en vélo pour prévenir la contamination
et pour la conservation du paysage. De tout façon depuis le Port de Sa
Savina vous pouvez prendre en taxis ou un bus.
L'habitant de Formentera
est surtout paysan, il travail la terre, que comme elle est calcaire il faut très
bien s'y employer pour en tirer quelque chose.
Ils sont aussi de pêcheurs
et ils s'occupent de ses bois, d'où ils sortent le charbon et le bois à
brûler.
Mis à part le tourisme, la seule industrie existante
ce sont les salines.
Son climat est doux, sa végétation
est typiquement méditerranéen, avec de bois de pins et de sabines.
Formentera a son propre écosystème formé par espèces
endémiques de flore et faune.
Le plus étonnant de cette île,
c'est de voir comment ils ont fait pour intégrer son paysage dans ses vies,
comment ils ont fait un monument ou un objet décoratif d'un arbre ou d'une
roche.
De la même façon que chez les autres îles Baléares,
ils ont deux langues officiels : le catalan et l'espagnol, quoique la langue propre
de l'île est le catalan.
Son Histoire
Ils existent
de restes de la présence de l'homme d'il y a 4.000 ans. Mais, surtout ils
ont restés  de
vestiges des cultures méditerranées, qu'en un moment ou un autre
ils ont occupé l'île comme c'est le cas: des grecs (VIII ème.
siècle a.J.C.) ils l'appellaient " l'île des serpents "
; les carthaginois ; les romains (II ème. siècle a .J.C.) ils l'ont
appelé " île du blé " ; les vandales ; les byzantins
; les goth ; les normands et les musulmanes.
Les musulmans ont apporté
la prosperité et le développement de l'agriculture et de l'élevage
de troupeaux. Ils ont bâtis de puis et de citernes. Jusqu'à l'année
1235, qu'elle fut conquise par l'armée catalane.
A cause de sa
position frontalière, Formentera a été toujours port de pas
et repos de corsaires, de galères et de brigantins.
Formentera
était pauvre, il n'y avait rien pour vivre et les gens immigraient, jusqu'au
millieu du XX ème. siècle, que le tourisme a changé radicalement
l'économie de ses îles. Le tourisme a commencé à s'intéresser
par ces îles et grâce au mouvement hippy, qui a choisi ce cadre pour
vivre et s'établir, les Baléares se sont fait connaître dans
tout le monde. A partir de ce moment là, ils ont commencé à
développer son infrastructure, afin de pouvoir satisfaire la demande du
tourisme. A cause de ce fait, l'économie et la façon de vie des
habitants de Formentera a changé radicalement.
Depuis 1983 les
îles Baléares sont une Communauté Autonome. Le siège
du Gouvernement Baléares est placé à Mallorca.
Sant Francesc Xavier, sa capitale
Elle est une ville très petite
où ils sont situés tous les services publiques et les bâtiment
officiels de l'île. La Mairie, la Banque,…Mais, peut-être le plus
important pour vous, c'est le bureau à louer les voitures, motos ou vélos.
Ils vous recommandent de la visiter en vélo, pour ne pas abîmer le
paysage et ne pas la contaminer.
Ce qui est plus étonnant de cette
petite capitale, c'est qu'elle est entourée par la mer et deux grands lacs:
Es Estany des Peix et Es Estany Pudent. Ce qui offre un spéctacle fabuleux.
A remarquer:
- L'église fortifiée
: du XVIII ème. siècle. Elle fut bâtie en 1729. Elle est située
à la Place principale.
- Musé Etnologique:
(ouvert de lundi à samedi de 10-14 h.). C/ Jaime I. Il garde d'objets typiques
du pays, d'outils de la cuisine (pour faire le pain, pour faire le vin), d'outils
pour travailler les champs, instruments musicales folkloriques, …Choses qui donnent
une idée de la vie de cette île depuis le début.
Endroits à visiter dans l'Île: - Cap
de Barbaria: à 7 Km. de Sant Francesc. On trouve une tour de défense
et un phare bâtis au XVIII ème. siècle.
- Es
Far (le phare) de Sa Mola: ce phare est situé au point plus haut du
Plateau de Sa Mola (192 mts.) , le seule montagne de l'île.
- Ca
Na Costa: il s'agît d'un sépulcre mégalithique, on calcule
qu'il date des années 1800 au 1600 a.J.C.. Il est situé près
de Sant Francesc et il est le seule sépulcre de ces caractéristiques
trouvé aux Iles Baléares. Il s'agît d'un sépulcre fait
avec de pierres verticales.
- El Campamento de Can Blai:
c'est une enceinte romane conservé à Sa Caló, un village
et un port de pêcheurs situés au sud-est de l'île.
- Les Plages: au sud la plage de Mitgjorn, à l'est P. de
Tramontana, à l'ouest Cala Sahona, Sa Roqueta, Es Arenals; au nord Illetes,
Llevant, Es Pujols ; au sud-est : Es Caló, Cala d'en Baster. Formentera
est parfaite pour pratiquer la pêche et la plongé sous-marine. Avec
licence on peut aussi faire de la pèche sous-marine.
- Pas
d'Es Trocadors: c'est un bras de terre placé entre les plages d'Illetes
et de Llevant et aussi il est placé en face de l'île d'Es Espalmador.
- Ile d'es Espalmador: l'île est située au
nord, en face des plages d'Illetes et de Llevant. Cet île minuscule a des
plages merveilleuses, un phare et des sources d'eau spectaculaires.
- Parc Naturel de ses Salinas: écosystème propre, formé
par espèces endémiques de flore et faune.
- Système
Dunar de Migjorn: Il s'agît d'une zone de dunes
Artisanat A Formentera, ils travaillent les bijoux,
les bijoux de fantaisie, la peinture, la céramique, les vêtements
et tous ce qui concerne les objets faits manuellement. On peut acheter autant
des objets moderns comme des objets typiques de l'île. Une chose très
typique de l'île, ce sont les tricots tricotés à la main,
avec la grosse laine de Formentera. Dans le marché de la Mola, c'est où
vous pourrez acheter tous ce que vous voudrez.
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; | | Hôtels en Formentera
- Club Hotel Riu La Mola (****): il est situé en première
ligne de mer à Copinar à la Mola.
- INSOTEC
Club Formentera Playa (****): il est placé en première ligne
de la Plage de Migjorn.
- Sa Volta (**): il est placé
à Es Pujols. (c/ Miramar, 94, Telf.: 971 32 81 25). Hôtel modeste,
mais il est très bien. Il est situé en première ligne de
mer et dans un centre touristique. Les chambres avec terrace sur la mer.
Restaurants
à Formentera: - Es Mirador: dans le Port de Es Caló
au sud-est.
- Sa Palmera: dans la Plage d' Es Pujols (telf:
971 32 83 56). Restaurant typique de la cuisne marinière. De poissons et
de fruits de mer très frais. Le riz fait avec de poissons et de fruits
de mer est très bon.
- S'Ancora: à Es Pujols (Tel.:
971 32 83 46). Cuisine marinière.
- Mirador El Pilar: à
La Mola (Te.: 971 32 70 37). Cuisine Traditionnelle.
- Caminito:
à Es Pujols (Tel.: 971 32 81 06). Cuisine Argentine.
- Es Códol
Foradat: à Migjorn (Tel.: 971 32 82 81). Cuisine Traditionnelle.
- El
Molí de Sal: à Illetes (Tel.: 971 18 74 91). Cuisine marinière
, spécialisé en Caldereta de Langosta (étouffé de
langouste)
Gastronomie: de la même façon que dans
les autres îles Baléares, les poissons et les fruits de mer c'est
le plus important. Il les cuisinent de tous les façon: grillés,
bouillis ou étouffés. Les étouffés ont une caracteristique
typique de la cuisine catalane: la
Picada de Almendras, ce sont des amandes et pinons pilées avec
de l'aïl et du persil, cela mélangé a du bouillon donne une
touche très spéciale. Ses plats plus importants sont:
Burriada de Ratjada (étouffé de raie fait avec de pommes
de terre, des oeufs, des aîls et une suace de picada de almendras); Bullit
(du riz de poisson dans lequel on mange d'abord le riz et en suite le poisson);
Rape a la cazuela (étouffé de lotte); Cazuela de Bonito
con hinojo y alcaparrás (étouffé de thon);
Bull d'Anfòs: étouffé de trippes de Mérou
avec de légumes); Langosta con calamares (langouste avec
de calmars); Guisado de Marisco (étouffé de fruits
de mer); Guisado de Cordero con patatas (étouffé de
mouton avec de pommes de terre); Salsa Mosona: faite avec une "picada
de almendras", pinons, de noisettes, foie de poule et de la canelle) (elle
est pensée pour acompagner de la viande, de pisson et sur une tartine de
pain); Queso de Formentera, c'est un fromage qu'on mange seul, avec
du pain ou avec de raisins; Flaó: c'est le gateau typique
des îles, il est fait avec des oeufs, du fromage frais; Frígola:
liqueur sucré fait dans l'île; Greixonera: puding.
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