Un week-end à Avila,
séjour très facile pour les madrilènes et une grande partie
des espagnols, c'est l'idéal. Même en pleine hiver, peu de villes
permettent aux visitant de voyager dans le temps d'une façon si spéciale.
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Endroits
à visiter dans la ville d'Avila, Patrimoine de l'Humanité.
-
Murailles (XI ème siècle). C'est le monument plus emblématique
et spectaculaire de la villes, Les Portes de Alcázar et San Vicente.
- Cathédrale
(X-XIV ème siècle). Église forteresse.
- Couvents:
Couvent de Santa Teresa, Couvent de las Madres, Couvent de Santo Tomás..
- Ermitage:
Ermitage de Nuestra Señora de Sonsoles, de San Segundo...
- Los
Cuatro Postes: depuis où vous verrez des vues panoramique magnifiques
de la ville et de la muraille.
- Musés et expositions: Musé
Provincial de Arte, Musé de Arte Oriental, Palais de Los Serrano.
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Achats: il faut profiter des pâtisseries et des biscuits fait dans les
couvents, ils sont vraiment très bons. Il y a deux couvents où ils
les vendent : Le Couvent de Santa Teresa de Jesús (ce sont des sœurs
clarisses) et le Monastère de Santa Ana.
Restaurants: il y a 3 restaurants
à remarquer dans la ville: El Almacén (cuisine créative,
Carretera de Salamanca, 6. Téléphone : 920 25 44 55), Doña
Guiomar (cuisine classique et innovatrice, C/ Tomás Luis de Victoria,
3. Téléphone : 920 25 37 09), Alcaravea (moins cher que le
R. Almacén, c'est pensé par le jeunes gens, Place de la Cathédrale,
15. Téléphone : 920 22 66 00).
Tapas: une autre possibilité
c'est de faire la route des excellents bars qu'il y a dans la ville et où
vous pourrez déguster des délicieuses tapas. Allez chez El Sol,
El Tablón, La Oca, Casa Postas,…
Cuisine d'Avila: d'abord
et le plus important, la viande, le célèbre Veau d'Avila, provienne
de la race " noire ibérique " d'une qualité exceptionnelle,
une race protégée des plus anciennes de l'Europe. Il faut savoir,
qu'ici c'est pareil comme dans les régions castillanes, les rôtis
sont extras (d'agneau de lait, cochon de lait,…). Les légumes sèches
sont exceptionnelles aussi, spécialement les haricots del Barco del
Avila. Ils ont aussi des très bons fromages de chèvre de la
Vallée del Tiétar et les yemas de Santa Teresa (petites confiseries
de jaune d'œuf), sans oublier les célèbres Glorias.
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Logements-hôtels:
Nous vous recommandons le Parador
de Turismo de Ávila (****), il est situé stratégiquement
dans les murailles de la ville. Il y a d'autres options très intéressantes
aussi : un moderne hôtel avec Golf et Spa l'Avila Golf Hotel (****) ; ils
sont situés dans les murailles aussi les Hôtels Palacio de Los Velada
(****) et l'Hôtel Palacio de Valderrábanos (****). D'autres options
plus économiques : Voir Hôtels moins chers : Hospería La Sinagoga
(**) et Hôtel Arco San Vicente (**).
Province d'Ávila.
Dans cette province, il y a des endroits et des paysages merveilleux. Les villages
plus charmants et importants : Arenas de San Pedro, Arévalo, El Barco de
Ávila, Hoyos del Espino y Piedrahita. Nous vous recommandons visiter urgemment:
Piedrahita et le Barco de Ávila (il faut aller manger chez El Casino ou
chez Gran Duque) et déguster son veau, les pommes de terre " revolconas",
elles sont extras!.
Sierra de Gredos. Il faut faire une
mention à part sur la Sierra de Gredos. Traversant Hoyos del Espino on
peut accéder au côté nord et dès là il y a un
accès facile à la Plataforma, (Cirque de Gredos, La Laguna Grande,…).
Cet endroit bien mérite un week-end à lui seul. Vous pourrez vous
loger dans le Parador de Gredos ou dans les hôtels avec du charme de El
Milano Real.
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