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PREPARACIÓN
Paso 1: Deshacer las galletas con los
dedos o con la picadora.
Paso 2: Una vez esté en polvo,
se mezcla con el vaso de mantequilla derretida
y con las dos cucharadas de azúcar.
Paso 3: Se coge un molde más
ancho que alto y se extiende la masa que hemos
hecho, apretándola bien con los dedos,
para que cubra el fondo y el lateral del molde.
Debe de quedar como de ½ ctm. de espesor.
Paso 4: Se mete el molde en el congelador,
mientras se prepara la crema con la que se rellenará
el molde.
Paso 5: Para hacer la crema, se pone
en un gran bol: el queso Filadelfia, los huevos,
el vaso de azúcar, la vainilla y la nata
liquida. Se bate todo junto.
Paso 6: Una vez hecho esto, se vierte
en el molde.
Paso 7: Se precalienta el horno a 200º
y se pone el molde durante 15 minutos, luego
se baja el fuego a la mitad y se deja 45 minutos
más.
Paso 8: Una vez el tiempo de cocción
transcurrido, dejarlo reposar dentro del horno
durante 2 h. con la puerta abierta.
Paso 9: Luego se pone en la nevera y
se consume al día siguiente.
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CONSEJOS/TRUCOS/SECRETOS:
Se come frío y siempre es mejor
de un día para otro.
Esta receta americana es más dulce,
que la que se hace habitualmente en España. |
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