Pasos:
Paso
1: Pelar
y trocear las remolachas y la cebolla.
Paso
2:
Colocarlas
en una cazuela junto con el caldo y llevarlo
a ebullición.
Paso
3: Bajar
el fuego, tapar y dejar cocinarse durante 15
minutos.
Paso
4: Apartar
del fuego y añadir el resto de los ingredientes.
Pasar por el pasapurés o la batidora y rectificar
de sal y pimienta.
Paso
5: Refrigerar
y servir muy fría.
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