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Paso
1:
Pelar
y laminar las cebollas en finísimas rodajas.
Paso
2:
Calentar
el aceite en una sartén y saltear las cebollas
hasta dorarlas.
Paso
3:
Añadir
el caldo, las hierbas, la levadura, el brandy
y la mostaza, salpimentar y llevar a ebullición. Tapar y dejar cocinar
a fuego lento durante 15 minutos.
Paso
4:
Servir
en cuencos con el pan o los
picatostes y el queso esparcido sobre la
superficie. Meter en el horno con el grill encendido
unos minutos para que se derrita bien el queso.
Paso
8: Se coloca en un gran bol o en la sopera
que vayamos a sacar a la mesa.
Paso
9: Se añaden las uvas por encima.
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