Recetas

• 4 yemas grandes de huevo
• 150 g de mantequilla de cacahuete
• 1 vaso repleto de nata para cocinar
• natural o preparado con 1/3 de cubito disuelto en la misma cantidad de agua caliente

• 1 cucharadita de curry
• un ramito de cebollino picado
• Sal
• Pimienta
• 3 vasos de caldo de verduras

Pasos:

Paso 1: En una cazuela, llevar a ebullición el caldo con la mantequilla de cacahuete y el curry, bien mezclados.

Paso 2: Batir las yemas y la nata, añadir un poco de caldo ya caliente.

Paso 3: Mezclar bien todo en la cazuela y cocinar a fuego muy bajo, removiendo continuamente, hasta que la sopa espese.