• Tomates de rama (para nueve personas utilizo dos ramas)
  
• Medio pimiento rojo
  
• Medio pimiento verde
  
• Un pepino
  
• Una cebolleta
  
  

• Dos dientes pequeños de ajo
  
• Miga de pan (queda bien también con
  pan de molde)
  
• Sal
  
• Doce cucharas de aceite de oliva
  
• Seis cucharadas de vinagre rico.
  

Pasos:

Paso 1: Se trocea todo en un cuenco grande, de añade la sal, el
aceite y el vinagre y se deja macerar todo junto unas cuantas horas.

Paso 2: Se tritura todo y se va pasando por un chino. Se mete en la
nevera con cubitos de hielo y ya està!.

Paso 3: Si gusta un poquito mas ligero se puede añadir agua fria.