Pasos:
Paso
1: Quitar las puntas a los pepinos y trocear
el resto.
Paso
2: Colocar
en una cazuela con 2 vasos de agua, salpimentar
y llevar a ebullición.
Paso
3: Bajar
el fuego, tapar y dejar cocinarse durante 15
minutos y apartar.
Paso
4: Añadir
el resto de ingredientes y pasar por el pasapurés
o la batidora. Rectificar de sal y recalentar
para servir. También puede refrigerarse y servirse
frío.
Variantes / Secretos / Trucos:
También
le va muy bien, en lugar del curry, la nuez
moscada.
Recetas
de sopas y cremas
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