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CREMA DE LECHUGA

Sopas y Cremas


   
 
 

Receta: Crema de lechuga

Sana y nutritiva

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Ingredientes (4 personas):
  • ¼ de lechuga
  • 2 nueces de mantequilla
  • 2 vasos de caldo natural o preparado con un cubito diluido en la misma cantidad de agua caliente

Pasos:

Paso 1: Lavar y trocear la lechuga y la patata muy fina.

Paso 2: Derretir en una cazuela la mantequilla y saltear durante un par de minutos la lechuga y  la patata.

Paso 3: Añadir el caldo, la nata, la sal y la pimienta y llevar a ebullición.

Paso 4: Bajar el fuego, tapar y dejar cocer durante 15 minutos.

Paso 5: Añadir el huevo entero sin dejar de remover. Apartar del fuego y servir.

Variantes / Secretos / Trucos para Crema de lechuga:

Si quiere otra opción, poque no le gusta mucho el curry, también le va muy bien, en lugar del curry, la nuez moscada. Le da un toque diferente.

Se pueden freír unos daditos de pan, que se sirven a parte en la mesa. Es opcional, pero está deliciosa con picatostes.

Conozca las propiedades de la LECHUGA.

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