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Setas a plancha
Una receta sana, para peder peso. Ideal en los regímenes para adelgazar
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Los
expertos dicen que las setas a la plancha es una de las mejores maneras de disfrutar
de su auténtico sabor. Tenga cuidado cuando vaya hacer las setas a la plancha
para que el fuego esté totalmente controlado, dado que si está muy
alto, nada más echarlas se abrasan. Por este riesgo hay quienes prefieren
hacerlas en la sartén.
Receta de setas a la plancha Para
hacer las setas a la plancha sólo hay que sazonar la pieza, untarla con
aceite de oliva y colocarla en la plancha.
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Ingredientes:
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Preparación:
- Se limpian bien las setas, con un paño
húmedo vigilar
que no tengan tierra.
- Se sazonan, se untan con aceite.
- En una plancha controlando muy bien el fuego,
se dejan que se vayan haciendo...
- Cuando estén por la mitad hacer añadir
un poco de perejil y ajo picadito.
- Al servirlas, se puede añadir si
se desea un poco de aceite de oliva.
Truco: Para ver si están hechas
se corta una esquina para ver el color de la
carne de la seta.
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Variantes:
Sartén, plancha, parilla....
Para algunos la sartén tiene mayores
ventajas que una plancha o una parrilla. En
la sartén se puede controlar mejor el
fuego y se aprovechan mejor los jugos.
Preparar setas en una sartén:
Poner unas gotitas de aceite en la sartén,
fuego medio, hacerlas hasta que las setas ya
no suelten jugo, servirlas a un plato y echarles
un poco de cebolla, perejil o ajo.
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Recetas de
Setas: Setas a la plancha
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