Truco: Para ver si están hechas
se corta una esquina para ver el color de la
carne de la seta.
Variantes:
Sartén, plancha, parilla....
Para algunos la sartén tiene mayores
ventajas que una plancha o una parrilla. En
la sartén se puede controlar mejor el
fuego y se aprovechan mejor los jugos.
Preparar setas en una sartén:
Poner unas gotitas de aceite en la sartén,
fuego medio, hacerlas hasta que las setas ya
no suelten jugo, servirlas a un plato y echarles
un poco de cebolla, perejil o ajo.
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