| Preparación: Paso 1:
Picar el apio, la cebolla, la zanahoria y el perejil, y sofreír
a fuego lento hasta dorar la cebolla. Añadir la carne picada, las salchichas
sin piel y las setas. Salpimentar, incorporar el caldo de carne y dejar cocer
a fuego lento durante una hora, añadiendo de vez en cuando un poco de caldo
Paso 2: Pelar los tomates, quitarles las semillas y pasarlos pos un
chino. Incorporarlos al guiso, ajustar el punto de sal y dejar cocer al menos
durante una hora. Información y recetas relacionadas: |
