• 100 g de espinacas congeladas
• 1/2 cebolla
• 1/2 vaso de nata para cocinar
• 1 nuez de mantequilla

• nuez moscada
• sal y pimienta

Preparación:

Paso 1: Hervir las espinacas congeladas en abundante agua y escurrirlas. Salvar 4 cucharadas del caldo de la cocción.

Paso 2: Pelar y trocear las cebollas muy finitas y freir en la mantequilla unos minutos.

Paso 3: Añadir las espinacas, la nata, el caldo, la nuez moscada y salpimentar. Mezclar bien en el fuego.

Paso 4: Dejar enfriar ligeramente y pasar por la batidora.

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